花生米怎樣做才好吃？教你新吃法，香甜酥脆又好吃，真解饞。在日常飲食中，花生米是我們非常常見(jiàn)的一種食材，花生米作為一種大人小孩都喜歡的食物，其實(shí)給孩子做成小零食也是非常不錯(cuò)的，既然是給小朋友當(dāng)作零食來(lái)吃，自然是需要做成口感香甜一些的，這樣才可以迎合小孩子的口味，今天就給大家分享一個(gè)花生米特色解饞小零食的做法，做成的花生米香酥脆爽，口感香甜又好吃，做法簡(jiǎn)單，每次只要端上來(lái)，家里的孩子都特別喜歡吃。
準(zhǔn)備食材：
花生米、玉米淀粉、食用油、清水、白糖、白芝麻
具體做法：
1.先把這些花生米沖洗干凈，把上面的灰塵沖洗掉，再控干水分。
2.然后把花生米倒入一個(gè)盆子里面，往盆里加入一些水，再分次往盆里加入玉米淀粉攪拌，讓這些花生米都能均勻地裹上淀粉，最后攪成這個(gè)程度就可以了。
3.鍋里倒入多一些的油，油微熱的時(shí)候轉(zhuǎn)小火，然后把裹上淀粉的花生米倒入鍋里面炸，剛開(kāi)始先不要大幅度攪動(dòng)，防止把花生米上面的淀粉攪掉，用小火慢慢地炸，讓花生米由內(nèi)而外都能夠熟透，最后炸到鍋里能夠聽(tīng)到花生米有噼里啪啦響聲的時(shí)候，就說(shuō)明花生米炸熟了，再把花生米控油撈出來(lái)。
4.接下來(lái)準(zhǔn)備一碗白糖和一碗水熬個(gè)糖汁，然后直接把水和白糖倒入鍋里面，先開(kāi)大火把白糖攪拌熬化開(kāi)，把水燒開(kāi)后再轉(zhuǎn)最小火繼續(xù)熬，熬著熬著鍋里的顏色由白色慢慢變成微黃色，中途不要用鏟子多攪動(dòng)，容易反沙，鍋里的泡泡會(huì)越來(lái)越多，越來(lái)越密集，一直熬到鍋里糖汁濃稠的時(shí)候關(guān)火，有輕微拉絲的狀態(tài)就可以了。
5.然后把剛才炸過(guò)的花生米倒進(jìn)去，快速地翻拌均勻，讓這些花生米都能夠裹上糖稀，再分次往鍋里撒入多一些熟的白芝麻繼續(xù)翻拌均勻，讓白芝麻都沾滿(mǎn)在花生米上面。
6.翻拌均勻后倒入鋪有吸油紙的盤(pán)子里面，再把花生米攤開(kāi)讓它們晾涼，晾涼后，這個(gè)花生米會(huì)更加的酥脆好吃，咱們這個(gè)芝麻花生米就做好了，口感香甜酥脆，味道實(shí)在是太好吃了，是一個(gè)非常不錯(cuò)的解饞小零食，家里的小孩子特別喜歡，做法也非常的簡(jiǎn)單。
