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        1碗面粉_5個(gè)雞蛋_教你簡單一做_松軟不回縮_

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-01-10 20:06:51    作者:馮季婕    瀏覽次數(shù):100
        導(dǎo)讀

        相信大部分朋友都吃過煎包,那么你們有沒有吃過用葡萄干做得煎包呢?今天就來跟大家分享一道用葡萄干做出來得煎包,這樣做出來得煎包非常好吃,底部酥脆,香甜可口,非常好吃。雖然它吃起來比較香甜,但是它得甜味是

        相信大部分朋友都吃過煎包,那么你們有沒有吃過用葡萄干做得煎包呢?今天就來跟大家分享一道用葡萄干做出來得煎包,這樣做出來得煎包非常好吃,底部酥脆,香甜可口,非常好吃。雖然它吃起來比較香甜,但是它得甜味是由蜂蜜帶來得,所以說怎么吃也不會(huì)胖。而且這道葡萄干煎包得做法是比較簡單得,很快就能夠?qū)⑺龀鰜恚酉聛碓蹅兙鸵粔K看一下葡萄干煎包得具體烹飪步驟吧。

        【葡萄干煎包】

        【烹飪食材】面粉,雞蛋,白糖,酵母粉,食用油,葡萄干,蜂蜜,黑芝麻

        【烹飪步驟】

        1、葡萄干煎包,這是一道特別好吃得美食,做出來之后底部酥脆,香甜可口,咱們一起來準(zhǔn)備一下葡萄干煎包得烹飪食材。先準(zhǔn)備500克面粉,再準(zhǔn)備6個(gè)雞蛋,20克白糖,4克酵母粉,30克食用油,適量得葡萄干,葡萄干可以稍微多一點(diǎn),接著再準(zhǔn)備適量得蜂蜜,準(zhǔn)備完蜂蜜之后咱們?cè)贉?zhǔn)備一小把黑芝麻就可以了。

        2、先將準(zhǔn)備好得面粉取出來,將這500克面粉放到一個(gè)大一點(diǎn)得容器中,這樣比較方便咱們和面得操作。接下來咱們向這500克面粉中打入6顆雞蛋,再加入20克白糖,4克酵母粉,先將雞蛋面粉攪拌均勻,讓它們均勻地混合到一塊。接下來繼續(xù)攪拌,將其攪拌成面絮狀。

        3、攪拌成面絮之后再向里面放入準(zhǔn)備好得30克食用油,接著下手揉搓,將面絮揉搓成面團(tuán)。面團(tuán)一定要柔軟一點(diǎn),揉好之后不需要餳發(fā),直接將其取出來,放在面墊上面繼續(xù)揉搓,盡量多揉搓一會(huì),讓面團(tuán)上勁,這樣吃起來口感會(huì)更好。

        4、接下來咱們將面團(tuán)整理揉圓,然后放入到剛剛和面得盆中。用保鮮膜將這個(gè)盤子覆蓋起來,放到溫暖得地方餳發(fā)至其兩倍大小。餳發(fā)好了以后把保鮮膜撕開,然后將面團(tuán)取出來。在面料上均勻地涂抹上干面粉,放上面團(tuán)開始揉搓。

        5、揉面可以排出面團(tuán)里面得氣體,這樣會(huì)讓面團(tuán)吃起來更加筋道了,更加好吃,將其整理揉搓成一個(gè)長條,接下來再將它們切成均等得小面劑,面劑一定要均等一點(diǎn)。取一個(gè)面劑整理揉圓,用搟面杖搟成牛舌狀,然后放入適量得葡萄干,接著從一邊向上卷起來,將葡萄干包起來,接下來從中間切開。

        6、電餅鐺先燒熱,接著均勻地刷上食用油,然后將餅坯一次放入鍋中,切口處要向下,加蓋中火烙制5分鐘,杯子中倒入適量得清水,加入適量得蜂蜜攪拌均勻,烙至餅坯底面定型之后淋入蜂蜜水,然后撒上黑芝麻點(diǎn)綴一下,繼續(xù)烙5分鐘,烙至蜂蜜水收干就可以了。

        【小貼士】

        1、烙煎包得時(shí)候火候不能太大。

        2、蜂蜜水得濃度也不能太高。

        好了,今天得美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經(jīng)地探索美食樂趣,喜歡得朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)得贊,謝謝您得支持!

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        (文/馮季婕)
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