“白酒有千萬(wàn)，假的占一半”
這個(gè)世道真的是啥玩意都有假的，買的郁金香花種子種出來(lái)就變成了大蒜，這種小東西都是假貨連出，更不要說(shuō)酒水這種價(jià)值比較高的東西了。
而且這馬上就要315，很多白酒自知大事不好，就自暴自棄，直接承認(rèn)自己是假的，這些便是被曝出的“假酒名單”，幾乎全是添加劑，希望愛(ài)喝酒的沒(méi)有喝過(guò)。
第一種：低價(jià)促銷的“知名大牌酒”
這兩天去超市，就能發(fā)現(xiàn)促銷的酒格外多，平常小幾百一瓶的“青花汾”酒，超市19.9，2瓶，這就讓很多不懂酒的人真以為是活動(dòng)，前去哄搶購(gòu)買。
但是懂行的人直接“一眼假”，雖然瓶身看上去都差不多，仔細(xì)看就能發(fā)現(xiàn)這些酒的包裝充滿著廉價(jià)感，瓶身上也沒(méi)有生產(chǎn)廠家的信息，質(zhì)量如何，不用我說(shuō)，大家也都能了解。
現(xiàn)在這種“碰瓷”知名酒的雜牌酒真的很多，稍不注意就容易上當(dāng)，所以大家選酒的時(shí)候一定要看清楚了。
第二種：真瓶假酒與假瓶假酒
這種假酒還分為2種情況，1種是商家高價(jià)回收知名酒的酒瓶，在瓶身上鉆上孔，注入來(lái)路不明的酒液，這光靠看很難分辨，所以大家選酒的時(shí)候盡量前往正規(guī)商場(chǎng)或者煙酒店，能減少一部分上當(dāng)?shù)母怕省?/p>
第2種情況就比較好分辨了，用假瓶子裝假酒，瓶身上的很多細(xì)節(jié)都能告訴你它是假的，比如防偽碼的字體不一致，或者瓶身有瑕疵的大都是假的，大家選酒時(shí)注意應(yīng)該就能避免。
第三種：“情懷酒”與“噱頭酒”
國(guó)人都很感性，遇見(jiàn)一些用情懷做賣點(diǎn)的酒就走不動(dòng)路了，比如之前很常見(jiàn)的知名酒的內(nèi)部、（專、特、內(nèi)）供酒等等，說(shuō)是為了致敬大牌，但是產(chǎn)業(yè)鏈下的暗箱操作誰(shuí)也不清楚。而且這種類型的酒早已被禁止生產(chǎn)銷售，大家有見(jiàn)到的也快快走開(kāi)，多半是“勾兌酒”。
還有一種類似“土埋”、“洞藏”、“金箔”、“竹筒”的酒，明知是廠家利用大家的好奇心做出的“噱頭酒”，質(zhì)量更不敢保證，可還是有很多人為之癡迷，這就避免不了上當(dāng)。
但是各位酒友無(wú)需擔(dān)驚受怕，只要認(rèn)準(zhǔn)老酒廠＋正規(guī)渠道＋優(yōu)級(jí)質(zhì)量，多半就能避免。而且有一些專做質(zhì)量的老酒廠，就像下面這兩款，名氣不大但是質(zhì)量不錯(cuò)，名氣不大又反而成了它的優(yōu)勢(shì)，造假的少，而且性價(jià)比高，很值得一喝。
【白云邊】
喝過(guò)這酒的老酒友應(yīng)該不少，早些時(shí)候名氣很高，不過(guò)這些年白酒品牌競(jìng)爭(zhēng)太激烈，這些酒中“老前輩”不敵新秀，逐漸被擠出前線。
但是這阻擋不了它依舊在自己的路線上閃閃發(fā)光，它產(chǎn)自湖北，而且又是少有的兼香型白酒，風(fēng)格和質(zhì)量都很出類拔萃。
它將濃香酒與醬香酒的釀造工藝結(jié)合為一體，所以成酒既具有窖香濃郁，入口甘冽綿甜的特點(diǎn)，又具有醬香厚重，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，喝起來(lái)很別有一番風(fēng)味。
【君中元私藏酒】
此酒的酒廠建立在水秀山青的茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里的酒廠大多專注于做醬酒，久而久之這里也成了醬酒的核心產(chǎn)地。
因?yàn)楫?dāng)?shù)氐奶厥獾狞S土地資源，礦物質(zhì)含量豐富用來(lái)種植釀酒首選——紅纓子糯高粱再合適不過(guò)。而環(huán)繞而去的赤水河河水清澈透亮，這兩個(gè)條件加起來(lái)就是優(yōu)質(zhì)醬酒的基準(zhǔn)。
此酒也是用這兩種原料釀成，酒廠在釀制的時(shí)候秉承著古法＋固態(tài)的發(fā)酵方式，將紅纓子糯高粱經(jīng)過(guò)多次的蒸煮發(fā)酵（12987工藝），耗時(shí)一年才能在高溫條件下接取原酒。
這也就到了醬酒釀造最重要的一步——勾調(diào)，這一步對(duì)勾調(diào)人的手藝要求很高，此酒便是由師承茅臺(tái)廠廠長(zhǎng)李興發(fā)的弟子——曾傳政勾調(diào)而成。
曾師傅釀酒多年，對(duì)勾調(diào)的把控也很是到位。使得這經(jīng)過(guò)6年陳放的酒，醬香濃郁芬芳，酒液老熟透亮，酒花綿密豐富，入口也是醇香細(xì)膩，飲完還能回味許久，著實(shí)不錯(cuò)！
看完了這些，如果大家還是擔(dān)心買到假酒，就不妨考慮考慮上面兩款，口碑、質(zhì)量還有價(jià)格都很優(yōu)秀，很值得一試哦~
