地中海飲食方式榮獲2020年最佳營養獎 可預防糖尿病

1月21日電 據歐聯網援引歐聯通訊社報道報道，《美國新聞與世界報道》雜志和意大利農業協會發布的2020年世界最佳飲食方式排名顯示，意大利地中海飲食方式，因成分健康、植物性高、食用便捷、可有效的預防和治療糖尿病等突出優勢，再次榮獲“2020年最佳營養獎”。

據報道，2010年，意大利地中海飲食方式入選聯合國教科文組織的非物質文化遺產名錄。在5分的滿分中，地中海飲食方式獲得了專家給出的4.2高分。

專家認為，地中海飲食方式對食療保健具有很大貢獻，可以預防癌癥、慢性疾病、心臟及神經系統疾病，同時也能夠預防和控制糖尿病。

報道稱，地中海飲食方式是一種無意挑剔的健康飲食方法，主要包括食用少量的面包、面食、水果、蔬菜、肉、特級初榨橄欖油，同時飲用適量的葡萄酒。

美國著名生理學家安塞爾·基斯在意大利坎帕尼亞大區薩萊諾省阿恰羅利村鎮考察了大約40年，研究了地中海飲食方式對健康的影響，他特別假設飲食中的飽和脂肪會導致心血管疾病，應避免食用，并強調了地中海飲食方式的有益作用。

報道指出，在2020年世界最佳飲食方式排名中，位居第二的是能有效控制抗高血壓的短時飲食法和彈性飲食法，即靈活的飲食方式；排在第三位的是預防和減少認知能力下降的精神飲食法，以及歷史悠久的低熱量體重觀察飲食法。(博源)