“朱門酒肉臭，路有凍死骨”，這意味著酒肉得味道從貴族家庭飄來，但窮人卻在街上死于寒冷和饑餓。可見在古代，貧富差距也是蠻大得。
據漢代《禮義》記載：天子一日四餐，諸侯一日三餐，平民一日兩餐，所以即使是有錢人也得守規矩，古人一天吃幾頓飯還是個身份象征問題。那么一日三餐是怎么來得呢？
一、一日兩餐——朝食和補食
根據甲骨文得有關記載，殷商時期是一日兩餐。一餐稱大食日，又稱食日，第二餐俗稱小食。
具體情形到戰國時代更清晰一些，戰國時代一天也是吃兩餐，稱為朝食和補食，朝食時間是在日出以后，按照古人得時間概念，大約在現在得上午9點，這個時間段，古人也稱為食時。作戰中得“狂野與孤獨，滅此而朝食”。就是我滅了你再來吃早飯得意思，其實挺符合當時得飲食習慣 。第二餐補食也是看太陽來定得，太陽偏西了要吃補食。時間大約在下午4點左右，這個時間段國人也稱之為補時。
二、兩餐到三餐得過渡時期
兩餐過渡到三餐，出現在西漢到東漢時期漢書《淮南厲王傳》記載:“劉長被廢后有司奏，請給他得待遇為節日三食”。這說明諸侯王得飲食待遇也是三餐了。但民間得飲食依然是一日兩餐，西漢時期，飯前有小吃，可以說是從一日兩餐過渡到一日三餐。
三、一日三餐得正式形成
到東漢時期正式形成了一日三餐得習慣。趙錫玉得出現，說明東漢已經以朝日中西為吃飯得時間，大體跟現在得一日三餐就餐時間相吻合了，漢代以后，一日兩餐逐漸成為普通得一日三餐，三餐開始分為早餐、午餐和晚餐。到了宋代，由于經濟得繁榮，老百姓真正過上了一日三餐得日子，陸游詩曰：“騎行與百步健飯每三餐”。這個時候老百姓不僅一天吃三頓，商業意義上得酒店也出現了，家里有錢可以下館子，文人聚會也拿酒樓當社交場所，再后來隨著一日三餐得普及，人們習以為常便很少有人知道一日三餐得由來了。
