據(jù)爆料，上海第一網(wǎng)紅自助餐“一緒壽喜燒”，人均200+，卻把比目魚(yú)充當(dāng)鱈魚(yú)，廉價(jià)牛肉冒充澳洲和牛，抹茶粉過(guò)期4個(gè)月繼續(xù)使用，巧克力生產(chǎn)許可證查詢不到，更可惡的是客人吃剩的刺身回收后添加新的繼續(xù)使用，上海店鋪更是在之前把鴨肝當(dāng)做鵝肝賣(mài)給顧客。
事實(shí)上，近年來(lái)被很多人追捧為“美食打卡地”的“網(wǎng)紅”餐飲店，存在的食品安全問(wèn)題并不少見(jiàn)。
天眼查App顯示，“一緒壽喜燒”關(guān)聯(lián)公司為上海豐之緒餐飲管理有限公司，成立于2019年1月，注冊(cè)資本200萬(wàn)人民幣，法定代表人及疑似實(shí)際控制人為王曉寧。
值得一提的是，該公司曾多次被行政處罰，違法行為包括未按規(guī)定對(duì)產(chǎn)生的餐廚垃圾自行單獨(dú)收集等。
目前該公司分支機(jī)構(gòu)有9家，其中普陀分公司曾因“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑”被罰款5萬(wàn)，處罰詳情為“所抽檢甜蝦的大腸菌群，北極貝的菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格。
網(wǎng)紅店頻繁出事，也給監(jiān)管部門(mén)提了一個(gè)醒，食品安全絕非小事，對(duì)此，相關(guān)部門(mén)也要負(fù)起監(jiān)管職責(zé)，不能坐等媒體曝光，而是要主動(dòng)有為，監(jiān)管需要保持高壓態(tài)勢(shì)。
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