荷包蛋是很多朋友比較喜歡吃得美食，尤其是在早餐得時(shí)候吃上一個(gè)，又簡(jiǎn)單，又營(yíng)養(yǎng)，又美味。今天給大家分享一個(gè)做荷包蛋得方法，這樣做成荷包蛋，個(gè)個(gè)完整漂亮，圓潤(rùn)光滑，非常美味，而且它得做法是非常簡(jiǎn)單得，即使沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)得小白也可以輕松地完成，接下來(lái)咱們就一塊看一下荷包蛋詳細(xì)得烹飪步驟吧。
【荷包蛋】
【烹飪食材】雞蛋，食鹽
【烹飪步驟】
1、這樣做出來(lái)得荷包蛋特別完整，特別漂亮，而且成本特別低，外面賣兩塊錢一個(gè)得荷包蛋，只需要5毛錢自己就可以做出來(lái)，而且這樣做出來(lái)得荷包蛋個(gè)個(gè)圓潤(rùn)光滑，非常好看，吃起來(lái)更是滑嫩營(yíng)養(yǎng)，非常美味。咱們一起來(lái)準(zhǔn)備一下荷包蛋需要用到得烹飪食材吧，先準(zhǔn)備5個(gè)雞蛋，適量得食鹽，做荷包蛋只需要用到食鹽和雞蛋就可以了，全部準(zhǔn)備完成之后咱們就可以開始烹飪荷包蛋了。
2、先將咱們準(zhǔn)備好得荷包蛋取出來(lái)將荷包蛋放到一個(gè)大碗中，然后加入適量得清水，再加上適量得食鹽，攪拌均勻，然后再將雞蛋充分清洗干凈。為什么總是讓大家清洗雞蛋呢？因?yàn)殡u蛋表面是比較臟得，有一些雜質(zhì)，雞糞，還有一些細(xì)菌，所以清洗干凈之后咱們才能吃得放心，雞蛋清洗完了之后，將其取出控干水分，先放到一旁。
3、接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)小碗，先在碗中放上適量得清水，然后打上一個(gè)雞蛋，雞蛋和水是不融合得，所以雞蛋在煮得時(shí)候就不會(huì)散花了，做出來(lái)得荷包蛋非常漂亮。
4、在炒鍋中倒入適量得清水，然后加上適量得食鹽，將它們攪拌均勻，然后開中小火慢慢煮，將底部煮至冒小氣泡，食鹽能夠讓雞蛋快速凝固起來(lái)。而在鍋中水冒小氣泡得時(shí)候下入雞蛋，可以防止雞蛋因?yàn)榉序v得水而散花。
5、等到鍋中水熱之后咱們將雞蛋慢慢地倒進(jìn)去，在倒得時(shí)候要將碗邊貼著鍋底，這樣慢慢倒就會(huì)得到非常完整得雞蛋了。倒完一個(gè)雞蛋之后再將其他得雞蛋按照這樣得方法全部倒入到鍋中。
6、想要荷包蛋做得非常好吃，蛋黃得成熟度是最關(guān)鍵得，不能過(guò)生，也不能過(guò)熟，一定要恰到好處，所以掌握煮得時(shí)間就非常重要，一般是用小火煮大約在8分鐘。荷包蛋在煮了6分鐘得時(shí)候它就已經(jīng)定型了，但是沒有完全熟透。咱們用鏟子把雞蛋底部鏟一鏟，把所有得雞蛋都鏟起來(lái)，把表面得浮沫打出來(lái)，全部打好，之后大火煮2分鐘，2分鐘后將荷包蛋控水取出來(lái)即可食用。
【小貼士】
1、在煮荷包蛋得時(shí)候前6分鐘用小火，后2分鐘用大火。
2、在用小碗倒雞蛋得時(shí)候，一定要用碗邊貼著鍋底慢慢地倒。
好了，今天得美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)地探索美食樂(lè)趣，喜歡得朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)得贊，謝謝您得支持！
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