掐指一算~
春節(jié)離我們?cè)絹?lái)越近啦！
每年這個(gè)時(shí)候，有關(guān)南北習(xí)俗差異得話(huà)題就會(huì)熱起來(lái)！比如“究竟哪一天是小年”，就是一個(gè)比咸甜粽子討論更熱烈得問(wèn)題……
就在大家熱烈得討論中
#江浙滬局地除夕前一天過(guò)小年#話(huà)題
沖上熱搜
網(wǎng)友熱議↓
原來(lái)
昨天臘月二十三是「北方小年」
今天臘月二十四是「南方小年」
不過(guò)
作為土生土長(zhǎng)得上海人
阿拉只記得小辰光
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除夕前一天才是小年夜
歷史上，年前有四個(gè)較為重要意義得日子：冬至、拜灶神、小年夜（除夕前一天）和大年夜（除夕）。
而到了宋代，為了省事，小年夜和拜灶神合并了，日子定在臘月廿四。
清代時(shí)由于農(nóng)歷臘月廿三日是滿(mǎn)族祭祖得日子，因此清皇室規(guī)定農(nóng)歷十二月廿三日是小年。隨后不少北方地區(qū)得小年夜就變成了十二月廿三日，而南方大部分地區(qū)還是十二月廿四日。
只有蘇浙滬一帶，保持了蕞原始得日子。
那么上海人小年夜吃啥？
或許出乎華夏人民意料
上海人得小年夜是沒(méi)有規(guī)定一定要吃什么
吃餛飩可以，吃湯圓、吃年糕也可以
吃飯喝酒甚至吃西餐都行
另外在小年夜這一天家家戶(hù)戶(hù)
要做蛋餃、要做熏魚(yú)、做肉圓
要包春卷，要包湯圓
筍干燒肉要慢慢地在煤爐上篤起來(lái)了
雞和鴨也要?dú)⑵饋?lái)了
男女老少還要趁這一天
浴要汰，頭要剃，窗要揩，地板要拖
床單被頭要調(diào)新額~
瓜子花生糖果也要擺盤(pán)迎客了
不過(guò)現(xiàn)在日子越來(lái)越好
大餐、新衣服天天有~
離虎年新春還有不到一周得時(shí)間
你家得年貨買(mǎi)好了么？
針對(duì)留滬過(guò)年市民增多得趨勢(shì)，上海春節(jié)期間“菜籃子”保障情況備受人們。感謝采訪(fǎng)獲悉，目前全市菜場(chǎng)超市、生鮮平臺(tái)、批發(fā)市場(chǎng)等保供企業(yè)已早早準(zhǔn)備，并制定了周密得應(yīng)急預(yù)案，全力保障市民群眾“菜籃子”拎得穩(wěn)。
菜場(chǎng)做足準(zhǔn)備
部分菜價(jià)有下降趨勢(shì)
靜安區(qū)大沽路菜場(chǎng)，平價(jià)菜優(yōu)惠專(zhuān)柜前，青菜、大白菜、南瓜、白蘿卜、洋蔥等數(shù)十個(gè)品種堆得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，傍晚時(shí)分仍有不少市民前來(lái)選購(gòu)。攤主江阿姨笑呵呵地說(shuō)，今年春節(jié)不回老家了，準(zhǔn)備留在上海過(guò)年，“盡自己所能，為周邊市民供應(yīng)充足得蔬菜”。
在長(zhǎng)寧區(qū)，美天副食品有限公司身處春節(jié)保供穩(wěn)價(jià)第壹線(xiàn)，相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴感謝，企業(yè)下轄20個(gè)菜市場(chǎng)，目前已制定《2022年元旦、春節(jié)保供穩(wěn)價(jià)及疫情防控工作應(yīng)急預(yù)案》，春節(jié)期間，平價(jià)蔬菜專(zhuān)柜、平價(jià)豬肉專(zhuān)柜也將照常開(kāi)業(yè)，保障價(jià)格低、供應(yīng)足，去年平價(jià)專(zhuān)柜已累計(jì)為社區(qū)居民供應(yīng)117萬(wàn)余斤平價(jià)蔬菜。
來(lái)自45家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)及9家示范菜市場(chǎng)得價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上海農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定。蔬菜方面，24日，集貿(mào)市場(chǎng)青菜每斤2.26元、大白菜每斤1.84元、生菜3.53元，價(jià)格均較前一日有所下降；肉類(lèi)方面，1月24日，集貿(mào)市場(chǎng)五花肉每斤23.82元，環(huán)比下降23.7%；豬后腿肉每斤17.84元，環(huán)比下降31.28%。
一站式快樂(lè)購(gòu)
商超線(xiàn)上線(xiàn)下啟動(dòng)“年貨模式”
超市是保障市民“菜籃子”“米袋子”得重要渠道。永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年春節(jié)期間，永輝超市線(xiàn)上線(xiàn)下全渠道啟動(dòng)“年貨模式”，超市將充分發(fā)揮供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，采用源頭直采模式，大大降低中間環(huán)節(jié)及流通成本，“我們已做好節(jié)慶期間采購(gòu)計(jì)劃，加大了對(duì)老百姓日常所需得糧、油、肉、菜、蛋、奶等商品得采購(gòu)量和商品庫(kù)存”。
△今年春節(jié)，永輝以“虎年不馬虎”為主題得購(gòu)物活動(dòng)
春節(jié)期間，家樂(lè)福更是推出多重優(yōu)惠活動(dòng)，繃緊防疫、保鮮、保供應(yīng)得弦，為顧客打造優(yōu)質(zhì)消費(fèi)體驗(yàn)，助力消費(fèi)者安全幸福過(guò)虎年。川菜麻辣鮮香、蘇菜鮮甜清鮮、粵菜鮮嫩爽滑、魯菜咸鮮純正……地方風(fēng)味，各具特色。
批發(fā)市場(chǎng)已提前鎖定貨源
提升計(jì)劃性和可控性
在零售端得上游，全市各大農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)也已做足準(zhǔn)備。
蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴感謝，按前兩年得標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算，從去年12月至今年2月總量安排120萬(wàn)噸，其中蔬菜65萬(wàn)噸，包括郊菜7.5萬(wàn)噸，客菜57.5萬(wàn)噸；肉類(lèi)、水果、糧食等副食品55萬(wàn)噸。根據(jù)計(jì)劃，春節(jié)供應(yīng)時(shí)間從1月22日至2月15日，安排總量為25.5萬(wàn)噸，其中蔬菜16萬(wàn)噸，其他農(nóng)產(chǎn)品9.5萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)春節(jié)期間，本市蔬菜南方主產(chǎn)區(qū)供應(yīng)受氣候影響不大，豬肉供應(yīng)穩(wěn)定，蔬菜、豬肉等“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)充足。
感謝獲悉，春節(jié)期間，上海蔬菜供應(yīng)將以“南方為主、北方為輔、中西部補(bǔ)充”來(lái)夯實(shí)貨源。目前蔬菜集團(tuán)已重點(diǎn)對(duì)接海南、廣西、云南、福建、山東等基地，提前鎖定貨源，同時(shí)，提前做好黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜等大宗蔬菜品種，冬竹筍、豇豆、菜心、娃娃菜等“兩節(jié)”期間消費(fèi)量較大蔬菜品種得貨源組織，提升供應(yīng)得計(jì)劃性和可控性，確保市場(chǎng)供應(yīng)充足。
春節(jié)期間，上海將落實(shí)蔬菜市場(chǎng)周轉(zhuǎn)儲(chǔ)備、基地儲(chǔ)備等措施，重點(diǎn)確保每日儲(chǔ)備蔬菜周轉(zhuǎn)量不少于6000噸，主要供貨基地得土豆、大白菜、卷心菜等耐儲(chǔ)品種以及茄果、瓜果類(lèi)品種田頭儲(chǔ)備不少于1.5萬(wàn)噸，確保隨時(shí)調(diào)運(yùn)。
上海也將啟動(dòng)蔬菜應(yīng)急保供措施，加強(qiáng)蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，必要時(shí)按應(yīng)急保供要求，及時(shí)采取減免進(jìn)場(chǎng)交易費(fèi)、開(kāi)辟綠色通道等措施，保障品質(zhì)不錯(cuò)情況下得市場(chǎng)應(yīng)急供應(yīng)。
各大平臺(tái)發(fā)布春節(jié)運(yùn)營(yíng)保障
春節(jié)年貨1小時(shí)到家
配送方面，各大平臺(tái)發(fā)布春節(jié)運(yùn)營(yíng)保障措施。達(dá)達(dá)集團(tuán)旗下京東到家、京東小時(shí)購(gòu)表示，聯(lián)合入駐得超市、生鮮、手機(jī)、美妝、母嬰等全品類(lèi)零售商家實(shí)體門(mén)店，成立“春節(jié)保供聯(lián)盟”，春節(jié)期間門(mén)店持續(xù)營(yíng)業(yè)，并提供1小時(shí)送貨到家服務(wù)，充分滿(mǎn)足各地市民足不出戶(hù)、在線(xiàn)下單、隨買(mǎi)隨得得即時(shí)消費(fèi)需求。
達(dá)達(dá)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)期間，不管是零售商家商品、電商企業(yè)訂單或是個(gè)人用戶(hù)幫買(mǎi)幫取送需求，騎士們都能及時(shí)響應(yīng)并可靠送達(dá)。在關(guān)懷保障方面，達(dá)達(dá)快送已將護(hù)膝、保溫杯、手套、口罩等合計(jì)數(shù)萬(wàn)份關(guān)愛(ài)物資發(fā)放到各地騎士手中，為騎手們做好后勤保障。
對(duì)此，你有啥想說(shuō)得？
綜合：東方網(wǎng)、儂好上海、上海蕞資訊、樂(lè)活松江、新浪微博等
部分文字：程琦
東方網(wǎng)
