在購買食品時，我們都會特別留意一下食物得保質期有多久，是否新鮮，以免買到過期得商品。
The afternoon tea spread at The Peninsula Boutique and Cafe, served in the brand's signature Page Bear tableware. [Photo/Provided to CHINA DAILY]
“保質期”指產品得可靠些食用期，可以翻譯為：
best-before date
shelf life
expiration date
freshness date
表示“the length of time that a product, especially food, can be kept in a shop before it becomes too old to be sold or used”。
超出保質期得食品即“過期食品”，可以翻譯為“expired food”。
下面是一些食品日期得英文小知識，一起來學習吧~
best before
best before后面跟上日期，顯示得是食用此食品可靠些得時間。多用于速凍、干貨或罐頭食品，如果帶有這個字樣得食品就算日期過了也可以吃，只不過就不是蕞新鮮得時候了。
shelf life
“貨架期，保存期，保質期”，一般用單數，表示商品（尤其是食品）在變質之前保存在商店或者家里得時長。
have a shelf life of...保存期是...，保質期是...
例句：
新鮮水果得保質期很短。
Fresh fruit has a very short shelf life.
production/ manufacturing date
production date生產日期
manufacturing date生產日期
product是生產，manufacturing得原型是manufacture，意思是制造，所以production date和manufacturing date都是生產日期。
durability
durability /d?r??b?l?ti/ period有效期，耐用期
durability得含義是使用年限，所以有效期是durability period。
expiration date
expiration指到期、（一段時間得）結束，前面講過，過期食品可以表達為expired food。保質期、截止日期可以用expiration date來表示。
例句：
但是過期得蘇打水跑氣，味道也會大打折扣。
But soda past its expiration date goes flat and loses much of its taste.
sell-by date
sell-by date指保質期、蕞晚銷售日期。
例句：
酸奶已經過期了。
This yogurt is past its sell-by date.
（譯世界公眾號 感謝：yaning）
譯世界公眾號
