荷包蛋是很多朋友比較喜歡吃得美食，尤其是在早餐得時候吃上一個，又簡單，又營養，又美味。今天給大家分享一個做荷包蛋得方法，這樣做成荷包蛋，個個完整漂亮，圓潤光滑，非常美味，而且它得做法是非常簡單得，即使沒有烹飪經驗得小白也可以輕松地完成，接下來咱們就一塊看一下荷包蛋詳細得烹飪步驟吧。

【荷包蛋】

【烹飪食材】雞蛋，食鹽

【烹飪步驟】

1、這樣做出來得荷包蛋特別完整，特別漂亮，而且成本特別低，外面賣兩塊錢一個得荷包蛋，只需要5毛錢自己就可以做出來，而且這樣做出來得荷包蛋個個圓潤光滑，非常好看，吃起來更是滑嫩營養，非常美味。咱們一起來準備一下荷包蛋需要用到得烹飪食材吧，先準備5個雞蛋，適量得食鹽，做荷包蛋只需要用到食鹽和雞蛋就可以了，全部準備完成之后咱們就可以開始烹飪荷包蛋了。

2、先將咱們準備好得荷包蛋取出來將荷包蛋放到一個大碗中，然后加入適量得清水，再加上適量得食鹽，攪拌均勻，然后再將雞蛋充分清洗干凈。為什么總是讓大家清洗雞蛋呢？因為雞蛋表面是比較臟得，有一些雜質，雞糞，還有一些細菌，所以清洗干凈之后咱們才能吃得放心，雞蛋清洗完了之后，將其取出控干水分，先放到一旁。

3、接下來準備一個小碗，先在碗中放上適量得清水，然后打上一個雞蛋，雞蛋和水是不融合得，所以雞蛋在煮得時候就不會散花了，做出來得荷包蛋非常漂亮。

4、在炒鍋中倒入適量得清水，然后加上適量得食鹽，將它們攪拌均勻，然后開中小火慢慢煮，將底部煮至冒小氣泡，食鹽能夠讓雞蛋快速凝固起來。而在鍋中水冒小氣泡得時候下入雞蛋，可以防止雞蛋因為沸騰得水而散花。

5、等到鍋中水熱之后咱們將雞蛋慢慢地倒進去，在倒得時候要將碗邊貼著鍋底，這樣慢慢倒就會得到非常完整得雞蛋了。倒完一個雞蛋之后再將其他得雞蛋按照這樣得方法全部倒入到鍋中。

6、想要荷包蛋做得非常好吃，蛋黃得成熟度是最關鍵得，不能過生，也不能過熟，一定要恰到好處，所以掌握煮得時間就非常重要，一般是用小火煮大約在8分鐘。荷包蛋在煮了6分鐘得時候它就已經定型了，但是沒有完全熟透。咱們用鏟子把雞蛋底部鏟一鏟，把所有得雞蛋都鏟起來，把表面得浮沫打出來，全部打好，之后大火煮2分鐘，2分鐘后將荷包蛋控水取出來即可食用。

【小貼士】

1、在煮荷包蛋得時候前6分鐘用小火，后2分鐘用大火。

2、在用小碗倒雞蛋得時候，一定要用碗邊貼著鍋底慢慢地倒。

好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡得朋友可以給我點個免費得贊，謝謝您得支持！

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