【環(huán)球旅訊】8月初，上海五角場(chǎng)的亞朵X酒店正忙于開(kāi)業(yè)前的最后籌備工作，酒店投資人吳總迎來(lái)了第一批帶有同程安芯標(biāo)識(shí)的智慧布草入庫(kù)。
“交接時(shí)特地去現(xiàn)場(chǎng)看了，給了我很大的驚喜。”據(jù)吳總觀察，布草用封裝袋裝好，一包包整整齊齊碼在籠車?yán)铮渌蛶煾祵⒒\車從貨車上卸下后，不用倒裝，直接推送到酒店的布草儲(chǔ)藏室。
酒店也不用派人點(diǎn)數(shù)，配送師傅拿著手持機(jī)，繞布草封裝袋四周一掃，相關(guān)數(shù)據(jù)就在手機(jī)APP上自動(dòng)呈現(xiàn)。整個(gè)過(guò)程只要幾十秒，效率非常高。
“酒店里再也不會(huì)出現(xiàn)工作人員用破損的被單裹著布草在送客電梯里忙上忙下的場(chǎng)景，這無(wú)形中也會(huì)提升住店客人對(duì)酒店環(huán)境有序、友好的整體感知。”吳總表示。
對(duì)酒店客人來(lái)說(shuō)，只需掃一掃客房布草（泛指現(xiàn)代酒店里一切跟“布”有關(guān)的東西，包含床單等酒店客房床品及浴巾、毛巾等衛(wèi)浴用品等 ）上的二維碼，就能直觀看到房間內(nèi)枕套、床單等布草的品質(zhì)和洗滌的標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)現(xiàn)這一流程高效運(yùn)轉(zhuǎn)、保證布草洗滌品質(zhì)的核心關(guān)鍵在于這一枚小小的芯片，以及芯片背后那一整套的安芯智慧布草解決方案。
這是同程集團(tuán)安芯智慧布草項(xiàng)目（以下簡(jiǎn)稱“同程安芯”）團(tuán)隊(duì)這兩年來(lái)一直在忙活的事情。8月中旬，環(huán)球旅訊首席商務(wù)官王京在酒店現(xiàn)場(chǎng)觀摩了同程安芯在酒店內(nèi)的實(shí)際應(yīng)用，并和同程安芯CEO王婷Ting交流了酒店及洗滌廠在布草洗滌、管理環(huán)節(jié)中存在的痛點(diǎn)，以及安芯為他們帶來(lái)的價(jià)值。
01
酒店布草管理是難題
在國(guó)內(nèi)，很多消費(fèi)者對(duì)于酒店布草的衛(wèi)生安全充滿擔(dān)憂，有的人甚至?xí)詡湔斫怼⑺胱【频辍４蜷_(kāi)各類酒店預(yù)訂網(wǎng)站上的評(píng)價(jià)信息，關(guān)于酒店布草衛(wèi)生的負(fù)面反饋不在少數(shù)。
酒店布草管理之所以容易出問(wèn)題，說(shuō)到底還是線下流程難以規(guī)范。Ting表示，對(duì)酒店管理人員來(lái)說(shuō)，他們既不可能一眼就看出布草洗滌后的品質(zhì)是否達(dá)標(biāo)，也不可能24小時(shí)盯著保潔怎么去工作。
將布草洗滌工作交給專業(yè)的洗滌廠，也不一定能得到令人滿意的結(jié)果。相比歐美，中國(guó)大部分洗滌廠規(guī)模較小，存在自動(dòng)化水平低、人力密集的問(wèn)題。
現(xiàn)階段大部分洗滌廠還是采用大型洗衣機(jī)，布草被運(yùn)送到洗滌廠后，洗滌廠需要人力將來(lái)自不同酒店的布草分揀出來(lái)，然后將布草放置到洗衣機(jī)里，再將洗干凈的布草拿出來(lái)放到烘干機(jī)里，烘干后再做熨燙折疊處理，最后還需要人工分揀來(lái)配貨，以防止不同酒店布草竄貨。
Ting表示，對(duì)標(biāo)廠內(nèi)人效指標(biāo) - PPOH（每人每小時(shí)產(chǎn)能），中國(guó)均值不及國(guó)外的一半。而中國(guó)洗滌廠平均物流配送半徑也較國(guó)外相差很大。
此外，酒店與洗滌廠商的交接流程也十分麻煩。由于缺乏必要的技術(shù)及設(shè)備的支持，酒店在布草交接時(shí)基本都靠人工點(diǎn)數(shù)。很多酒店要求物流師傅協(xié)助清點(diǎn)，一家100間客房的酒店，上千件布草，點(diǎn)清楚差不多需要花費(fèi)物流師傅三四個(gè)小時(shí)。因行業(yè)議價(jià)能力較弱，人員（尤其物流人員）不夠穩(wěn)定，造成酒店布草洗滌品質(zhì)難以得到有效保障。
02
智慧布草管理：酒店的一劑良藥
那么，在酒店布草洗滌過(guò)程中存在的這些問(wèn)題該如何解決？
曾有高端酒店負(fù)責(zé)人表示要回歸初心，自建洗衣房以保證酒店布草品質(zhì)。
Ting表示，社會(huì)分工是大勢(shì)所趨，酒店沒(méi)有必要雇傭更多員工來(lái)處理布草洗滌，就算酒店想自建洗衣房，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)政府部門考慮到排污、環(huán)境影響等問(wèn)題也不一定會(huì)同意。“只有有效的管理，和效率的提升，才是真正可行的方向。安芯智慧布草管理，便是這樣一個(gè)項(xiàng)目。”
所謂智慧布草，簡(jiǎn)而言之就是在酒店的布草中植入RFID芯片，為每件布草賦予獨(dú)一無(wú)二的“身份認(rèn)證”。RFID（Radio Frequency Identification）是自動(dòng)識(shí)別技術(shù)的一種，通過(guò)配套的讀寫(xiě)器，可以精準(zhǔn)識(shí)別、記錄布草的信息，實(shí)時(shí)同步至安芯系統(tǒng)后臺(tái)，實(shí)現(xiàn)布草整個(gè)生命周期的監(jiān)控和追溯。
有了這套系統(tǒng)，酒店就能夠?qū)Σ疾莸膿Q洗率、反洗率、丟失率等做有效的數(shù)字化管理，量化布草的使用壽命，進(jìn)而可以合理把控酒店的經(jīng)營(yíng)成本，完善整體經(jīng)營(yíng)策略。
智慧布草的作用不僅在于方便清點(diǎn)數(shù)量，Ting表示，安芯系統(tǒng)連接了洗滌端和酒店端，在洗滌端實(shí)現(xiàn)高效的數(shù)字化管理的同時(shí)，還能實(shí)現(xiàn)對(duì)保潔布草換洗率、房間打掃效率等諸多層面的數(shù)字化分析，提升酒店客房的整體運(yùn)營(yíng)管理能力。
03
智慧布草租賃是大勢(shì)所趨
此外，Ting指出目前正在普及的布草租賃模式對(duì)提升布草的洗滌品質(zhì)也能起到重要作用。
在智慧布草租賃模式下，由洗滌廠提供布草租賃+洗滌服務(wù)，酒店按需租賃即可，無(wú)須自行采購(gòu)。與傳統(tǒng)模式相比，該模式最大的不同在于，布草的物權(quán)歸屬于洗滌廠。
在租賃模式下，酒店不必再考慮布草的折舊、損耗及投入成本等，布草購(gòu)買及洗滌均由洗滌廠一手包辦，省心且省力。
對(duì)于洗滌廠來(lái)說(shuō)，自購(gòu)的布草會(huì)更加地呵護(hù)，以延長(zhǎng)布草的使用壽命。在洗滌布草時(shí)，對(duì)洗滌化料的品質(zhì)要求會(huì)更高（化料的好壞影響著布草的使用壽命和使用體驗(yàn)），在布草洗滌處理過(guò)程中也會(huì)更加小心，一定程度上提升了洗滌品質(zhì)。
其實(shí)，酒店布草租賃在國(guó)內(nèi)并非新鮮事，2015年以來(lái)該模式就開(kāi)始逐步在國(guó)內(nèi)落地。“如今，隨著布草洗滌行業(yè)數(shù)字化管理水平日益提升，布草租賃業(yè)務(wù)的發(fā)展也能向前邁進(jìn)一大步。”Ting表示，畢竟對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，只有實(shí)現(xiàn)布草洗滌全流程的可追溯，才會(huì)建立起對(duì)租賃布草品質(zhì)的信心。
根據(jù)酒店使用安芯產(chǎn)品的反饋，傳統(tǒng)模式下，酒店布草丟失率在8%左右，破損率在1%左右，租賃模式下，丟失及破損幾乎可以忽略不計(jì)。一家擁有100間房的酒店，一年可以節(jié)約6-7萬(wàn)元的布草成本。
04
做難而正確的事
不過(guò)做好智慧布草管理的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的落地、推動(dòng)布草租賃的發(fā)展并不容易。
“這套智慧布草洗滌系統(tǒng)的打造成本非常高，若非真有決心在這個(gè)行業(yè)里做點(diǎn)有價(jià)值的事情，一般創(chuàng)業(yè)公司很難下大決心去做投入。”Ting表示，同程安芯以智慧布草為核心的這一整套數(shù)字化流程，涉及酒店、洗滌廠商、物流多個(gè)角色，以及多樣化的軟硬件產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等，同程安芯的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員包括硬件工程師、軟件工程師、運(yùn)維、架構(gòu)師，以及負(fù)責(zé)前端、后端的人員等等。
在項(xiàng)目的初始階段，為打造出完整、高效、智慧的酒店布草洗滌流程，Ting作為負(fù)責(zé)人，跑了中國(guó)大大小小一百多家布草洗滌廠，做了充分的調(diào)研工作。由于經(jīng)常泡在廠里，Ting也因此被圈里人稱為“王廠長(zhǎng)”。
項(xiàng)目落地也不容易。“國(guó)內(nèi)很多洗滌廠都沒(méi)有網(wǎng)絡(luò)，還需要去鋪設(shè)網(wǎng)絡(luò)，做基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。”Ting表示，布草洗滌，還是個(gè)傳統(tǒng)辛苦的行業(yè)，安芯希望靠科技的力量和租賃新模式能改變點(diǎn)什么。
從整個(gè)行業(yè)發(fā)展的情況來(lái)看，智慧布草租賃目前在我國(guó)布草洗滌市場(chǎng)中的規(guī)模占比并不高，市場(chǎng)的培育需要花費(fèi)時(shí)間。但Ting表示看好行業(yè)的未來(lái)發(fā)展，畢竟這件事對(duì)在酒店、布草洗滌行業(yè)的人來(lái)說(shuō)實(shí)際價(jià)值非常大，且該模式在國(guó)際上已經(jīng)非常普及了。“同程安芯要做的正是這樣一件難而正確的事情。”
