浙大一院

面對美食，懷抱著快樂心情的他們，盡情享受美食帶來的快樂。但有一群人，他們卻不是在快樂時享用美食，而是在難過、郁悶時，大吃大喝，完全控制不住自己，而且經常反復發生。長此以往，不僅可能吃出“肥胖”，帶來各種并發癥，背后可能還藏著更危險的“兇手”。

23歲女孩胖到200斤

“醫生，我也不知道是怎么了，心情不好時就控制不住地想要吃東西，尤其喜歡吃面包、蛋糕、奶茶……拼命往嘴里塞的時候，好像心情好了一點，吃完后就覺得自己不應該這樣，但下次心情不好的時候還是控制不住……”在浙江大學醫學院附屬第壹醫院精神衛生科可能門診，精神衛生科主任胡少華教授接診了一位身高162cm、體重卻達到200斤的女孩圓圓（化名），她剛坐下，就痛苦地傾訴道。

圓圓是個道地的杭州姑娘，小時候非常活潑可愛，然而從高三開始，她卻突然得了“怪病”——經常控制不住地大吃大喝，尤其是在情緒低落、覺得壓力很大時，更是滿腦子都想吃東西，如果吃不到，就會渾身難受，甚至有自殘的念頭。

高考后，圓圓進入了一所還不錯的大學，“病情”卻時好時壞，心情不好、感到壓力很大時甚至可以一次性吃掉4大包500克的吐司、喝掉2杯奶茶，直到把自己吃到“咽不下一口水”才罷休。一段時間后，她胖到了200斤，而且出現了閉經等癥狀。

“你就是太饞了，自控能力這么差！”一向在學業上對女兒嚴格要求、卻不太重視女兒身材的父母，這下著急了，帶著她來到家附近醫院的內分泌科就診，經過一段時間的治療，圓圓情況并未好轉，再進一步對她的病情追溯后，醫生建議她到精神衛生科就診。于是就出現了開頭的那一幕。

原來罪魁禍首是TA

結合圓圓的病癥，胡少華主任診斷她已患上暴食癥，隨后對她進行一系列測評評估后，確診她還患上了雙相障礙。圓圓很快被收治住院，在經過藥物治療、物理治療、認知行為治療（CBT）后，她的病情得到了較好地控制，隨著情緒的穩定，她大吃大喝的情況也得到了明顯的改善。

出院后，圓圓持續服藥，并定期到門診復查，再加上營養治療、加大鍛煉，她慢慢地瘦了下來，狀態也越來越好。

“暴食癥，也就是我們常說的‘情緒性進食’，其實是進食障礙的一種。”胡少華主任說，“進食障礙包含神經性厭食、暴食癥、神經性貪食和神經性嘔吐，多發生在年輕的女性、甚至一些未成年女性身上，是一種心身疾病。”

暴食癥（binge eating disorder，BED），表現為反復出現暴食行為，進食過程有失控感，進食速度快、進食直到不舒適的飽脹感為止，當沒有生理饑餓感時也大量進食，而且多為高熱量、高脂高糖的食物。暴食多發生在獨處時，會感到不安和內疚；暴食癥不伴隨不恰當的代償清除行為（如催吐）。至少每周要發生1次，嚴重者十幾次，持續3月以上。

那到底是什么原因，造成了他們的暴食？

“從我們臨床接診的病例來看，很少有單純患有暴食癥的人群，大部分的暴食癥患者同時伴有其他精神障礙，如抑郁癥、雙相障礙等，所以治療時往往需要綜合考慮，要找出造成暴食的根本原因，才能更好地治療。”精神衛生科胡嬋嬋心理治療師說。

如上文所提到的圓圓，從小父母對她學習要求非常嚴苛，稍有退步就是一陣“狂轟亂炸”，同時她在校園內也遇到了不愉快的同學關系，在多重壓力下，圓圓出現了精神障礙，偶然間發現“大量進食后，肚子暖暖的，能讓自己放松片刻”，她便越來越依賴這種“解壓方式”，蕞終發展成了暴食癥。由于暴食癥又會帶來內疚、羞恥感，讓患者陷入“無法自控”的痛苦感中，加上肥胖造成自卑，這又會在一定程度上加重精神障礙，如此往復，惡性循環。在反復折磨中，圓圓的雙相障礙也越來越嚴重，身體和心靈都遭受著巨大的創傷。

相比其他進食障礙癥患者，積極地減重，對于暴食癥患者來說也是非常重要的治療方式之一。

浙大一院營養科王磊副主任醫師曾接診過一位暴食癥患者，是個20歲出頭的女孩，因為暴食，短短幾個月長了40多斤。女孩同時患有抑郁癥，多年來反復發作了好幾次。在王磊副主任醫師的幫助下，女孩慢慢瘦了下來，也因為通過對身材管理的成功，增加了她的自信心，她也能更加積極地投入到對抗抑郁癥的治療中去。

今天 你好好吃飯了嗎

美食，是我們生活中不可或缺的一部分，同時也是幸福感的重要之一。但是好好吃飯這件事，似乎在今天變得越來越難。且不說因為工作忙碌，越來越多的人長期接受外賣的“投喂”，飲食結構非常不健康，對于患有進食障礙的人來說，“吃”甚至成了一件痛苦的事情。

比如我們曾關注過進食障礙中的神經性貪食癥（Bulimia nervosa，簡稱“貪食癥”），除反復出現的暴食行為，這些患者還會服用瀉藥、自我催吐、瘋狂運動、禁食等品質不錯措施以消除暴食后引起的發胖。久而久之，還形成一個死循環：進食沖動——暴食——懊悔——催吐（或濫用瀉藥，過度運動等）——進食沖動……致死率高達20%！

胡嬋嬋心理治療師說，患有厭食癥的人群，因為體型多為暴瘦，所以更容易被人識別，TA們自己也更容易發現自己的問題。但暴食癥患者卻往往更加“隱秘”，一方面，TA可能自己并未意識到自己“患病”，而認為自己只是“不能自控地大吃大喝”，并未就醫；另一方面，由于體型變胖，TA的自卑和羞恥感，也讓TA不愿意對他人吐露心聲。暴食癥患者一般要到出現其他癥狀，如閉經等，或是嚴重影響他們的社會功能時，才會來醫院求助。

另外需要強調的一點是，暴食癥患者的瘋狂進食基本發生在郁悶、感到壓力時，如果你只是在開心的時候想吃點好吃的犒勞自己，這并沒有什么問題。

從更廣泛的意義來說，人們在面對壓力、面對情緒時，想要大吃一頓來舒緩壓力，也并不奇怪。吃，確實是發泄情緒、消解壓力的方式之一，這有很多種假說。一種假說，是在在人類漫長的發展歲月中，積累了大量對于饑荒的記憶，而吃飽是蕞重要的生存條件之一，所以當人們面對不良情緒時，吃、特別是吃高熱量高脂肪的食物，可以增加我們的安全感。

還有假說則于弗洛伊德的人格發展理論，認為我們嬰幼兒時期蕞先追求的是一種口欲的滿足（oral gratification），嬰兒安全感的就是從嘴里獲得的。這種機制可能會在潛意識里延續下來，使得我們長大后在焦慮、緊張或感到不安時，依然總想著嘴里吃點什么來緩解這種不安，而進食和抽煙是蕞為常見的兩種。

愛吃并不是壞事，但當你發現吃成為你唯一發泄情緒的方式，而且反復出現暴飲暴食，又伴隨著內疚、羞恥感時，建議及時到醫院進行篩查，避免情況持續惡化。

讓我們一起好好吃飯，好好享受美食帶給我們的快樂！