《金瓶梅》里有一道菜，叫禿肥肥干蒸的劈【月西】雞。

問(wèn)題來(lái)了！

劈【月西】雞，是什么雞？查資料，有解釋，就是風(fēng)干雞——將雞迅速殺死掏了內(nèi)臟并裝入配料縫合后任其風(fēng)干。

這“月+西”是什么字？

翻了康熙字典也沒(méi)找到。

讀曹亞瑟老師的《四月春膳》，有一篇就講到了這道菜。

于是請(qǐng)教曹老師。他說(shuō)通“曬”。

那么，就是劈曬雞。

用太陽(yáng)曬干的，用“曬”。在陰涼處風(fēng)干的，用【月西】。我猜大概是這么分別的。曹老師說(shuō)古代刻板比較隨意。

由此聯(lián)想到“的”字，白+勺。

記憶中，它也可寫成“黑+勺”。

這一黑一白，跟那一月一日，剛好配上。

的，有三個(gè)讀音。

1、De 你的益達(dá)。

2、Dí 的確。有一種布料叫的確良，也叫的確涼。好名字，聽著就涼爽。

3、Dì 有的放矢。眾矢之的。

這三種用法，我們都熟悉。

下面幾種說(shuō)法，有點(diǎn)陌生。

的Dì ，是蓮子。

的Dì ，是女子化妝，叫點(diǎn)的。點(diǎn)的，是在兩側(cè)面靨部各畫一個(gè)紅色的圓點(diǎn)，也叫“妝靨”。本來(lái)這也不是化妝，而是一種標(biāo)記：天子諸侯群妾當(dāng)次進(jìn)御，其有月事，止而不御，重以口說(shuō)，故注此丹于面，灼然為識(shí)。

康熙字典 “的”之解釋

“的”還可以寫成“日+勺”，或直接寫成“勺Dì”。

“勺”分兩個(gè)部分：勹（bāo）+ 丶（zhǔ）

丶 和 頓號(hào)（、）是不同的。

勹 是一個(gè)弧度，像人曲起來(lái)，有所包裹。

丶 指彎弓射箭。

加上“白”，表示看清目標(biāo)發(fā)射。有的放矢。

我好想看過(guò)一種解釋：的，“白”是光，白光，太陽(yáng)光；“勺”是“灼”。“的”表示太陽(yáng)曬得灼熱。——可資料找來(lái)找去也找不到了。難道是我記錯(cuò)了？