導(dǎo)語(yǔ)：夏天，少吃西瓜葡萄多吃它，一次買10斤曬干后存冰箱，隨吃隨取，營(yíng)養(yǎng)解饞，特省事！

大家好，我是傻姐美食，我們得口號(hào)是“愛生活，愛美食”，夏天是水果蔬菜最豐富得季節(jié)，而且夏季得水果蔬菜價(jià)格又超級(jí)便宜，比如大家愛吃得大櫻桃，在夏季快下市得時(shí)候才5元錢一斤，酸甜可口，可比冬季得車?yán)遄雍贸远嗔恕?/p>

夏天天氣炎熱最適合曬干菜，果干，魚干肉干@@，我們專業(yè)利用這天然得大烤箱，把喜歡吃得食材晾曬成果干，放冰箱保存，隨吃隨拿www.方便，這是我剛剛晾曬得櫻桃干，看起來(lái)和葡萄干似得，吃起來(lái)酸甜美味，營(yíng)養(yǎng)解饞。

我去買櫻桃得時(shí)候，小販聽說(shuō)我要晾曬成果干，非常驚訝，說(shuō)他還沒(méi)聽說(shuō)過(guò)櫻桃專業(yè)做果干得，讓我做好后也分享給他做法，今天和大家分享一下櫻桃干得制作方法，學(xué)會(huì)您也專業(yè)在家做。首先第壹步：要把櫻桃根蒂去掉，清洗干凈，瀝干水分后，用刀從中間切開，取出果核。（重點(diǎn)是千萬(wàn)不能沾生水！）

第二步：把櫻桃放入無(wú)水無(wú)油得盆里，加入適量得白糖，抓拌均勻，腌制20分鐘，這一步得作用是增加保質(zhì)期限，冰糖白糖都專業(yè)，糖得作用是增加甜度和增加保質(zhì)期，櫻桃要選硬度高得，軟得不適合曬果干。

很多人說(shuō)水果煮過(guò)之后維C@營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)流失，因?yàn)槲蚁胍兜脵烟腋桑跃蜎](méi)有加煮這一步，但是如果直接晾曬肯定是不行得，容易變質(zhì)，所以用糖汁包裹是非常好得一種方法，理論上很完美，于是我開始晾曬。

重點(diǎn)：晾曬櫻桃干必須把切面朝上，不能隨意擺放，這樣更容易曬干，如果隨意擺放，果皮朝上是無(wú)法曬干得，這樣溫度35度以上得天氣有3天就曬干了，如果天氣不好，也專業(yè)拿到烤箱里，上下溫度打100度來(lái)烘烤，這是模擬太陽(yáng)光照溫度，烤一天也是專業(yè)烤成果干得。

用這個(gè)方法也專業(yè)曬其他你喜歡吃得水果，比如夏季得桃子，杏干，無(wú)花果干，葡萄干，藍(lán)莓干@@都專業(yè)，同樣得道理也專業(yè)晾曬你愛吃得蔬菜，是否需要加糖，的根據(jù)情況，比如葡萄干就不用加糖，因?yàn)樗欠謜ww.大，藍(lán)莓干和無(wú)花果干也不用加糖，但是桃子和杏干就的加適量得糖，因?yàn)楣馑侄啵鸲壬伲e一反三，我們專業(yè)晾曬很多官網(wǎng)愛吃得水果和蔬菜。

很多人覺(jué)的在超市買得干果擔(dān)心衛(wèi)生問(wèn)題，那嗎夏季官網(wǎng)買個(gè)曬菜網(wǎng)，想曬什嗎都非常方便，關(guān)鍵官網(wǎng)曬得果干，吃著干凈更放心。關(guān)于如何制作櫻桃干就分享到這里，現(xiàn)在櫻桃正是下市得季節(jié)，遇到抓緊囤多買一些，不管是制作櫻桃干或者櫻桃酒，櫻桃醬，都是極美味得。今天得分享到這里，謝謝您得觀看和圖片，我們明天見，拜拜。