聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）報告稱，在糖、小麥和植物油價格強(qiáng)勁上漲的帶動下，全球糧食價格在連續(xù)兩個月下跌后于8月份迅速反彈。
糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)8月平均為127.4點(diǎn)，較7月份上漲3.1%，比2020年同期上漲32.9%，價格指數(shù)重回10年高位。
糖價驅(qū)動食品價格指數(shù)8月大漲。受全球最大食糖出口國巴西農(nóng)作物遭受霜凍損害的擔(dān)憂影響，8月份糧農(nóng)組織食糖價格指數(shù)較7月份上漲9.6%。但印度和歐盟良好的生產(chǎn)前景部分抵消相關(guān)漲勢。
受棕櫚油價格回升影響，植物油價格指數(shù)8月份上漲6.7%。市場擔(dān)心馬來西亞棕櫚油產(chǎn)量低于潛在產(chǎn)量，導(dǎo)致庫存減少。菜籽油和葵花籽油的報價也出現(xiàn)上漲。
8月谷物價格指數(shù)環(huán)比上升3.4%。數(shù)個主要出口國的收成預(yù)期下降，世界小麥價格隨之高漲8.8%。相比之下，玉米價格回落0.9%，原因是阿根廷、歐盟和烏克蘭的產(chǎn)量前景改善，緩和了巴西和美國產(chǎn)量預(yù)報調(diào)低的影響。國際大米價格仍處于下行通道。
肉類價格指數(shù)本月略有上漲，其中羊肉和牛肉價格受到中國大量采購的支撐，而東亞和中東的強(qiáng)勁進(jìn)口需求提振了禽肉價格。反觀豬肉價格卻因中國采購量持續(xù)萎縮和歐洲內(nèi)需疲軟而下跌。
乳制品價格指數(shù)環(huán)比略有下降，因?yàn)槿蜻M(jìn)口需求不振和大洋洲出口供應(yīng)量季節(jié)性上升，國際奶粉報價回落，且其跌幅超過了黃油和奶酪價格上漲的影響。
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