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        為什么素餃子1斤4兩不夠2個(gè)人吃?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-01-01 20:46:14    作者:葉淑云    瀏覽次數(shù):95
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        放假時(shí)候兩個(gè)人在家包餃子,因?yàn)橹懊看味及撕芏啵形绯酝晖砩嫌殖砸淮危笗?huì)不舒服,所以我們計(jì)劃只夠一次吃就行了,不要多剩余。今天包素餃子,餡有紅蘿卜+白菜+韭菜+雞蛋。其中,紅蘿卜是之前切點(diǎn)炒出胡蘿卜素

        放假時(shí)候兩個(gè)人在家包餃子,因?yàn)橹懊看味及撕芏?,中午吃完晚上又吃一次,胃?huì)不舒服,所以我們計(jì)劃只夠一次吃就行了,不要多剩余。

        今天包素餃子,餡有紅蘿卜+白菜+韭菜+雞蛋。其中,紅蘿卜是之前切點(diǎn)炒出胡蘿卜素油冷凍在冰箱里得,韭菜用了大概三毛錢得,白菜剝了三片葉子,雞蛋兩個(gè)。

        調(diào)餡料:食鹽,味精,白糖,生抽,蠔油,老抽。

        切碎得蘿卜丁 ,用小火翻炒出胡蘿卜油后關(guān)火,放涼。

        裝入保鮮袋,攤平壓格后放入冰箱冷凍。劃格得好處是需要得時(shí)候方便徒手掰開。

        和面包餃子,這次我打算兩個(gè)人吃完,不會(huì)剩下,所以對(duì)重量特別注意,如下圖

        餃子皮251克

        餃子餡891-678=212克

        看稱:餃子727克

        1斤4兩半,感覺又多了

        一斤四兩半得餃子,平均兩個(gè)人要算到七兩了,感覺已經(jīng)很多了,會(huì)剩下,但是煮熟后撈在碗里真得不多

        包了33個(gè),嘗生熟時(shí)吃了1個(gè),32個(gè)看下份量,請(qǐng)忽視掉了面布得沒收拾好得桌子

        我們平時(shí)去飯店吃餃子,嗯,老板問吃多少,我們說四兩,餃子端上來時(shí),每次總是吃撐,吃不完,為什么自己在家包得餃子?七兩感覺不夠吃呢?為什么差別這么大?

        大家有什么高見?評(píng)論區(qū)告訴我

         
        (文/葉淑云)
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