“醫(yī)生，我是不是不能吃海鮮？”

“醫(yī)生，我吃點牛肉、羊肉沒事吧，還是說一點也不能碰？”

“醫(yī)生，吃中藥是不是絕對禁止吃辣的？”

每天在門診，醫(yī)生都會遇到病人問類似的問題，今天就給大家好好講一講，中醫(yī)為什么講究忌口，各種病要如何忌口，以及西醫(yī)如何看待“忌口”這件事。

一、從中醫(yī)的角度講，病人為什么要忌口

上海市中醫(yī)醫(yī)院朱為康醫(yī)生認為，中醫(yī)上所說的忌口，主要有兩方面的考慮，第一是為了防止病人胡亂吃東西而加重病情，第二是為了防止某些食物和正在服用的藥物產(chǎn)生了對沖的效果，從而抵消了藥效。

比如有些患者發(fā)燒感冒，這時候病人的身體極度虛弱，消化吸收能力也處于不振的狀態(tài)。如果病人此時不忌口，仍舊大魚大肉吃的過于油膩，這種情況下只能徒增消化系統(tǒng)的負擔，食物難以消化，對于身體的早日康復(fù)也有一定影響。

針對食物抵消藥物效果的情況，中醫(yī)領(lǐng)域有一些常見的忌口。

蘿卜：一些需要補氣的體虛患者，中藥調(diào)理通常會用到人參、黃芪這些補品，而蘿卜是破氣的食材，如果一起吃，藥性就會被削弱。

牛羊肉：牛羊肉是溫熱的食材，如果患者需要祛除惡熱，那肯定不適合吃。

綠豆：綠豆性寒涼，體質(zhì)虛弱的人比如癌癥患者，大病初愈，體內(nèi)元陽本來就缺失，如果再吃綠豆的話，會損傷病人脾胃，導(dǎo)致腹瀉以及食欲不振。再者，綠豆在中藥里有解百毒的功效，而有些藥物的藥性本來就是針對病癥，如果在吃藥的時候吃綠豆，藥性就可能會被降解。

當然，不同的忌口針對不同的病癥，所以對癥才是關(guān)鍵。

二、忌口大全值得收藏

身體不舒服，醫(yī)生總會叮囑“要忌口”，除了上述幾種食物之外，常見的一些針對不同病癥的忌口還有以下這些，很方便記下來。

1、感冒

避免吃大棗、枸杞和烏梅。枸杞大棗是溫熱食材，風熱感冒體內(nèi)本就聚集了熱量，如果還吃容易加重病情。而烏梅是收斂的食材，感冒的時候吃了不容易發(fā)汗。

2、腹瀉

腹瀉屬破，因此要避免吃蘿卜、蔥、山楂、香菜以及螃蟹。這幾類食材性涼寒，腹瀉的時候吃容易加重癥狀。

3、胃病

平時要避免刺激性和難以消化的食物，酒、濃茶、蒜、辣椒等在患病期間都不要碰。

4、痛風

要避免吃嘌呤含量較高的食物，以免加重病情。像牡蠣、蠔這些海產(chǎn)品以及動物的內(nèi)臟，都屬于高嘌呤食物。

5、糖尿病

要避免升糖指數(shù)高的食材了。香蕉、芒果、榴蓮、菠蘿、精米白面、土豆、糖，這些都要少吃甚至不吃。

6、高血壓

患者忌鈉，腐乳、皮蛋、空心菜和各種腌制品就別吃了。

7、脂肪肝

不要碰酒，另外，蔥姜蒜以及辣椒咖啡這些刺激性的食物也要避免。

8、心臟病

要避免炸魚、濃茶、紅燒肉和蛋黃派。

9、痔瘡

要避免刺激，所以酒和辛辣的食材統(tǒng)統(tǒng)不能吃，此外，燒烤食物也會刺激肛門粘膜皮膚，也不能吃，芒果、荔枝、榴蓮和龍眼這些熱性的水果，也要避免。

10、咽炎患者

陰虛火旺，荔枝等熱性水果就免了。牛羊肉以及海鮮這些發(fā)物，也要注意。

11、膽囊炎

要避免油膩的食物，比如肥肉、動物內(nèi)臟以及蛋黃。

12、慢性腸炎

避免吃油膩和多脂肪的食物，這樣不利于消化。同時，薯類、豆類和牛奶這些容易產(chǎn)氣的食物也要少吃。

13、女性來大姨媽或者痛經(jīng)

要避免吃性寒的食物。螃蟹、冷飲、生拌涼菜以及鴨肉，都要避免。

三、西醫(yī)是如何看待忌口的？

當然，從西醫(yī)的角度看，不存在這么多絕對的忌口。兒科醫(yī)生裴洪崗認為，中國人的很多忌口，跟我們自身的傳統(tǒng)習(xí)慣以及飲食文化密不可分。按照我們傳統(tǒng)的習(xí)慣，食藥同源，食物和藥物之間沒有明確的界線，有的食物本身也可以當藥材，這樣一來，藥物本身所具備的熱、寒、溫、涼等屬性，食物本身也就具備了。

比如有的食物就是發(fā)物，吃多了會上火；有的食物性寒，就有清火的作用。所以針對食物的不同屬性，才形成了各種對癥的忌口。

當然從西醫(yī)的角度看，多數(shù)忌口本身沒有明顯的科學(xué)依據(jù)，但是面對一些患者的詢問，醫(yī)生本身也沒有多余的時間去解釋。所以通常情況下，生病之后吃的清淡一點，少吃辛辣食物，就成了多數(shù)的忌口。

當然，真正需要忌口的也不是沒有。西醫(yī)也知道，糖尿病肯定不能吃含糖量高的食物，痛風患者不能吃高嘌呤食物，有過敏癥狀的人，肯定不能碰過敏性的食材。

從食物的角度看，中醫(yī)講究食材的屬性以及對癥，而西醫(yī)的理論則是膳食和營養(yǎng)的均衡。角度雖然不同，但本質(zhì)而言，都是為了維持身體的健康和平衡，既要保證營養(yǎng)，也要保證膳食的合理。

所以在日常生活中，如果身體沒有明顯的疾病，不妨什么都吃，不要偏食也不要過度忌諱，但要注意適度而不能過猶不及。如果出現(xiàn)了什么疾病，則要根據(jù)癥狀，適當?shù)卦谑澄锷弦?guī)避那些不利于康復(fù)的東西。

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參考資料：

[1]《生病“忌口”有科學(xué)依據(jù)嗎？醫(yī)生：絕大部分不需要》.健康時報.2019.9.7

[2]《什么是中醫(yī)的“忌口”》.濮陽市中醫(yī)醫(yī)院.2010.10.21

[3]《中醫(yī)治病為什么講究忌口？》.人民日報海外版 2016.2.26

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