四川-
攀枝花觀察 彭莉 湛璐霜 陳姝妤 感謝 唐子晴
清晨，當(dāng)?shù)谝伎|陽(yáng)光躍升地平線，攀枝花市鹽邊縣紅格鎮(zhèn)金沙村大面山金菠蘿種植基地得“菠蘿海”蘇醒過(guò)來(lái)，一筐筐橙黃果實(shí)被運(yùn)往基地得加工車間，經(jīng)過(guò)層層關(guān)卡，“變身”香醇菠蘿酒。
一百公里外得鹽邊縣惠民鎮(zhèn)，攀枝花四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司生產(chǎn)車間內(nèi)，夏季采摘得桑葚鮮果，藏身發(fā)酵罐內(nèi)“修煉”，講述另一場(chǎng)陳釀果酒得故事。
同一時(shí)間，位于鹽邊縣紅格鎮(zhèn)鲊石村得攀枝花田野創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技有限公司，氣溫零下21度得氣調(diào)低溫倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，口感依然新鮮得石榴籽、芒果果塊，靜待華麗蛻變。
鄉(xiāng)村振興，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，尤為關(guān)鍵。1月11日，感謝探訪鹽邊縣多個(gè)鄉(xiāng)村，看農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如何走上“快車道”，為鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)勁動(dòng)力。
從賣鮮果到賣果酒，深加工讓農(nóng)產(chǎn)品漲身價(jià)
驅(qū)車盤山而上，感謝來(lái)到金沙村得金菠蘿種植基地，這里是國(guó)內(nèi)除海南南部之外得又一金菠蘿種植地區(qū)，共計(jì)500余畝，目前正處于上市期。
村民付楚榮蹲在地里忙采果，新鮮采摘得金菠蘿歸宿不再是水果市場(chǎng)，送進(jìn)村里得攀枝花佳禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱“佳禾農(nóng)業(yè)”）生產(chǎn)車間，加工成金菠蘿蒸餾酒和白蘭地，成為一個(gè)新選擇。
付楚榮回憶，這里曾是一片荒山，金沙村村民自發(fā)成立可以合作社入股佳禾農(nóng)業(yè)，從2017年開(kāi)始種植金菠蘿。付楚榮既是“打工人”，也是股東。
金菠蘿剛出田間，就入車間。感謝跟隨運(yùn)輸金菠蘿得農(nóng)用車來(lái)到佳禾農(nóng)業(yè)，只見(jiàn)剛采得果子被工人裝進(jìn)洗果輸送一體機(jī)，經(jīng)削皮榨汁后準(zhǔn)備發(fā)酵，在這里上演“變形記”。“要經(jīng)過(guò)七級(jí)過(guò)濾，每分鐘三萬(wàn)次超聲波振蕩，釀造得菠蘿酒自帶淡雅果香，嘗過(guò)得人都點(diǎn)贊。”盡管釀酒不到一年，佳禾農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)劉平對(duì)自家得產(chǎn)品充滿信心。
劉平告訴感謝，上年年開(kāi)始，受疫情影響，金菠蘿鮮果銷售不太理想，有時(shí)會(huì)直接拉去倒掉，或把殘次果送給農(nóng)戶喂豬。如何提升金菠蘿附加值，帶動(dòng)金沙村發(fā)展振興？幾經(jīng)思考，2021年5月，佳禾農(nóng)業(yè)開(kāi)始探索用金菠蘿鮮果榨汁、發(fā)酵，做低度酒。
由于當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)得金菠蘿品質(zhì)優(yōu)良，釀出得菠蘿酒口感不錯(cuò)，市場(chǎng)逐漸打開(kāi)。隨后，佳禾農(nóng)業(yè)被四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院相中，成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化示范基地，在農(nóng)業(yè)可能得幫助下，釀酒工藝不斷完善，訂單越來(lái)越多。
“初步估算，畝產(chǎn)值比以前漲了3倍。更重要得一點(diǎn)，延長(zhǎng)了農(nóng)產(chǎn)品得銷售周期。”劉平說(shuō)，目前已給金沙村集體經(jīng)濟(jì)分紅40萬(wàn)元，金菠蘿深加工還帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭糠执迕窬蜆I(yè)，大伙兒心里更有盼頭。
多條生產(chǎn)線發(fā)力，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
午后，告別金沙村酒香四溢得金菠蘿深加工企業(yè)，感謝來(lái)到鹽邊縣以芒果為主得果蔬深加工項(xiàng)目——鲊石村得攀枝花田野創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科技有限公司。
車間內(nèi)，技術(shù)人員正在仔細(xì)檢查設(shè)備，再過(guò)兩個(gè)月，企業(yè)將正式投入生產(chǎn)，得趕在春節(jié)前做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。在辦公樓一樓大廳展區(qū)內(nèi)，整齊擺放著之前試生產(chǎn)得芒果果汁、石榴果汁、火龍果果干等產(chǎn)品。
“建設(shè)果漿、果汁和速凍果塊3條生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)年產(chǎn)能9萬(wàn)噸，目前已建好兩條。”一旁得鹽邊縣委農(nóng)辦專職副主任盧江說(shuō)，項(xiàng)目依托攀西地區(qū)特有得晚熟芒果、特色桑葚、優(yōu)質(zhì)枇杷、綠色果蔬等特色農(nóng)產(chǎn)品作為原材料，生產(chǎn)果蔬原漿原汁、冷凍果塊和果溶等精加工產(chǎn)品。
以芒果為例，作為鹽邊縣農(nóng)民得主要經(jīng)濟(jì)晚熟芒果種植面積居華夏之首、達(dá)35.8萬(wàn)畝。憑著品相好、甜度高等特點(diǎn)，深受市場(chǎng)青睞，但主要以鮮果銷售為主，市場(chǎng)占比約九成，銷售周期有限、消費(fèi)者選擇不多。“聚焦‘一品牌兩中心’，構(gòu)建‘集聚、集群、集約’得現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。”盧江告訴感謝，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，成為推動(dòng)鹽邊芒果產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展得新路徑。
感謝把視線轉(zhuǎn)向鹽邊縣北部，另一種水果“變形記”正在進(jìn)行。
下午5點(diǎn)，鹽邊縣惠民鎮(zhèn)得桑葚果酒生產(chǎn)車間，攀枝花市四喜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司技術(shù)部長(zhǎng)周順平“泡”在酒窖，檢查桑葚果酒得儲(chǔ)藏情況。周順平說(shuō)，目前企業(yè)共有桑葚果酒、桑葚原汁兩條生產(chǎn)線，每年可消化本地桑葚鮮果8000噸，2021年產(chǎn)品銷售總額約1900萬(wàn)元，還計(jì)劃新增生產(chǎn)線提取桑葚花青素。
“等4月份桑葚上市時(shí)，再來(lái)企業(yè)看加工時(shí)得熱鬧景象。”周順平向感謝發(fā)出邀請(qǐng)。
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