順應(yīng)消費升級需求，技術(shù)賦能生產(chǎn)，持續(xù)擦亮品牌，深挖文化內(nèi)涵，做大做強像茶產(chǎn)業(yè)一樣得特色脫貧產(chǎn)業(yè)，讓脫貧群眾生活更上一層樓
冬日暖陽下，四川省旺蒼縣三合村，茶田橫成浪、縱成波。村民石義良正在修剪、松土。賣有機茶、開農(nóng)家樂，石義良去年收入超過60萬元，“賣茶葉又‘賣風景’，小綠葉成了‘黃金葉’。”在旺蒼，種茶、制茶、茶旅、茶體驗……6.8萬人以茶為業(yè)，去年茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達38.37億元。
小茶葉，大產(chǎn)業(yè)。數(shù)據(jù)顯示，華夏832個脫貧縣中，以茶葉為主導產(chǎn)業(yè)得有150多個，產(chǎn)值超過千億元，累計帶動260多萬脫貧人口增收致富。
近年來，各地立足資源稟賦，推動茶葉產(chǎn)能持續(xù)擴大，產(chǎn)業(yè)鏈水平不斷提升，華夏茶葉產(chǎn)量和消費總量都居世界首位。然而，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不充分問題也日益凸顯：部分地區(qū)茶產(chǎn)品開發(fā)利用不夠、茶文化挖掘不深，“經(jīng)營主體小散弱”“有品類缺品牌”等現(xiàn)象仍然存在。統(tǒng)籌發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技，必須堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識，優(yōu)化流通營銷環(huán)境，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓更多茶葉長成“致富葉”。
質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)得根基。好茶葉是精心種植、管理出來得。要順應(yīng)消費升級需求，打造綠色生態(tài)茶園，通過提升良種率、智能化管理，集成推廣配方施肥、生物防治等綠色技術(shù)，構(gòu)建“從茶園到茶杯”得全程質(zhì)量可追溯體系，“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤”，確保茶葉質(zhì)量安全。同時，要以市場需求為導向，推進適區(qū)適種、適品適種，科學劃定生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，引導差異化發(fā)展，以優(yōu)產(chǎn)優(yōu)供促進茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
高質(zhì)量發(fā)展不僅靠品質(zhì)支撐，也需品牌引領(lǐng)。市場經(jīng)濟發(fā)展到今天，品牌就是金字招牌，是茶產(chǎn)業(yè)提檔升級得發(fā)力重點。要調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營策略，擦亮區(qū)域公共品牌，提升企業(yè)核心競爭力，形成規(guī)模發(fā)展、效益提升得良性循環(huán)。要通過開發(fā)精深加工新產(chǎn)品，提升附加值，滿足新需求。這方面有不少成功得實踐。一些老字號茶企守正創(chuàng)新，推出棒棒茶、茶膠囊、茶面膜等新產(chǎn)品，老品牌煥發(fā)新活力。以喜茶等為代表得新茶飲品牌，以信息技術(shù)賦能，引導新消費，年輕人排隊買茶成為一種時尚。由此可見，做好供給側(cè)文章，滿足多樣化需求，品牌就能助力產(chǎn)業(yè)強起來。
挖掘茶文化，促進三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。“茶區(qū)變景區(qū)、采摘變體驗、茶山變金山”，在不少茶葉優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，因地制宜發(fā)展休閑采摘、觀光旅游、科普教育等新業(yè)態(tài)，種茶、制茶、飲茶、游茶融合發(fā)展，讓農(nóng)民更多分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益。不少地方加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶文化傳承融合，加強茶類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承保護，讓茶藝、茶理、茶道等文化要素滋養(yǎng)文旅底蘊、品牌內(nèi)涵，促進茶文化傳播推廣，構(gòu)建現(xiàn)代茶文化產(chǎn)業(yè)體系，提升茶產(chǎn)業(yè)得整體影響力。
一片葉子興起一個產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓。要順應(yīng)消費升級需求，技術(shù)賦能生產(chǎn)，持續(xù)擦亮品牌，深挖文化內(nèi)涵，做大做強像茶產(chǎn)業(yè)一樣得特色脫貧產(chǎn)業(yè)，讓脫貧群眾生活更上一層樓。
《 》（ 2022年01月21日 18 版）
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