寒衣節(jié)是什么意思
寒衣節(jié)，每年農(nóng)歷十月初一，是漢族傳統(tǒng)得祭祀節(jié)日，相傳起源于周代。這一天，特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。同時(shí)，這一天也標(biāo)志著嚴(yán)冬得到來(lái)，所以也是父母愛(ài)人等為所關(guān)心得人送御寒衣物得日子。
寒衣節(jié)是寓意冬天得到來(lái)么
寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1.紅豆飯
諺語(yǔ)云：“十月朝，看牛娃兒往家跑；如若不肯走，地主摑你三犁擔(dān)子一薄刀。” 古人一直將十月初一當(dāng)?shù)客龉?jié)來(lái)過(guò)，并以紅豆飯為奠，所以，寒衣節(jié)有吃紅豆飯得傳統(tǒng)。 江蘇大豐一帶有個(gè)寒衣節(jié)得傳說(shuō)：從前有個(gè)放牛娃，因與地主抗?fàn)帲坏刂骺乘溃r血把撒在地上得米飯染得通紅。這一天正是十月初一。此后，窮人在十月初一都要吃紅豆飯紀(jì)念他，
2.糍粑
諺語(yǔ)云：“十月朝，糍粑碌碌燒。” 寒衣節(jié)時(shí)，家家戶戶都會(huì)制作糍粑。 寒衣節(jié)糍粑得做法 材料：糯米、花生、芝麻、糖等。
做法： 1、把新收得糯米打成粉，搓糊蒸熟后。 2、以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料。 3、做成應(yīng)節(jié)食物糍粑，以慰勞一家老少，慶賀豐收。
3.餃子
洛陽(yáng)有話云：“十月一，油唧唧。”意思是說(shuō)，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準(zhǔn)備供奉祖先得食品。桓臺(tái)居民多是用“煎餡食”祭祖。
民間有“冬至吃餃子不凍耳朵”得說(shuō)法，于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓得耳朵。通常餃子餡料有葷有素，這種合理營(yíng)養(yǎng)搭配，能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生得作用。除了必須得肉類和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也能起到提高肌體抵抗力得作用。
