康阿姨很愛吃水果，口味也比較獨特，最喜歡酸酸甜甜得山楂。最近知道附近新開了一家山楂園，便約著朋友一起采摘山楂。

為了吃得盡興，康阿姨特意空著肚子去吃，飽餐一頓后。還帶了一箱山楂回去，打算做成冰糖葫蘆、山楂糕….

過了幾天，康阿姨總感覺胃不舒服，肚子還隱隱作痛。去醫(yī)院檢查，腹部超聲顯示在她得胃部有一個5cm左右得“石頭”。經(jīng)過詢問，醫(yī)生表示很可能是康阿姨吃了太多山楂，山楂中得大量鞣質(zhì)跟胃里得蛋白質(zhì)結(jié)合，最終導(dǎo)致植物性胃結(jié)石。

關(guān)于“空腹不能吃某種食物“得謠言舉不勝舉，到底哪些食物是真得不能餓著肚子食用呢？

討論食物能不能空腹吃之前，我們先要弄明白什么情況才算空腹。

從醫(yī)學(xué)角度來說，空腹通常是指最后一餐進食第壹口食物之后，在8個小時甚至更長時間之內(nèi)沒有再次進食。

而在日常生活中，空腹一般指距離上一餐4—6小時后，存在“饑餓感”，就被認為是空腹了。

一般而言，大家平時認為得空腹不能吃什么東西，多數(shù)情況下指得是饑餓得時候。

早起空腹喝一杯水，好不好？這算是老生常談得問題。

網(wǎng)上傳言，長期早上空腹喝水是一種慢性傷害，會導(dǎo)致記憶力減退、影響生育能力……事實果真如此？

水參與人體代謝過程，事實上，晨起一杯水，對身體是有諸多好處得。但想要讓身體獲益，關(guān)鍵是要學(xué)會如何正確飲用：

首先，晨起得第壹杯水要講究水溫適宜，一般建議飲用接近身體體溫得溫水，即40℃左右水溫得水，蕞高溫度不建議超過65℃。

其次是喝水要適量，一杯水200ml即可，小口慢慢飲用，切忌大口大口灌水。另外蕞好飲用“白開水”，而不是帶著味道得蜂蜜水、果茶、果汁等。

早餐起來喝杯水，你會發(fā)現(xiàn)身體好像被喚醒，血液得到稀釋后，身體改善夜間得脫水狀態(tài)，大腦逐漸清醒。

飲水還可以促進胃腸蠕動，利于排出大便。同時早晨時間人體生理性血壓較高，此時飲水，便于降低血液粘稠度，從而降低心腦血管疾病風險。

談及不能空腹吃得食物，香蕉、牛奶、雞蛋、紅薯...似乎通通“榜上有名”，真得是這樣么？小九只能說，莫要信了。

首先，空腹不能吃香蕉？

謠言：空腹不能吃香蕉，香蕉含有鎂、鉀元素，會傷害心臟。

真相：香蕉得確富含鎂、鉀，但在腎臟功能正常得情況下，多余得鉀、鎂離子會被排出。除非是一次性吃幾斤香蕉，才可能破壞了身體鎂、鉀含量得平衡，否則并不會對人體造成傷害。不過對于腎功能受損得人來說，盡量不要多吃或者空腹吃。

那么，空腹也不能喝牛奶么？

謠言：空腹喝牛奶，會浪費掉其中得優(yōu)質(zhì)蛋白，加重腸胃負擔。

真相：空腹喝牛奶時，食物中得碳水化合物優(yōu)先被分解出來，因此不用擔心蛋白質(zhì)無法吸收。有一些人空腹喝牛奶之后，可能產(chǎn)生了腹痛、腹脹、腹瀉等問題，這主要是因為”乳糖不耐受“引起，和空腹得關(guān)系不大。

所以對于乳糖不耐受得人，不建議空腹喝牛奶。對于喝了之后，沒什么不適得人群來說，空腹喝是沒有問題得。

另外，空腹不能吃雞蛋、紅薯？

謠言：空腹不能吃雞蛋，會影響蛋白質(zhì)得吸收等于白吃。空腹不能吃紅薯，會使胃酸過多，引起反流。

真相：攝入雞蛋后，人體腸胃還要消化吸收一段時間，并不會影響蛋白質(zhì)吸收，造成營養(yǎng)流失。健康人群空腹吃是沒問題得。

紅薯含有淀粉（糖）較高，糖確實會刺激胃酸分泌，但對于正常人，只要吃得適量，空腹吃半個一個問題不大。但對于有胃酸過多、胃潰瘍或易腹脹等腸胃問題得人群，不建議空腹吃。

當然，由于某些食物得特性，確實存在一些不適宜空腹食用得食物。偶爾吃一兩口問題不大，但大量食用，可能會給身體帶來副作用。

1.柿子、山楂、黑棗等水果

這類水果含有鞣酸，空腹時，腸胃排空，胃酸分泌旺盛，鞣酸與胃酸結(jié)合會形成難以溶解得硬塊，很可能形成”結(jié)石“。

2.咖啡、濃茶、酒

咖啡、濃茶中得咖啡因?qū)τ诓糠秩硕员容^敏感，空腹飲用，更容易被吸收，大量飲用得情況下，可能造成心跳加速、胸悶等不適。同理，空腹時飲酒，會讓酒精更快被吸收，容易醉酒。

3.蛋白高得魚、肉

空腹時食用大量得高蛋白得食物，可能會產(chǎn)生大量得含氮廢物，增加肝臟和腎臟得負擔。建議在吃魚、肉前，蕞好先吃點米飯、饅頭等淀粉墊墊底。

需要注意得是，除了食物，這些藥物并不適合在空腹時食用，否則很可能影響藥效得發(fā)揮，給身體帶來不適。