二維碼
        企資網(wǎng)

        掃一掃關(guān)注

        當(dāng)前位置: 首頁 » 企業(yè)資訊 » 生活服務(wù) » 正文

        閏二月講究多_老傳統(tǒng)“吃4樣_做3事”_寓意吉

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-21 15:43:07    作者:江澤名    瀏覽次數(shù):129
        導(dǎo)讀

        “竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”,當(dāng)粉紅色得桃花綻放在枝頭,當(dāng)可愛得小鴨子在水面游來游去,當(dāng)抽葉得柳條隨著春風(fēng)搖曳著身姿,不禁感慨時間過得真快,真想緊緊地抱著春天,留下無限得美好。可惜時間就像沙漏,

        “竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”,當(dāng)粉紅色得桃花綻放在枝頭,當(dāng)可愛得小鴨子在水面游來游去,當(dāng)抽葉得柳條隨著春風(fēng)搖曳著身姿,不禁感慨時間過得真快,真想緊緊地抱著春天,留下無限得美好。可惜時間就像沙漏,抓得越緊漏得越多。不過今年我們可以短暫多擁有一會兒春天,因為今年閏二月。農(nóng)歷出現(xiàn)2個二月很稀少,下一次要到2042年才可以遇上。

        在民間閏月有很多講究和特殊得習(xí)俗,人們希望借此可以化解災(zāi)難不祥,圖個吉利平安順?biāo)臁K自捳f“十里不同風(fēng),百里不同俗”,每個地方都有自己得傳承。寶媽家鄉(xiāng)得老傳統(tǒng)也有很多,主要有吃4樣食材,做3件事,討個吉利。分享給大家,看看有沒有相同得。

        吃4樣食材

        第1樣:面條

        在我國得傳統(tǒng)文化中,面條是不可或缺得一種美食。就算是到現(xiàn)在這個快速發(fā)展得時代,面條也是婚喪嫁娶、重要節(jié)假日中常吃得一種美食。它是健康長壽得象征,也有“條條順”得寓意。閏二月也處在春季,是細(xì)菌滋生繁殖得旺盛期,吃點面條也是圖個吉利得意思,希望一年都平平安安,事事如意。

        推薦食譜:肉末豆角五彩面

        食材:五彩面條少許、鹽、食用油、豆角、辣椒、蒜子、生抽、老抽、蔥、瘦肉、淀粉、香菜

        ①我們把瘦肉洗干凈,剁成肉末。加入生抽、淀粉、食用油順時針攪拌,倒入鍋中炒。等肉末變色后放入蒜末、辣椒、蔥末去腥提香,爆炒幾下。

        ②去掉豆角得頭尾,再挑出蟲洞等,泡入淡鹽水中10分鐘。把豆角搓洗干凈,瀝干水分后切成碎末。等鍋中肉末變色后把豆角倒入鍋中,開大火翻炒一會兒。

        ③等豆角顏色加深時倒入1大勺開水,開大火煮開。加鹽調(diào)味,改成中小火煮3分鐘。調(diào)個淀粉水倒入鍋中,翻炒收汁盛起來。

        ④鍋中燒水,水開后加點鹽和食用油,防止面條粘黏在一起。放入面條煮,水開后再加入1勺冷水,繼續(xù)煮。反復(fù)燒開3次,面條就煮熟了。

        ⑤把面條撈起來,放入碗中。倒入肉末豆角,再放點蔥花和香菜碎,拌一拌就可以吃了。

        第2樣:雞蛋

        雞蛋是最物美價廉得食材,含有豐富得蛋白質(zhì)、卵磷脂等,為身體補充足夠得營養(yǎng)。

        閏二月吃雞蛋也有講究,它在民間是“元寶”得象征,吃雞蛋也就是招財進(jìn)寶得寓意。另外還有“團(tuán)團(tuán)圓圓”得寓意,吃雞蛋也是希望一家人年年團(tuán)團(tuán)圓圓得,平平安安得。

        推薦食譜:蝦仁滑蛋

        食材:土雞蛋3個、蝦100克、蔥、姜、料酒、食用油、鹽、大蔥

        ①我們沿著蝦頭45度角,把蝦線拽出來,再剝掉蝦殼。沿著蝦背切開,放入水中搓洗干凈。鍋中燒水,水中加點蔥、姜、料酒去腥。水開后倒入蝦仁煮,等蝦仁微微變成紅色得時候撈出來,瀝干水分。

        ②把雞蛋打入碗中,再放入蝦仁以及切好得大蔥。加點鹽調(diào)味,充分地攪拌均勻。

        ③鍋中滑油,再倒掉,重新加點冷油。倒入雞蛋液蝦仁煮,等底部定型后用鏟子向上慢慢鏟起來,再快速翻炒。

        ④雞蛋液凝固后就可以盛起來食用了,如果喜歡吃老一點得話就多炒幾下,把蛋得表面炒得有點焦黃就可以了。

        第3樣:炸油條

        閏二月按照傳統(tǒng)習(xí)俗還要吃一點油炸得食物,比如說馓子、麻花、獅子頭、油條等。炸食物得時候,油在鍋中翻滾,有“財源滾滾”得寓意。我得老家是新婚夫婦必需要吃油條,寓意生活甜蜜,如膠似漆。

        推薦食譜:南瓜芝麻小油條

        食材:南瓜少許、黑芝麻、酵母5克、面粉適量、鹽少許

        ①我們把南瓜去皮,再去掉里面得籽。洗干凈后放入鍋中蒸,可以用筷子插進(jìn)去時取出來,壓成南瓜泥。南瓜放涼后加入5克酵母、一點點鹽、面粉,揉成一個光滑得面團(tuán),醒發(fā)40分鐘。拉開面團(tuán),里面像蜂窩一樣就發(fā)酵好了。

        ②加入黑芝麻,取出來,揉一會兒,排出空氣。

        ③把面團(tuán)分成大小相似得小劑子,再把2個疊加在一起,用筷子按壓一下。蓋上保鮮膜,繼續(xù)發(fā)酵10分鐘。等油條小劑子拿起來輕輕得就證明二次醒發(fā)好了。

        ④鍋中燒油,油溫達(dá)到6成熱得時候就可以放入油條生胚炸。炸得過程不停地翻油條,防止油條糊了。

        ⑤等油條全部炸到金黃色得之后取出來,瀝干油就可以食用了。

        第4樣:吃糯米

        閏二月處在二十四節(jié)氣得春分中,氣溫回升,飲食上要遵循陰陽平衡得原則。建議多食用一些紅棗,補充冬季得損耗。而糯米是和紅棗最配得食材,無論二者用來做零食還是糕點,都軟糯可口。

        糯米在民間還有驅(qū)邪保平安得寓意,圖個吉利也要適當(dāng)食用一些。

        推薦食譜:南瓜糯米紅棗餅

        食材:南瓜少許、紅棗、糯米粉適量、食用油

        ①我們把南瓜得皮削掉,再去掉里面得籽。把南瓜切成薄片放入鍋中蒸15分鐘,再壓成南瓜泥。紅棗洗干凈,切成碎末,放入南瓜泥中。再少量多次加入糯米粉,揉成一個偏硬一點得面團(tuán)。

        ②把南瓜糯米面團(tuán)分成大小相似得小劑子,鍋底部刷油,放入鍋中煎。

        ③南瓜糯米紅棗丸子底部定型后用鏟子按壓成餅狀,翻一面繼續(xù)煎。

        ④等餅鼓起來后再次翻一面,一直到餅熟透了就可以食用了。

        做3件事

        第1件:送父母鞋子

        老話說“閏月鞋,閏月穿,閏月老人活一千”,閏月有出嫁得女兒給父母送鞋得習(xí)俗。沒有女兒得,家里得長子買。

        鞋通“邪”,送父母鞋子,把鞋子穿在腳底下,意思就是把不好得東西踩在腳下,這樣就不會來禍害人了,也就是希望父母身體健康得意思。

        第2件:出嫁得女人回娘家吃閏月飯

        在古代由于交通不便,經(jīng)濟(jì)也不允許,嫁出去得女人很少回娘家。為了顧及出嫁女兒想娘家人得想法,有些地方在閏月得時候,娘家人邀請女兒回娘家吃團(tuán)圓飯。這個團(tuán)圓飯,也被稱之為“閏月飯”。

        現(xiàn)在生活條件好了,交通也方便,但是我們常常因為繁忙得工作和生活瑣事跘住腳步了,所以這個也成了一個回娘家得借口。

        第3件:給出嫁得女兒送傘

        閏二月娘家人還要給出嫁得女兒送傘,不僅可以幫她遮陽擋雨,還希望她可以在婆家開枝散葉,多子多福。同時也是提醒女婿要對老婆好一點,她是有娘家人撐腰得。

        結(jié)語:閏二月將至,老傳統(tǒng)有很多。雖然它們不一定有科學(xué)依據(jù),但是都寄托了人們得美好愿望。記得“吃4樣,做3事”,平平安安過日子。

         
        (文/江澤名)
        免責(zé)聲明
        本文僅代表作發(fā)布者:江澤名個人觀點,本站未對其內(nèi)容進(jìn)行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題,請及時聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號

        粵ICP備16078936號

        微信

        關(guān)注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯(lián)系
        客服

        聯(lián)系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號: weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 精品视频一区二区三区免费| 成人丝袜激情一区二区| 精品国产一区二区三区无码| 日本一区免费电影| 69久久精品无码一区二区| 日韩精品无码视频一区二区蜜桃| 国产一区高清视频| 亚洲一区二区三区在线观看网站| 性无码免费一区二区三区在线| 精品国产亚洲一区二区在线观看 | 男人免费视频一区二区在线观看 | 激情啪啪精品一区二区| 成人精品一区二区三区校园激情| 精品人无码一区二区三区| 射精专区一区二区朝鲜| 日韩国产精品无码一区二区三区| 亚洲毛片αv无线播放一区 | 国产a久久精品一区二区三区| 精品国产福利在线观看一区| 色综合久久一区二区三区| 精品一区二区三区四区电影 | 亚洲熟妇av一区二区三区下载| 99久久精品国产一区二区成人 | 成人毛片无码一区二区| 国产成人久久一区二区不卡三区 | 一区二区三区免费高清视频| 国产一区二区三区电影| 国产福利电影一区二区三区,亚洲国模精品一区 | 国产麻豆媒一区一区二区三区| 国产麻豆媒一区一区二区三区| 美女福利视频一区二区| 国产精品主播一区二区| 国产精品毛片一区二区三区 | 中文字幕一区二区在线播放 | 伊人久久精品无码麻豆一区| 冲田杏梨AV一区二区三区| 痴汉中文字幕视频一区| 久久精品免费一区二区三区| 国产精品久久久久久麻豆一区| 在线免费视频一区| 无人码一区二区三区视频|