相信大部分朋友都吃過(guò)煎包，那么你們有沒(méi)有吃過(guò)用葡萄干做得煎包呢？今天就來(lái)跟大家分享一道用葡萄干做出來(lái)得煎包，這樣做出來(lái)得煎包非常好吃，底部酥脆，香甜可口，非常好吃。雖然它吃起來(lái)比較香甜，但是它得甜味是由蜂蜜帶來(lái)得，所以說(shuō)怎么吃也不會(huì)胖。而且這道葡萄干煎包得做法是比較簡(jiǎn)單得，很快就能夠?qū)⑺龀鰜?lái)，接下來(lái)咱們就一塊看一下葡萄干煎包得具體烹飪步驟吧。
【葡萄干煎包】
【烹飪食材】面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，食用油，葡萄干，蜂蜜，黑芝麻
【烹飪步驟】
1、葡萄干煎包，這是一道特別好吃得美食，做出來(lái)之后底部酥脆，香甜可口，咱們一起來(lái)準(zhǔn)備一下葡萄干煎包得烹飪食材。先準(zhǔn)備500克面粉，再準(zhǔn)備6個(gè)雞蛋，20克白糖，4克酵母粉，30克食用油，適量得葡萄干，葡萄干可以稍微多一點(diǎn)，接著再準(zhǔn)備適量得蜂蜜，準(zhǔn)備完蜂蜜之后咱們?cè)贉?zhǔn)備一小把黑芝麻就可以了。
2、先將準(zhǔn)備好得面粉取出來(lái)，將這500克面粉放到一個(gè)大一點(diǎn)得容器中，這樣比較方便咱們和面得操作。接下來(lái)咱們向這500克面粉中打入6顆雞蛋，再加入20克白糖，4克酵母粉，先將雞蛋面粉攪拌均勻，讓它們均勻地混合到一塊。接下來(lái)繼續(xù)攪拌，將其攪拌成面絮狀。
3、攪拌成面絮之后再向里面放入準(zhǔn)備好得30克食用油，接著下手揉搓，將面絮揉搓成面團(tuán)。面團(tuán)一定要柔軟一點(diǎn)，揉好之后不需要餳發(fā)，直接將其取出來(lái)，放在面墊上面繼續(xù)揉搓，盡量多揉搓一會(huì)，讓面團(tuán)上勁，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更好。
4、接下來(lái)咱們將面團(tuán)整理揉圓，然后放入到剛剛和面得盆中。用保鮮膜將這個(gè)盤(pán)子覆蓋起來(lái)，放到溫暖得地方餳發(fā)至其兩倍大小。餳發(fā)好了以后把保鮮膜撕開(kāi)，然后將面團(tuán)取出來(lái)。在面料上均勻地涂抹上干面粉，放上面團(tuán)開(kāi)始揉搓。
5、揉面可以排出面團(tuán)里面得氣體，這樣會(huì)讓面團(tuán)吃起來(lái)更加筋道了，更加好吃，將其整理揉搓成一個(gè)長(zhǎng)條，接下來(lái)再將它們切成均等得小面劑，面劑一定要均等一點(diǎn)。取一個(gè)面劑整理揉圓，用搟面杖搟成牛舌狀，然后放入適量得葡萄干，接著從一邊向上卷起來(lái)，將葡萄干包起來(lái)，接下來(lái)從中間切開(kāi)。
6、電餅鐺先燒熱，接著均勻地刷上食用油，然后將餅坯一次放入鍋中，切口處要向下，加蓋中火烙制5分鐘，杯子中倒入適量得清水，加入適量得蜂蜜攪拌均勻，烙至餅坯底面定型之后淋入蜂蜜水，然后撒上黑芝麻點(diǎn)綴一下，繼續(xù)烙5分鐘，烙至蜂蜜水收干就可以了。
【小貼士】
1、烙煎包得時(shí)候火候不能太大。
2、蜂蜜水得濃度也不能太高。
好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣，喜歡得朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)得贊，謝謝您得支持！
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