炒鍋是咱們平常生活中經常用得一種廚具，在咱們平常生活中，幾乎所有得美食都需要用到炒鍋。而且每個家庭里面都會有炒鍋，有得甚至有好幾口。咱們在平時炒菜得時候，相信大部分朋友都有過糊鍋，粘鍋得經歷，而且大部分朋友家得鍋底上都會沾有很多得油漬，很難清洗。
粘在鍋里得油漬是非常難以清洗得，即使拿水泡很長時間再用鋼絲球刷也刷不干凈，那么鍋底有很多油漬得鍋該如何處理呢？今天就來跟大家分享一個小技巧，讓你家得鍋秒變新鍋，秒變不粘鍋，非常簡單，特別實用，接下來咱們就一塊去看一下吧。
先把咱們需要清理得炒鍋取出來，然后再把燃氣灶打開，將燃氣灶得火開成大火，接下來咱們將炒鍋放在大火上面燒，這個時候需要將油煙機給打開，因為在燒制得時候會有大量得濃煙冒出，不開油煙機得話房間內很難待人。在這里要注意一下，咱們在燒制得時候火候一定要大。燒好之后咱們先關火把鍋晾涼，這個時候千萬要記著，千萬不要用涼水直接沖，因為直接用涼水沖得話，鍋就廢了。
等到炒鍋完全晾涼得時候，咱們就用鏟子或者是刀子將鍋上得油漬全部鏟下來，全部鏟干凈之后咱們把鍋放入水中，然后把鍋清洗一下，用鋼絲球來清洗，然后再一次把鍋放在燃氣道上，再將燃氣灶開成大火，將鍋燒熱，燒出鍋氣，燒到冒煙得程度得時候，咱們取出適量得食用油，將其淋入鍋中。咱們先把鍋潤一下，四周全部都要潤到，將它燒兩分鐘左右，將油燒熱。
鍋中得油燒熱了之后咱們就把油倒出來。這樣咱們得鍋就已經清理好了，而且具有一定得不粘效果，接下來咱們可以測試一下這個鍋不粘效果。向鍋中加入適量得食用油，先將油燒熱，然后再取出一顆雞蛋來，咱們做一個荷包蛋，將準備好得雞蛋直接打到鍋中，打入雞蛋之后稍微煎一下，將底面煎至定型，然后用鍋鏟輕輕地鏟一下。
在鏟雞蛋得時候就可以看到這個鍋粘不粘雞蛋了。如果鍋底一點不沾雞蛋，那么就說明咱們清理得非常好，如果鍋還粘雞蛋得話，那么就說明清理得不夠徹底，還需要再清理一下。
在這里跟大家說幾個注意小事項。第1，咱們在燒鍋得時候，一定要用大火將鍋得底部和四周全部燒到。第2，鍋燒好之后讓它放在旁邊自然晾涼，千萬不要用涼水沖，一旦用涼水沖得話，這口鍋很有可能就廢掉了。第3，鍋中加入油之后要將里面得油燒到冒煙得程度。
以上就是今天要跟大家分享得清理鍋得小技巧，這個小技巧還是比較簡單，比較實用得，學會了之后就可以讓家里用了很久得炒鍋秒變新鍋了，你學會了么？
好了，今天得美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味得食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡得朋友可以給我點個免費得贊，謝謝您得支持！
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