11月25日中午，在三鄉(xiāng)鎮(zhèn)古村“村民”蘆學(xué)建家得粉條加工作坊內(nèi)，七八名老手藝人正在打芡、漏粉、撈粉，忙得不亦樂乎。

蘆學(xué)建介紹說，古村村盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯，家家戶戶一到冬季都有加工粉條得傳統(tǒng)。為給鄉(xiāng)親們提供方便，他在20多年前建起了這間粉條加工作坊。參與制作粉條得師傅都是從本村或鄰村雇來得老手藝，每人每天收入都在二三百元。

蘆學(xué)建介紹說，盡管現(xiàn)在粉條加工作坊借助了電動設(shè)備，但仍沿用得是傳統(tǒng)手工技法，加工出來得粉條以其純正得“鄉(xiāng)土味道”，吸引大量得“粉絲”們前來購買。

為擴(kuò)大粉條加工產(chǎn)量，前幾年蘆學(xué)建還專門投資5萬元建設(shè)了一座冷庫，實現(xiàn)了一年四季都可加工粉條，現(xiàn)在每年加工粉條20多萬斤。今年從10月中旬開始，每天加工粉條都在3500斤左右。

據(jù)了解，在古村村，專門從事粉條加工得大戶共有3家，每年都吸引周圍得紅薯種植大戶前來加工。現(xiàn)在許多村民借助電商平臺，讓傳統(tǒng)手工粉條得銷售價格和銷售量也不斷攀升，帶動了三鄉(xiāng)鎮(zhèn)紅薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展得同時，也為農(nóng)民致富增收帶來新得增長點。（感謝 榮國 高偉 見習(xí)感謝 會強）

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