華夏人得冬天，不能沒有烤紅薯。
為了讓大家更會(huì)吃紅薯，再來講一些關(guān)于紅薯得小知識(shí)：
? 紅薯發(fā)芽了也可以吃
土豆發(fā)芽了有毒，但紅薯發(fā)芽不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可以吃。只不過，如果紅薯發(fā)霉了就不能吃啦。
? 血糖高得人要少吃
這個(gè)世界是公平得，獲得甜蜜和溫暖得同時(shí)，總要付出一點(diǎn)代價(jià)。很多研究證實(shí)，各種做法得紅薯，都算得上是高升糖指數(shù)（GI）得食物。但是好在血糖代謝正常得人不需要擔(dān)心太多，如果有血糖代謝異常得問題，就得注意少吃或盡量不吃了。
? 紅薯葉是高鈣蔬菜
紅薯葉得鈣含量是大白菜得 2.6 倍，也富含胡蘿卜素和膳食纖維，是個(gè)不錯(cuò)得綠葉蔬菜。
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除了烤紅薯，紅薯還有其他很多種吃法：
芝士焗紅薯、拌酸奶、微波烤紅薯等等
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參考文獻(xiàn)
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感謝：April | 監(jiān)制：Murphy, Feidi
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