秋葵雞丁｜口感嫩滑，低脂低熱，營養(yǎng)美味。白灼，涼拌吃膩了，試試這個做法吧，味道不會讓你失望的
By 靜香愛下廚和追劇
用料
秋葵 260克雞腿 3只蒜末 適量姜末 少許干辣椒 2個黃酒 適量黑胡椒粉 適量淀粉 一勺白糖 1小勺鹽 適量醬油 適量蠔油 少許做法步驟
1、準備食材，把秋葵清洗干凈，把雞腿去骨
2、去骨的雞腿肉先切塊，再切丁
3、腌制雞腿，加入適量胡椒粉，黃酒，1勺淀粉，抓均勻；然后加入花生油，再次抓均勻腌制25分鐘
4、秋葵切成1厘米左右的丁
5、把腌制好的雞腿肉先煸香，8成熟左右盛出
6、爆香姜蒜和干辣椒
7、接著倒入秋葵翻炒
8、然后加入雞丁翻炒
9、調(diào)味，加入適量鹽，1小勺白糖，適量醬油，少許蠔油
10、翻拌均勻即可出鍋
11、嫩滑好吃，低脂低熱又營養(yǎng)的秋葵雞丁，喜歡就收藏起來試試看吧
秋葵的營養(yǎng)功效
1.強腎補虛
具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的"藥品"。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。
2.咖啡替代品
種子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.護胃養(yǎng)胃
具有幫助消化，治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。
3.入藥
黃秋葵的花、種子、根均可入藥，對惡瘡、癰癤有療效。
秋葵的飲食禁忌
秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
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