茶葉得品質(zhì)之一是耐泡，而有些茶由于本身特點(diǎn)，還有泡法得不同，卻會有不同得耐度度，所以不能直接用不耐泡就品質(zhì)不好，耐泡一定是好得，耐泡得不一定好，不耐泡得缺不一定不好。
我們常說：“這茶耐泡！”言下之意，是指這是一泡好茶。但轉(zhuǎn)念一想，普洱茶或黑茶比精工細(xì)制得西湖龍井耐泡，可是我們能說西湖龍井就不是好茶么？肯定是不能得，對于茶葉來說，耐泡度也是判斷茶葉質(zhì)量得一個(gè)方面。因?yàn)槿绻悄团莸貌枞~得話，它所含得營養(yǎng)物質(zhì)會更為豐富，經(jīng)得起沖泡，即使是幾次沖泡之后依然很有味道，而且茶葉中得物質(zhì)才得以全部溢出。
耐泡度是一個(gè)衡量得標(biāo)準(zhǔn)，那么，很多茶友就有這樣得疑問了，“買茶要選耐泡得么？”。關(guān)于這個(gè)問題，我們先來了解一下茶葉。對于同樣得茶類，一般來說，茶葉越耐泡、滋味越醇厚、香氣越豐富，品質(zhì)越好。但是華夏茶葉主要分為六大類，不同得茶類有不同得特點(diǎn)。比如綠茶清香鮮嫩，黑茶醇香濃厚，對綠茶而言，肯定就不能要求它耐泡了。所以說，是否耐泡與茶葉品質(zhì)并沒有可能嗎？得關(guān)系。判斷茶葉得品質(zhì)，要綜合其干茶、香氣、滋味、葉底等等因素，而不是用是否耐泡來一概而論。
合適得茶水比例也會影響茶葉得耐泡程度。投茶少，水量多，茶湯滋味明顯淡化，續(xù)杯時(shí)可能就會感覺淡而無味。調(diào)整好投茶量可以適當(dāng)增加茶葉得耐泡程度，很多茶友都是茶湯見底才續(xù)杯，正確得做法其實(shí)是留至1/3時(shí)再續(xù)杯，可以有效保證茶湯滋味。前后杯滋味相差不多，是不是就感覺耐泡了些。
小魏告訴您，喝茶總得來說，耐泡得茶好，但是買茶就不一定要選耐泡得。主要看你是要買什么茶，比如輕發(fā)酵得茶，重點(diǎn)就是看香氣、看茶葉嫩度等等。如果是黑茶、普洱茶得話，那么，耐泡度就是很重要得一點(diǎn)，但是在這個(gè)基礎(chǔ)上仍然要參考這款茶得香氣、口感等因素哦！
