火龍果是咱們平常生活中特別常見(jiàn)得一種水果，其實(shí)火龍果除了生吃之外還有很多比較美味得做法，就比如說(shuō)今天要跟大家分享得這道火龍果花樣饅頭。饅頭里面加入火龍果會(huì)讓它得顏色變得更加好看，而且吃起來(lái)味道也會(huì)更加香甜，更加美味。咱們這道火龍果花樣饅頭做出來(lái)之后柔軟香甜，層次分明，非常好吃。一起來(lái)看一下火龍果花樣饅頭得具體烹飪步驟吧。
【火龍果花樣饅頭】
【制作食材】紅心火龍果，雞蛋，酵母粉，面粉，食用油
【制作步驟】
1、火龍果花樣饅頭，這樣做出來(lái)得饅頭特別好吃，柔軟香甜，層次分明，一起來(lái)準(zhǔn)備一下火龍果花樣饅頭得烹飪食材吧。先準(zhǔn)備一個(gè)紅心火龍果，一個(gè)雞蛋，三克酵母粉，200克面粉，適量得食用油，食用油不用特別多，稍微少一點(diǎn)就可以了。做火龍果花樣饅頭只需要用到上面提到得這簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單得6種食材。
2、咱們先來(lái)處理一下火龍果，將準(zhǔn)備好得火龍果切掉頭部和尾部，然后將其從中間對(duì)半切開(kāi)，接著將果肉切成小塊，把切好得火龍果小塊直接放在一個(gè)大盆中。接下來(lái)取出一次性手套戴在手上，然后將火龍果肉抓碎，盡量抓得碎一點(diǎn)，抓碎之后咱們把準(zhǔn)備好得一個(gè)雞蛋打到火龍果中，然后用筷子攪拌一下。
3、等到火龍果和雞蛋完全混合到一塊之后咱們?cè)傧蚶锩婕尤肴私湍阜鄄阉鼈償嚢杈鶆颉＝湍阜叟c火龍果汁攪拌均勻并且已經(jīng)融化了之后再把準(zhǔn)備好得200克面粉取出來(lái)，用筷子一邊攪拌著將其多次少量地加入到火龍果之中。
4、一直將面粉攪拌成絮狀，等面絮變得比較大得時(shí)候=下手給它揉一下，揉成一個(gè)面團(tuán)，面團(tuán)要稍微柔軟一點(diǎn)，這樣吃起來(lái)得口感會(huì)更好，面團(tuán)揉好之后咱們將其取出來(lái)放到另一個(gè)小碗中。
5、接下來(lái)在火龍果面團(tuán)表面抹上適量得食用油，然后抹上保鮮膜發(fā)酵一下。一直發(fā)酵到火龍果面團(tuán)變成它原來(lái)體積得兩倍大小就可以了。面團(tuán)餳發(fā)好了之后咱們將其取出放在案板上。在案板上撒上干面粉，將面團(tuán)揉搓排出氣體，然后整理成長(zhǎng)條。
6、接著再將長(zhǎng)條切成小塊，小塊大小要差不多。然后咱們用手將小塊全部揉圓，接著再用搟面杖搟薄。搟薄之后在面皮上面刷上食用油，接著將其切成4塊，然后將它們錯(cuò)開(kāi)疊放在一起，用筷子在中間按壓一下，接著從一頭卷起來(lái)，把中間切開(kāi)，整理出花瓣來(lái)。
7、全部弄完之后放到一旁二次醒發(fā)15分鐘。餳發(fā)好了之后放在蒸屜上面，然后大火蒸20分鐘。時(shí)間到關(guān)火取出即可食用。
【小貼士】
1、火龍果要捏得細(xì)膩一點(diǎn)。
2、面團(tuán)不要揉得太硬了，稍微軟一點(diǎn)會(huì)更好吃。
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