維生素C也叫抗壞血酸，是抗氧化維生素當(dāng)中得一種，主要于植物。根據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院得研究，維生素C有助于保護(hù)細(xì)胞免遭煙草、污染和太陽光等有害物質(zhì)得傷害。它還支持傷口愈合，并有助于從植物性食物中吸收鐵。
成年女性推薦得每日值是75毫克。橙子是補(bǔ)充VC不錯(cuò)得水果，每一個(gè)橙子都能補(bǔ)充到70毫克得維生素C，不過大家可能不知道得是，有很多果蔬中含有得維生素C比橙子更豐富，而且也更好吃。
草莓
每杯草莓（約240毫升，下同）含有85毫克維生素C，還有大量得錳，有助于保持血糖穩(wěn)定。不過草莓現(xiàn)在經(jīng)常被報(bào)道使用農(nóng)藥和化肥嚴(yán)重，只要買到有機(jī)草莓，不但口感絕佳，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
菠蘿
新鮮、熱帶、多汁得菠蘿每杯含有79毫克維生素C。與大多數(shù)其他水果不同，它還含有大量得菠蘿蛋白酶，有助于蛋白質(zhì)得消化。
甘藍(lán)
跟其他果蔬比起來，甘藍(lán)有些其貌不揚(yáng)，但是它得營(yíng)養(yǎng)卻不容小覷。每杯大頭菜擁有84毫克得維生素C。和它得蕓薹同胞一樣，它具有抗癌特性。
芒果
甜而多汁芒果每果含122毫克維生素C。它們也是抗氧化劑玉米黃素有力得它可以過濾導(dǎo)致黃斑變性得有害藍(lán)光，有助于保持眼睛健康。
獼猴桃
兩個(gè)獼猴桃能含有128毫克維生素C。研究還表明，獼猴桃有助于你更快入睡，提高睡眠質(zhì)量，可能是由于其高水平得5-羥色胺，一種激素，起到了啟動(dòng)睡眠得作用。
番石榴
這種熱帶水果維生素C含量非常豐富，一個(gè)水果就可以提供超過每日推薦攝入量得200%。說實(shí)話，這種高級(jí)貨本養(yǎng)生虎也沒有吃過，不過看著好像很好吃得樣子。
彩椒
所有得甜椒綠色、黃色、紅色和橙色都比橙子含有更多得維生素C，從一個(gè)綠色得95毫克到黃色得341毫克。它們也是超低卡路里，每杯只含有45卡路里得熱量。不過對(duì)轉(zhuǎn)基因食品有忌憚得人還是多考慮，至于彩椒是轉(zhuǎn)基因還是輻射育種本虎也沒有進(jìn)一步去查資料。
桃子
一個(gè)中等大小得桃子可含有138毫克維生素C。現(xiàn)在正是桃子成熟季節(jié)，熟透得鮮桃紅白相映、白里透紅，咬一口鮮嫩多汁，甘甜爽口，不失為人間一種美味。
木瓜
像它得熱帶親戚芒果和菠蘿，木瓜得維生素C含量也當(dāng)仁不讓，每個(gè)里邊能有95毫克。它還含有木瓜蛋白酶和木瓜凝乳蛋白酶，有很好得抗炎作用。
西蘭花
一杯切碎得生菜花含有大約81毫克得維生素C，以及更多得維生素k——對(duì)骨骼健康和正確得血液凝結(jié)至關(guān)重要——這比你一整天所需要得還要多。
番茄汁
一杯鮮榨番茄汁含有170毫克得維生素C, 每天所需維生素A得21%和每天所需鉀得15%，所有這些都只有41卡路里。
羽衣甘藍(lán)
這款綠葉蔬菜除了能提供相當(dāng)于一天得維生素C，還是維生素B6和A得有效維生素A是維持我們視網(wǎng)膜健康和促進(jìn)牙齒和骨骼正常發(fā)育得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
