原標(biāo)題：買元宵排隊(duì)須間隔一米，錦芳增設(shè)閃送及3家銷售點(diǎn)
雖然最多只有十多位顧客在排隊(duì)，但工作人員依舊不停地喊著“排隊(duì)請(qǐng)您拉開(kāi)距離，不要靠近。”
（記者 王萍）2月5日，距離正月十五元宵節(jié)還有4天。老字號(hào)錦芳元宵的年貨大棚前，沒(méi)有了數(shù)百米長(zhǎng)的隊(duì)伍。雖然最多只有十多位顧客在排隊(duì)，但工作人員依舊不停地喊著“排隊(duì)請(qǐng)您拉開(kāi)距離，不要靠近。”錦芳小吃的經(jīng)理劉春萍說(shuō)，目前，錦芳已經(jīng)增加了在線網(wǎng)絡(luò)銷售、閃送、增設(shè)銷售點(diǎn)、進(jìn)社區(qū)方便居民購(gòu)買等方式，讓顧客盡量不出門、盡量少跑遠(yuǎn)路。
記者 王萍 攝
一位市民告訴記者，他年年買錦芳的元宵，“去年我排了兩個(gè)半小時(shí)，隊(duì)伍一眼看不到頭兒。現(xiàn)在我估計(jì)五分鐘就能買上。”他從家出來(lái)的時(shí)候，打算買二斤，但現(xiàn)在反而想多買點(diǎn)。“覺(jué)得大家都不容易，來(lái)一趟多買點(diǎn)，放冰箱凍起來(lái)。元宵節(jié)還是要吃元宵，才有過(guò)節(jié)的感覺(jué)。”
劉春萍告訴記者，年前錦芳已經(jīng)準(zhǔn)備好了與去年相當(dāng)，大概35萬(wàn)斤的餡料。雖然疫情對(duì)銷售有不小影響，但因?yàn)殄\芳元宵的銷售時(shí)間從去年11月就開(kāi)始了，很多人也是本打算過(guò)節(jié)出去玩，就提前買了元宵。所以，年前錦芳元宵的銷售量就達(dá)到了整體銷量的一半左右。“往年這個(gè)時(shí)候我們還要不斷地碾米，雇大概四五十位搖元宵的師傅，現(xiàn)在這些都停了。”
記者 王萍 攝
錦芳今年所售元宵包括什錦、黑芝麻、可可、藍(lán)莓、山楂、桂花等多種餡料，全是當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天售出。劉春萍說(shuō)，以往這個(gè)時(shí)候她著急，是因?yàn)榭偸桥屡抨?duì)的人太多，總是得看著貨還夠不夠，差不多了就得趕緊告訴人家“別排隊(duì)了，沒(méi)有了。”而今年排隊(duì)的人不多，“不過(guò)從早上一開(kāi)門，我們就至少安排兩三位員工，時(shí)刻提醒大家排隊(duì)的時(shí)候，人與人之間要拉開(kāi)一米的距離。”據(jù)了解，錦芳元宵今年的銷售時(shí)間從早上6點(diǎn)開(kāi)始一直到晚上8點(diǎn)結(jié)束，大家完全可以錯(cuò)峰購(gòu)買。
除了到現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買，目前錦芳元宵加大了網(wǎng)絡(luò)銷售，通過(guò)閃送就可以及時(shí)送達(dá)。同時(shí)，錦芳也在豆瓣胡同南豆芽清真寺、花市愛(ài)家超市、沙子口愛(ài)家超市增設(shè)了三處銷售點(diǎn)。此外，錦芳正在與周邊的社區(qū)聯(lián)系，有望分時(shí)段在社區(qū)內(nèi)銷售，盡量讓顧客不跑遠(yuǎn)路。
記者 王萍
編輯 李揚(yáng) 校對(duì) 李世輝
