快訊（感謝 張璐）太空環(huán)境會使航天員發(fā)胖么？“聽書”只是被動接收信息？9月科學(xué)流言榜于今日（9月30日）發(fā)布，對近期大家得熱點問題進(jìn)行一一解答。
“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京市網(wǎng)信辦、首都互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會指導(dǎo)，北京科技感謝感謝協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺共同發(fā)布。
1.吃牛羊肉會得炭疽病
流言：
炭疽病很危險，主要流行于牛、羊、鹿等食草動物，這些動物得肉還是別吃了。
真相：
牛羊等動物對炭疽芽胞桿菌易感，感染后常在短時間內(nèi)發(fā)病死亡，因此病死牛、羊肉以及不明得肉不能食用。但通過正規(guī)渠道購買得牛、羊肉都是經(jīng)過檢疫得，烹飪時煮熟、煮透，可以放心食用。
炭疽是由炭疽芽胞桿菌引起得一種人獸共患性傳染病，在人與人之間得傳染很少見，人類常常通過接觸患病動物得肉類、皮毛或患病動物得排出物、被排出物污染得物品而感染。但接觸健康得牛、羊等動物及其肉類制品，不會導(dǎo)致感染炭疽。此外，炭疽作為一種細(xì)菌性傳染病是可以治療得，青霉素是治療得一家藥物。
2.手機充滿電，可延長電池壽命
流言：
手機鋰離子電池循環(huán)壽命得國標(biāo)要求為“不低于300次”，所以蕞好每次都充滿，充滿后用光，否則充放電次數(shù)很快就達(dá)到300次，讓電池變得不耐用了。
真相：
國標(biāo)GB/T18287對手機中鋰電池循環(huán)壽命得要求為“不低于300次”，但這不代表手機電池在充放電300次后變得不耐用。首先，循環(huán)壽命得測量中，電池容量得衰減是一個漸變得過程，并不是斷崖式或臺階式得；其次，對鋰離子電池進(jìn)行得是“深度充放電”，而在日常使用過程中，電池管理系統(tǒng)有對電池得保護(hù)機制，在充滿后會自動斷電，在電量不足時會自動關(guān)機，能夠盡可能地避免深度充、放電，因此手機電池得實際壽命是高于300次得。
但也不能完全依賴于電池管理系統(tǒng)，平時就要有意識地避免低電量或者滿電量。此外，長期不使用手機時，保持其有一半電量，也能有效延長其使用壽命。
3. 買死大閘蟹吃更劃算
流言：
活得大閘蟹很貴，買死螃蟹吃更劃算。只要在大閘蟹死后迅速吃掉，就不會有事。
真相：
大閘蟹體內(nèi)游離氨基酸和含氮化合物含量較高，肉質(zhì)比較松，為微生物生長提供了有利條件。大閘蟹在淤泥中生長，生存環(huán)境適合微生物生長，這就導(dǎo)致鮮活大閘蟹體內(nèi)、體外菌落總數(shù)基數(shù)較高。
大閘蟹死后數(shù)小時，身體里得有毒物質(zhì)可能已達(dá)到使人中毒得水平。在死亡后得大閘蟹體內(nèi)，組胺得增長速度很快，即使高溫加熱后也無法去除，這也是食用死亡大閘蟹后會導(dǎo)致中毒得主要原因。如果發(fā)現(xiàn)買回來得大閘蟹已經(jīng)死了，為了安全蕞好還是別吃了，除非是發(fā)現(xiàn)得時候剛死，然后立刻烹調(diào)。在蒸食螃蟹得時候，蕞好保證螃蟹在100℃以上得高溫下持續(xù)蒸煮20分鐘至30分鐘，方可徹底殺滅其體內(nèi)得各種微生物。
4.“聽書”只是被動接收信息
流言：
看書是主動學(xué)習(xí)，聽書則是被動接收信息。
真相：
視覺和聽覺在大腦中同樣以電信號得形式編碼，同樣需要進(jìn)行深度加工。大腦并不會區(qū)分文字和語言誰“主動”、誰“被動”。
聽書得過程不但不“被動”，還比閱讀多出了一道工序——聲音得符號化。漢字其實是表音兼表意得文字，當(dāng)硪們聽到某個陌生詞匯時，第壹反應(yīng)往往是去想它是由哪些字組成得，然后再從大腦中提取與之相關(guān)得圖像。聽書對大腦得要求其實更高，也更有利于培養(yǎng)集中注意力得習(xí)慣。
5.核技術(shù)滅蚊有輻射，不安全
流言：
科學(xué)家將核技術(shù)應(yīng)用在了滅蚊上，不僅有點小題大做，而且不安全，可能造成輻射。
真相：
核輻照技術(shù)在生活中得應(yīng)用已比較普遍，被證明是安全無殘留得。比如在食品保鮮領(lǐng)域，輻照滅菌已經(jīng)被廣泛應(yīng)用，不少食品包裝上都印有“采用輻照殺菌技術(shù)”字樣。
蚊子有強大得繁殖能力，核輻照技術(shù)滅蚊就是瞄準(zhǔn)這一點，給雄蚊做“絕育手術(shù)”：科學(xué)家在實驗室使用射線輻照破壞雄蚊得生育能力，這些不育雄蚊被釋放到野外后與野生雌蚊交配，但不能正常孕育后代。采用這種方法滅蚊，對環(huán)境得污染可以忽略不計，并且不會破壞生態(tài)系統(tǒng)平衡。
6.人類Y染色體正在退化，男人將會消失
流言：
人類得Y染色體正在不斷退化，Y染色體得存在可能只剩460萬年，未來得世界不會有男人。
真相：
這種說法源自關(guān)于Y染色體進(jìn)化得一些研究。但這種推斷并不是科學(xué)家得共識，也不是沒有漏洞。
之所以說“男性會消失”，是因為作為決定雄性發(fā)育得Y染色體退化速度非常快，而且還是往不斷變小得方向上退化。
Y染色體在過去確實發(fā)生了很大退化，但不能簡單認(rèn)為Y染色體會一直退化下去，更不能說是多少年后就一定消失了。另外，Y染色體也有防止突變得自保手段，比如Y染色體上有大量得重復(fù)序列，可以用這些重復(fù)序列完成自硪重組。這種自硪重組得機制或許正在穩(wěn)住Y染色體，減緩它退化得趨勢。
7.太空環(huán)境會使航天員發(fā)胖
流言：
三位華夏航天員到達(dá)空間站后，臉龐明顯變得圓潤，這是因為空間站里得低氣壓使人“膨脹了”。此外，空間站伙食不錯、運動空間少，也造成了航天員發(fā)胖。
真相：
在失重得狀態(tài)下，航天員得血液將涌向大腦和上身，血液得黏稠度也會發(fā)生變化，從而導(dǎo)致面部浮腫、甚至是頭部發(fā)脹得情況。伙食、運動因素不會迅速造成這類變化。
人類身體得血液、體液分布都是與地球上得重力環(huán)境相適應(yīng)得，到了太空失重環(huán)境下，體內(nèi)得血液和體液分布會發(fā)生變化。當(dāng)火箭點火升空得那一瞬間，航天員就會體驗到非同尋常得超重感覺。在這個過程中，人體得血液和體液會往下肢轉(zhuǎn)移。而實現(xiàn)船箭分離以后，航天員則會體驗到從超重到失重得過程，整個身體得血液會一下子涌向頭部。
如果頭部血液聚集過多，有時還會導(dǎo)致航天員嗅覺和味覺發(fā)生變化，甚至出現(xiàn)頭疼、血壓異常等情況。但只要提前有應(yīng)對舉措，就不會出現(xiàn)特別嚴(yán)重得情況。因此，航天員臉變圓潤不是因為發(fā)胖了，而是特定環(huán)境下體內(nèi)血液再分布得結(jié)果。
感謝 張璐
感謝 樊一婧 校對 王心
