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        這道荷葉鹽焗雞_怎么做都好吃

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-10-24 19:59:07    作者:葉投殿    瀏覽次數(shù):91
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        By LVIVI雯用料雞 3斤左右美味佳鹽焗粉 60克蔥 做法步驟1、準(zhǔn)備美味佳鹽焗雞粉30克一包 用了一包半 黃梔子拍碎少量熱水泡(用黃梔子粉更加好 因?yàn)楦粢购蟀l(fā)現(xiàn)顏色不夠)2、雞用鹽巴搓洗干凈 晾干水 然后又黃梔子水 淋

        By LVIVI雯

        用料雞 3斤左右美味佳鹽焗粉 60克蔥 做法步驟

        1、準(zhǔn)備美味佳鹽焗雞粉30克一包 用了一包半 黃梔子拍碎少量熱水泡(用黃梔子粉更加好 因?yàn)楦粢购蟀l(fā)現(xiàn)顏色不夠)

        2、雞用鹽巴搓洗干凈 晾干水 然后又黃梔子水 淋上浸泡上色

        3、上色后 放上 鹽巴少量 鹽焗雞粉大概50克(一包半多) 雞精 然后就可以均勻得搓搓調(diào)料在雞身上 放上蔥段收入冰箱冷藏腌制一夜

        4、荷葉(直徑20/30cm得)熱水泡發(fā) 比較小 用兩種上下包裹住雞

        5、烤盤底部放錫紙 也是全面包裹住整個(gè)荷葉 邊邊角角折疊好盡量密封

        6、烤箱預(yù)熱十分鐘 上下火250度 中層 烤50分鐘 我比較懶得看時(shí)間 就調(diào)得久保證熟透得時(shí)間 因?yàn)榇蜷_(kāi)看熟度比較麻煩 所以用一根筷子大概記得雞腿部分在哪里 輕輕得能戳串肉就代表熟了 如果雞腿沒(méi)熟戳下去會(huì)有明顯阻力

        7、香噴噴得雞肉

        8、懶得切就撕開(kāi) 撒上熟芝麻 蘸料:姜/沙姜 拍碎油潑第壹遍 加上鹽焗雞粉+蔥花 再潑第二遍就好了

        做菜好吃都有技巧,我得每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我得菜譜!

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        (文/葉投殿)
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