簡(jiǎn)單方便，只要會(huì)煮開(kāi)水就能成功得蔥油鮑魚(yú)，快來(lái)試試吧！
By 503飛啊
用料鮑魚(yú) 10只蔥絲 若干味達(dá)美味極鮮 適量食用油 適量冰水 一碗做法步驟1、鮮活鮑魚(yú)用刷子刷洗干凈。
2、準(zhǔn)備一大碗冰水
3、燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)放入鮑魚(yú)后蓋蓋關(guān)火，計(jì)時(shí)3分鐘。
4、時(shí)間到將鮑魚(yú)撈起放入冰水碗內(nèi)，涼了用勺子挖出鮑魚(yú) 去除鮑魚(yú)腸和嘴。
5、收拾干凈后得鮑魚(yú)。
6、鮑魚(yú)一切二，放入碗里，撒上蔥花。
7、小鍋加適量食用油，燒熱后淋在蔥花上。
8、再淋上適量味達(dá)美味極鮮醬油。鮑魚(yú)鮮嫩蔥香味濃十分可口。
9、也可以事先準(zhǔn)備好一個(gè)料汁，二份味達(dá)美味極鮮醬油，一份味達(dá)美蠔油，一份味達(dá)美臻品料酒拌勻后淋在鮑魚(yú)上吃。
10、鮮嫩美味得鮑魚(yú)來(lái)啦～
小貼士燙鮑魚(yú)得開(kāi)水要寬一些，鮑魚(yú)下鍋蓋蓋后開(kāi)始計(jì)時(shí)3分鐘。時(shí)間長(zhǎng)鮑魚(yú)燙老了口感差。
鮑魚(yú)得營(yíng)養(yǎng)功效1.提高免疫力
鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱作鮑靈素得生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體得正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)得作用。
2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸
鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
鮑魚(yú)含有豐富得維生素，其中比較特出得是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育得關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。
4.藥用價(jià)值
鮑魚(yú)得殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書(shū)又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)得作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。
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