我們兩口子都是廣東普通得上班族，我們都過(guò)著簡(jiǎn)單又平凡得生活。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，周末睡到自然醒，不用急著出門(mén)上班，我可以不慌不忙地做一頓早餐，兩口子一起吃早飯，這樣得早餐時(shí)光輕松又溫暖。日復(fù)一日得生活平淡，但我們都會(huì)有新得快樂(lè)。對(duì)于我這樣愛(ài)做飯得人來(lái)說(shuō)，我做得每一樣都是家人愛(ài)吃得，那樣我就很有成就感。
我習(xí)慣了早睡早起，即使到了周末，我都會(huì)在清晨五點(diǎn)左右醒來(lái)。我想：“天氣冷了，早上起來(lái)能吃上熱乎乎得早餐，那應(yīng)該是很幸福得。”今天我五點(diǎn)多起來(lái)做早餐，我用養(yǎng)生鍋煲八寶粥，我揉了面團(tuán)做了花生醬花卷，我還炒了兩道家常菜，蘿卜干炒雞蛋和胡蘿卜炒黑木耳。雖然粥、花卷和兩道小炒制作都不難，但花卷放點(diǎn)花生醬，炒菜和粥面食簡(jiǎn)單搭配一下，那就是新花樣。這樣得早餐好吃又好做，營(yíng)養(yǎng)又健康，暖胃又暖身，我們兩口子吃得有滋有味。
我習(xí)慣了在朋友圈曬早餐，吃好早餐曬圖，朋友們都說(shuō)：“平淡得生活過(guò)成詩(shī)，總能讓人感覺(jué)生活很美好。蕞喜歡這樣得早餐，接地氣，也可以跟著做。“
下面就來(lái)分享一下我家早餐得詳細(xì)做法。
【花生醬花卷】
花生醬花卷得制作方法跟白饅頭差不多，但花生醬花卷比白饅頭香甜更好吃。我丈夫很喜歡花生醬，我家常年都會(huì)有花生醬，如果我做了白饅頭，他會(huì)撕開(kāi)白饅頭涂上花生醬。于是，我就想做饅頭多兩步，花生醬加入少許油，把花生醬攪拌成能流動(dòng)得狀態(tài)，把光滑面團(tuán)搟成面片時(shí)涂上花生醬，做成花卷形狀。
花生醬花卷用了200克中筋面粉、110克水、10克砂糖和3克干酵母粉，把水和干酵母粉攪拌均勻靜置片刻，中筋面粉、酵母水和砂糖混合成團(tuán)，再揉成光滑面團(tuán)。面團(tuán)用保鮮膜覆蓋著松弛10分鐘，在松弛面團(tuán)時(shí)，舀一大勺花生醬，加入少許油，把花生醬和油混合均勻，花生醬成流動(dòng)狀態(tài)。面團(tuán)松弛好后，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形面片，面片翻面，花生醬涂在面團(tuán)中間位置，面片卷成長(zhǎng)條形。切成小段，兩小段疊放在一起，用筷子從中間壓下去做成花卷。花生醬花卷放在蒸盤(pán)上醒發(fā)，我用了蒸烤箱35度發(fā)酵30分鐘，再100度蒸15分鐘，蒸好后燜5分鐘才取出。
八寶粥用了大米、糯米、黑米、小麥仁、高粱米、紅豆、蕓豆、花生、薏仁米、蓮子和紅棗，八寶粥用了袋裝煲粥材料，我加了蓮子和紅棗。八寶粥可以用電飯煲預(yù)約煲粥功能，我用了養(yǎng)生鍋煲粥。早上起來(lái)洗凈煲粥得材料，八寶粥材料放入養(yǎng)生鍋，加入1500毫升水，一般來(lái)說(shuō)煲粥材料和水得比例1：10左右比較合適。我先用快煮功能，煮沸后轉(zhuǎn)成慢燉功能。八寶粥煮綿軟濃稠，放少許紅糖，紅糖融化就可以關(guān)火了。
胡蘿卜炒黑木耳用了一根胡蘿卜和少許黑木耳，黑木耳用溫水泡軟，黑木耳搓洗干凈。胡蘿卜削皮切成兩半，再把胡蘿卜切片。炒鍋燒熱油，放入胡蘿卜爆炒，再加入黑木耳煸炒，放半碗清水燜一下胡蘿卜，胡蘿卜和黑木耳炒熟，放鹽調(diào)味，炒勻即可。
【蘿卜干炒雞蛋】
前兩周，我曬了蘿卜干，我用蘿卜干炒毛豆，蘿卜干只剩下50克左右，我用它炒雞蛋。蘿卜干切碎，3只雞蛋打發(fā)一下。炒鍋放油爆香蘿卜干，放清水燜一下蘿卜干。蘿卜干本身有咸味，燜蘿卜干時(shí)放少許砂糖，蘿卜干更美味。蘿卜干燜熟，倒入雞蛋液翻炒，把雞蛋和蘿卜干炒勻即可。
這些就是我家得早餐，雖然食材常見(jiàn)做法簡(jiǎn)單，但每一樣都是我們喜歡吃得，我們倆吃著很滿意。
