四川日報-
記者 張紅霞 肖瑩佩 攝影 吳聃
海拔3600米的洛須鎮(zhèn)，被視為“離穹頂蕞近”的石渠縣的“小江南”，相較于海拔4200米的縣城周圍的荒原地貌，這里綠樹蔥蘢，氣候相對溫和。
石渠縣、成都金牛區(qū)對口支援工作隊都把這里當成了現(xiàn)代農業(yè)落腳的優(yōu)選之地，建起了智能化的蔬菜大棚，引入了降糖辣椒等功能性新型農產品，使得過去幾十年盼建大棚而未得的高寒地區(qū)，一下從填補“無”的空白躍升到“先進”的隊列。當?shù)厝硕嘀厥芤妫鈦韰⒂^者也見之連呼“想不到，想不到！”
想不到的智能，一年四季都有蔬菜吃
群山懷抱中，金沙江畔河谷，一片大棚在陽光下閃耀。24棟大棚相連、100棟大棚集中，石渠縣鄧瑪觀光生態(tài)農業(yè)科技示范園的核心區(qū)域，聚集起所有來訪者的目光，以及對智能化程度的彰顯。
9月10日一早，示范園就采摘好了一車蔬菜，低海拔地區(qū)常見的番茄、蓮花白、青椒、茄子等蔬菜這里都有，且個大飽滿、光澤均勻，是優(yōu)質優(yōu)價的綠色無公害蔬菜，“這車菜送到西藏江達市場，價格不錯，青椒批發(fā)價超過了2元。”示范園技術負責人何劍平說。
建成大棚蔬菜示范園，這在2018年前，還是石渠的一個夢想，“為了解決這個多年的難題，早在20年前，石渠縣就開始謀劃自己的蔬菜基地，但是由于缺資金缺技術缺人才，一直沒辦成。直到在包括金牛區(qū)在內的對口支援單位的幫助下，才完成了多年的夙愿。”
2018年4月，示范園在一片撂荒地上啟建，三年滾動發(fā)展，形成了規(guī)模為18479畝的現(xiàn)代化的生態(tài)農業(yè)科技示范園。在金牛區(qū)的牽線搭橋下，成都市農林科學院加入進來，為示范園提供全方位的技術指導和服務。
“以前我們主要就吃三樣菜，土豆蘿卜和白菜，還要技術過關才種得出來。現(xiàn)在好了，有了這個產業(yè)園，就是在大雪封山的時候，我們也能吃到新鮮的蔬菜水果了。”在園區(qū)蔬菜庫，村民次仁絨波熟練地開著叉車運送蔬菜，興奮地告訴記者。
走進智能全季節(jié)生產型冬暖式大棚溫室，綠油油的蔬菜上方，十分惹眼地懸掛著各類屏幕，上面跳躍、滾動著一排排紅色的數(shù)字，分別表示棚內溫度、濕度、土壤含水層等重要數(shù)據。
“這是用特殊材料制作的恒溫大棚，解決了高原大多數(shù)時候氣候寒冷的問題，加上高原上光照充足，土壤無污染，種出來的蔬菜品質好、產量高。”何劍平邊走邊摘下小番茄直接送入口中吃起來。在辣椒大棚里，他指著一個日本長劍辣椒品種說，其畝產可高達1.8萬斤。
這些大棚的情況，實時地再現(xiàn)于一套監(jiān)控系統(tǒng)的屏幕上，100個大棚均可輪番調覽。而在觀光休閑農業(yè)展示廳，來訪者見識了高原無土栽培的功夫——吊掛的金南瓜、迷你辣椒、管道甘藍，平常幾乎不曾見的創(chuàng)意蔬菜，在這里大放光彩。
水肥一體、滴灌農業(yè)、花卉農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)、電子商務……農業(yè)新科技、新賽道，在這里漸次落地。示范園不僅解決了當?shù)厝罕姵孕迈r蔬果的問題，產品還遠銷青海、西藏和成都、康定各地，2020年示范園實現(xiàn)產值5049萬元。
想不到的新奇，辣椒可以降血糖
示范園有一個神奇的棚，凡來者一聽蔬菜名字，就會嚷著“快去看一看！”。坐著觀光車，來到編號6-10的大棚。
碧綠的椒架豎起一人多高的陣仗，上面掛滿了紅的、綠的辣椒。何劍平摘下一個黃綠色、嫩翠的辣椒，“這個就是我們這里的降糖辣椒，可以生吃，來嘗一下。”
簡單用水沖一下，降糖椒嚼在口中，一股鮮嫩的清香、飽滿的水份自椒體中散出，噴薄于口腔內，似乎吃到了一包味道特殊的玉米，不辣也不怪。“這種辣椒可以降血糖，得糖尿病的人可以放心吃。”何劍平說的不是玩笑，而是這里引進的科研成果。
何劍平介紹，降糖辣椒原產地在韓國，由韓國育種可能培育出世界第一個健康功能性降糖辣椒新品種。2018年引進了示范園區(qū)。
降糖椒為一年或有限多年生草本植物，比普通辣椒個頭大、呈淡黃色、水分足、辣味低，口感類似水果，可以直接生吃涼拌或炒、燒。
它富含降血糖成分的AGL（a糖苷酶抑制劑），降糖辣椒每千克α葡萄糖苷酶抑制劑含量為60—62克。普通辣椒含量在7克左右，對心腦血管疾病及減肥都有明顯的效果。
據說，常食用降糖辣椒，糖尿病患者可不打針、不吃藥，降糖效果明顯，且沒有副作用，沒有并發(fā)癥，對心腦血管疾病及減肥都有明顯的效果。降糖椒獨特的嫁接雜交技術是從華夏中草藥種植中取得的優(yōu)良特性。
目前，降糖椒正在由實驗室轉向市場化的階段，新鮮椒的售價據稱可達每斤20元，卻是“有價無市”。示范園正在研發(fā)降糖辣椒深加工，擬開發(fā)出水果型凍干、酵素、辣椒粉、辣椒餅、辣椒葉茶等系列產品，使辣椒“跨界”成為點心、飲品。
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