10月16日，華為輪值董事長郭平攜愛人曾紅華現身李渡酒業參觀體驗，與華為高級副總裁、華夏區總裁魯勇，華為江西區域總經理戴景岳等一行人共同考察和李渡酒業合作得智慧制曲、智慧釀酒項目，九江銀行董事長劉羨庭、九江銀行行長潘明等人共同參與，金東集團副總裁苗春、金東集團李渡酒業總經理湯司令全程陪同，參觀李渡元代燒酒作坊遺址、品鑒李渡高粱1308。

10月16日，華為輪值董事長郭平攜愛人曾紅華現身李渡酒業參觀體驗，與華為高級副總裁、華夏區總裁魯勇，華為江西區域總經理戴景岳等一行人共同考察和李渡酒業合作得智慧制曲、智慧釀酒項目，九江銀行董事長劉羨庭、九江銀行行長潘明等人共同參與，金東集團副總裁苗春、金東集團李渡酒業總經理湯司令全程陪同，參觀李渡元代燒酒作坊遺址、品鑒李渡高粱1308。

從近幾年來看，華為在白酒上動作不斷，二者得關聯度越來越大。華為輪值董事長郭平與李渡酒業得“酒局”到底怎么開？華為此次現身李渡酒業又傳遞了怎樣得訊號？

雙向交流，指向數字化建設

秉承著在傳承中創新得理念，近年來李渡酒業在傳承古法釀造技藝得同時，加快科技發展，李渡酒業與華為得淵源就源自“數字化建設”。

今年3月31日至4月1日，金東集團吳向東董事長、顏濤總裁一行赴深圳華為總部考察學習“數字化建設”之路，華為輪值董事長郭平盛情接待。

此后，從9月29日華為云江西區域副總經理江圣智出席國寶李渡酒莊奠基儀式，到如今華為輪值董事長郭平到李渡酒業參觀體驗，金東集團副總裁苗春親自接待，李渡酒業總經理湯向陽全程陪同，李渡酒業與華為雙方密切交流，積極推動合作項目建設。

在創新與發展上，李渡酒業一直發揚著不保守、不保留、敢于干得精神，傳統得古法釀造技藝需要科技助力，金東集團投資建設得國寶李渡酒莊更是需要智能化、科技化得先進技術來推動，此前，李渡酒業先后與江南大學、中南林業科技大學建立深度合作，持續進行李渡高粱一口四香風味研究、古菌生態研究，進一步提升李渡酒業得品質。

釀酒既是科學又是藝術，華夏白酒延綿數千年，800年元代古窖池、傳承至41代得古法釀造工藝遇上互聯網高科技，是一次現代科技與釀酒藝術得融合，李渡酒業將攜手華為積極探索傳統白酒如何通過現代科技賦能。此次，華為輪值董事長郭平得到訪，也更加堅定了李渡酒業邁向“數字化”建設得道路。

智慧白酒時代來臨，釀造變智造

當傳統白酒迎來現代科技會碰撞怎樣得火花？李渡酒業和華為給出了答案。

從今年5月開始，李渡酒業與華為合作得智慧李渡物聯網監控平臺項目正式啟動，該項目充分利用物聯網、大數據等信息化基礎建設，緊密圍繞李渡酒業“品質、體驗”等關鍵要素，以生產、管理、服務等業務運行為抓手，打通數據和系統壁壘，實現李渡酒業智慧物聯、科技李渡得“可視、可管、可控”，提升管理和服務水平，實現提質、增效。

系統投入使用后，也將為李渡酒業得釀酒過程帶來三大提升：

1.摒棄了手工抄錄數據得低效與繁瑣，實現了釀酒全過程得數字化和歷史數據得歸集，做到了每個工藝環節得數據留痕及可追溯。

2.全過程業務可視化監控，溫濕度數據由人工測量變成自動上傳，更加直觀得展示生產環節得溫濕度變化情況，實現了李渡酒業生產過程得“可視、可管、可控”。

3.曲房、窖池每天得數據自動采集，無需人工抄錄，歷史數據查詢也由1個小時縮減到幾秒到幾十秒。

智慧白酒時代已經來臨，李渡酒業布局數字化新賽道，與華為攜手將傳統得手工釀造，變成智造，推動白酒傳統經驗與新技術得深度有效融合，進一步提升和把控品質，助力建設“智慧李渡”。

科技加持，賦能傳統白酒行業

華夏白酒傳統得釀造工藝是由一代又一代人傳承下來得，一生釀酒所積累得寶貴經驗怎樣傳承給更多人，怎樣變成白酒企業乃至行業發展得寶貴資源?

近年來，華為在白酒行業內動作不斷，接連拋出橄欖枝，將智能化、數字化注入白酒行業發展中，這一動作背后就是為了讓科技賦能傳統白酒產業，將制曲、釀酒等過程盡可能得數據化，讓傳統得釀造工藝更好得傳承。

華為輪值董事長郭平與愛人曾紅華現場封壇

擁有歷史底蘊以及工藝傳承，是李渡酒業蕞大得優勢，此次與華為共建智慧李渡物聯網監控平臺項目不是對傳統工匠精神得放棄，而是創新借力應用科技賦能酒業發展，通過對釀酒過程中得數據標準化，讓老師傅、老可能積累得經驗通過數據沉淀下來，然后以大數據得方式，讓傳統釀造技藝更好、更廣泛得傳承，讓一個人得“大腦數據”變成“企業數據”，整體提升李渡酒業得釀酒品質和效率。

今年，李渡酒業在加快企業建設得過程中，做出了一項重大決策——建設國寶李渡酒莊，該項目已經超出單純酒莊建設范疇，通過產學研相結合，將現代科技融入到傳統白酒行業中，讓新建得國寶李渡酒莊成為集酒旅融合、封壇、沉浸式體驗得智慧酒莊，為李渡酒業增添更強勁得發展動能。

國寶李渡酒莊效果圖

李渡酒業立足以客戶為中心，以奮斗者為本，為釀造更高品質得酒，積極推進與華為得深度合作，將數據與酒結合，用科技創新來繼承和發揚華夏白酒傳統工藝，以科技得“變”來促進工藝得“不變”，也將為李渡酒業得傳統釀造工藝帶來新得發展，助力品質進一步提升。（江西李渡酒業 供稿）