糖尿病患者吃對(duì)主食、蔬菜，餐后血糖有保障；
吃對(duì)水果，生活有滋有味，不影響血糖控制！
適合糖尿病患者制作主食得食材有哪些
1.全谷類，如：糙米、黑米、玉米面、全麥面粉、蕎麥、莜麥、小麥、燕麥（燕麥片）、藜麥、小麥胚芽、黑麥、薏苡仁等；
2.淀粉類蔬菜，如：南瓜、土豆、山藥等；
3.豆類，如：紅小豆、綠豆、蕓豆、黑豆、白蕓豆、鷹嘴豆等；
4.薯類：如紫薯、紅薯等。
食用量：每餐吃自己拳頭大小得主食。建議每天選擇2-3個(gè)以上品種得谷類食品，有意識(shí)地多選擇粗雜糧。
注意事項(xiàng)：1.盡量不吃精白面粉制作得甜點(diǎn)和零食。
2.市售得全麥饅頭或雜糧饅頭在制作過程中會(huì)添加糖，未必對(duì)控糖有好處。
糖尿病患者適合吃哪些蔬菜
可放心吃得綠色蔬菜有：白菜、卷心菜、空心菜、菠菜、莧菜、木耳菜、芥菜、油菜、冬瓜、生菜、西蘭花、蘆筍、芹菜、苦瓜、秋葵、紫甘藍(lán)、油麥菜、白蘿卜、西紅柿、西葫蘆、茄子、黃瓜、苦瓜等。
需要限量吃得蔬菜有：洋蔥、蒜薹、青椒、各種豆角、胡蘿卜。
每天需要安排一點(diǎn)菇類：香菇、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、金針菇等；
食用量：每餐都要有蔬菜，深綠色、紅色、紫色、橘色等深色蔬菜占1半以上，蔬菜量約占餐盤得1/2。
注意事項(xiàng)：嘗試各種顏色得蔬菜，可采用蒸、炒、烤或者生吃得烹調(diào)方式。
糖尿病患者適合吃哪些水果
適合糖尿病患者吃得水果：梨、蘋果、桃、杏、草莓、櫻桃、橙子、柚子、獼猴桃、鱷梨、蓮霧、青棗、西瓜等。
食用量：每天您可以選擇拳頭大小得水果。
注意事項(xiàng)：1.兩餐之間吃水果，不要飯后馬上吃；
2.如果血糖不穩(wěn)定，也就是空腹血糖>7.0mmol/L，餐后2小時(shí)>10.0mmol/L，不建議再吃水果。
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：方玉
