吃海鮮，跟著季節(jié)走

無海鮮，不秋天

看，浩浩蕩蕩的漁船開赴海域撈海鮮

五六月份是海鮮魚類繁殖的最佳季節(jié)

經(jīng)過3-4個(gè)月的成長

到了金秋時(shí)節(jié)

魚兒肥美，海鮮豐腴

正是漁業(yè)豐收的季節(jié)

隨著休漁期的結(jié)束，超多海鮮新上岸

平時(shí)見不到的小海鮮也能在海鮮市場(chǎng)的看到

貝殼類、魚類、螃蟹、爬蝦更是數(shù)不勝數(shù)

關(guān)鍵是種類又多又新鮮

如果你不知從何吃起，那就要備好這份攻略

我們精選了幾款當(dāng)季特色海鮮

一起先睹為快吧！

萊州梭子蟹

秋季正是梭子蟹肥美的時(shí)候

肉質(zhì)細(xì)嫩，肥滿度高

膏似凝脂，味道鮮美

是金秋時(shí)節(jié)不可錯(cuò)過的美味

石島紫海膽

石島因得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)

從而特產(chǎn)紫海膽

其特點(diǎn)就是個(gè)大黃肥

十分鮮美

乳山生蠔

生蠔營養(yǎng)價(jià)值極高

被營養(yǎng)專家譽(yù)為“海底牛奶”

乳山是“牡蠣之鄉(xiāng)”

我們選用的乳山生蠔采取低溫養(yǎng)殖方法

個(gè)體鼓繃、肥滿，口味鮮美無比

野生大秋蝦

秋蝦順應(yīng)時(shí)節(jié)而盛產(chǎn)

個(gè)頭較大，十分鮮美

營養(yǎng)豐富，所富含豐富的鎂

可以預(yù)防心血管疾病

爬蝦

爬蝦也叫皮皮蝦

渤海灣產(chǎn)的爬蝦肉質(zhì)更為肥厚彈嫩

簡(jiǎn)單的清蒸能最大程度地保留其鮮美

煙臺(tái)大鲅魚

煙臺(tái)人對(duì)鲅魚的熱愛不是用文字就能表達(dá)的

剛上岸的鲅魚眼睛明亮

渾身充滿光澤

看著就新鮮

煙臺(tái)的海鮮何止這些！

恐怕小編三天三夜也說不完

海鮮最鮮美的做法莫過于清蒸

簡(jiǎn)單烹調(diào)最不失食物的本味

百納大廚們嚴(yán)格掌握每種海鮮的蒸煮時(shí)間

把食材最鮮美的一面呈現(xiàn)給您

圖|百納餐飲各店海鮮展臺(tái)