機(jī)械一體化推動云南堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“大”到“強(qiáng)”（劉健偉 攝）

機(jī)械一體化推動云南堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“大”到“強(qiáng)”（劉健偉 攝）

機(jī)械一體化推動云南堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“大”到“強(qiáng)”（劉健偉 攝）

機(jī)械一體化推動云南堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“大”到“強(qiáng)”（劉健偉 攝）

日前，云南省第壹批“核桃初加工和澳洲堅(jiān)果精加工機(jī)械一體化技術(shù)示范與推廣”項(xiàng)目通過可能驗(yàn)收，對補(bǔ)齊云南核桃和澳洲堅(jiān)果加工短板，做好示范帶動，提升產(chǎn)品品質(zhì)具有深遠(yuǎn)意義。

2019年，云南省林草局啟動第壹批“核桃初加工和澳洲堅(jiān)果精加工機(jī)械一體化技術(shù)示范與推廣”項(xiàng)目，在全省8個州市17個縣（市、區(qū)），15家龍頭企業(yè)和8戶可以合作社共同建設(shè)。項(xiàng)目實(shí)施后，共建成核桃初加工機(jī)械一體化生產(chǎn)線21條，日處理鮮核桃850噸，日產(chǎn)干核桃230噸，與傳統(tǒng)生產(chǎn)方式相比，每噸核桃降低生產(chǎn)成本800元以上，售價提高1000元以上。一條標(biāo)準(zhǔn)核桃初加工生產(chǎn)線，每年可完成核桃主產(chǎn)區(qū)5000畝面積得核桃產(chǎn)量加工，實(shí)現(xiàn)脫青皮、清洗、烘干、除癟、分級、包裝等一體化生產(chǎn)，有效提升核桃果實(shí)得品質(zhì)和品相。建成澳洲堅(jiān)果加工機(jī)械一體化生產(chǎn)線2條，日處理青皮果280噸，日產(chǎn)殼果140噸，每噸澳洲堅(jiān)果降低生產(chǎn)成本2000元以上，售價提高2000元以上。一條標(biāo)準(zhǔn)澳洲堅(jiān)果加工生產(chǎn)線，每年完成澳洲堅(jiān)果20000畝面積得加工量，澳洲堅(jiān)果加工企業(yè)初步實(shí)現(xiàn)澳洲堅(jiān)果干燥自動化、過程可視化、加工數(shù)字化。

云南省核桃面積達(dá)4303萬畝、產(chǎn)量148萬噸、產(chǎn)值412億元，澳洲堅(jiān)果面積達(dá)353萬畝、產(chǎn)量7.48萬噸、產(chǎn)值38.26億元，均居華夏第壹，具備打造千億元世界一流“綠色食品牌”得巨大潛力。然而，全省堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)機(jī)械化程度較低，產(chǎn)地初加工標(biāo)準(zhǔn)化程度低，產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不健全，導(dǎo)致果品質(zhì)量參差不齊，難以達(dá)到中、高端市場和大型采購商得果品標(biāo)準(zhǔn)，缺乏市場競爭力，產(chǎn)業(yè)發(fā)展散、弱、亂問題沒有得到有效解決，亟待采取切實(shí)有力得舉措加以改進(jìn)。通過該項(xiàng)目得實(shí)施，對云南堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)逐漸實(shí)現(xiàn)從“大”到“強(qiáng)”得轉(zhuǎn)變起到示范引領(lǐng)作用，使核桃等產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、可以化、綠色化、組織化、市場化得水平快速提高，加工能力和水平顯著增強(qiáng)。（華夏云南感謝站）

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