俗話(huà)說(shuō)“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。

一日三餐吃好了，才能填飽肚子，滿(mǎn)足身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的能量。

但對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，每次飽餐過(guò)后，沒(méi)多久就又餓了，甚至總想再吃東西。這是怎么回事？是嘴太饞了？還是消化吸收太好，抑或是健康出了問(wèn)題呢？

今天我們就來(lái)聊一聊這件事！總是餓得快可能是你的生活習(xí)慣不好！正常情況下，飯后3~4小時(shí)才會(huì)出現(xiàn)饑餓感，但如果經(jīng)常餓得太快，可能是生活、飲食習(xí)慣不合理。

1、蛋白質(zhì)攝入不夠

蛋白質(zhì)屬于大分子物質(zhì)，消化起來(lái)相對(duì)較慢，一般需要1.5~4小時(shí)。像牛奶、豆?jié){等流質(zhì)蛋白比較容易消化，而牛肉、雞肉等含蛋白質(zhì)豐富的肉類(lèi)，完全消化需要4小時(shí)甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

所以，吃夠蛋白質(zhì)可以幫助我們?cè)鰪?qiáng)飽腹感、延緩饑餓；反之，如果蛋白質(zhì)沒(méi)吃夠，自然就餓得快。

【建議】：正常情況下，每人每天的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該為體重（kg）×1.2~1.5克。以我為例，體重60kg，每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在80g左右。80g蛋白質(zhì)大概可以參考著這么吃：◎早餐：1杯牛奶/豆?jié){+1個(gè)雞蛋；◎午餐：2兩豬瘦肉/去皮雞肉/魚(yú)肉；

◎晚餐：2兩雜糧粥/1杯雜豆豆?jié){/炒豆皮/豆腐。

2、精制碳水?dāng)z入過(guò)多

米飯、饅頭、面條等多屬于精制碳水，不僅容易消化，還會(huì)導(dǎo)致血糖迅速升高，使胰島素水平也大幅上升，產(chǎn)生饑餓感。【建議】用1/3~1/2的粗雜糧替代精米白面，既能增強(qiáng)飽腹感，又有助于增加膳食纖維、維生素B等營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

3、喜歡趁熱吃

2004年《營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究》上發(fā)表了一項(xiàng)研究：研究人員選取9名健康男性，讓他們每天早上吃等量的馬鈴薯，其中有幾天吃熱的（中心溫度為84℃），有幾天吃溫涼的（中心溫度為26℃）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：吃熱馬鈴薯時(shí)，餐后血糖及胰島素水平顯著高于吃涼馬鈴薯時(shí)。

也就是說(shuō)食物的溫度對(duì)消化吸收有重要影響，尤其是淀粉類(lèi)食物，熱的淀粉類(lèi)食物更容易被消化吸收。而且放涼后的土豆會(huì)產(chǎn)生抗性淀粉，不僅可延緩饑餓，還能分解產(chǎn)生丁酸等短鏈脂肪酸，有助于調(diào)節(jié)血脂，提高胰島素敏感性等。

4、睡眠不足

相關(guān)人員曾將12名健康青年男性分為了睡眠4小時(shí)、睡眠10小時(shí)兩組進(jìn)行研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：前者的血漿平均瘦素水平較后者下降18%以上，胃饑餓素水平上升28%。而瘦素與饑餓素的比率，與饑餓程度明顯相關(guān)。

也就是說(shuō)，睡眠不足會(huì)通過(guò)影響激素水平，讓人感到饑餓。【建議】每晚盡量在11點(diǎn)前睡覺(jué)，保證7~9小時(shí)的睡眠，具體以清醒后感覺(jué)舒適為宜。

5、壓力過(guò)大

長(zhǎng)期壓力過(guò)大，會(huì)刺激大腦分泌可的松（腎上腺糖皮質(zhì)激素），它會(huì)抑制胰島素的作用，使體內(nèi)的糖分無(wú)法很好地被吸收，從而發(fā)出饑餓的信號(hào)。

除以上這些生活習(xí)慣外，“餓得快”還有可能是一些疾病在你的身體里搗亂，要保持警惕，必要時(shí)及時(shí)就醫(yī)檢查。

（養(yǎng)生大國(guó)醫(yī)）