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        鮮到哭_六款時(shí)節(jié)限定菜譜來(lái)了_千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)舌尖

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-11-26 04:52:59    作者:付夢(mèng)妮    瀏覽次數(shù):76
        導(dǎo)讀

        ?“立春一日,百草回芽。”從初春開(kāi)始,那些曾經(jīng)賦予你滿足感得冬日硬菜和油脂逐漸讓位。阿姨爺叔們開(kāi)始摩拳擦掌開(kāi)赴“戰(zhàn)場(chǎng)”,在田間地頭搜尋那些蟄伏得野菜,挖出當(dāng)令得季節(jié)贈(zèng)禮。身處大都市得我們當(dāng)然也不容錯(cuò)過(guò)

        ?“立春一日,百草回芽。”從初春開(kāi)始,那些曾經(jīng)賦予你滿足感得冬日硬菜和油脂逐漸讓位。阿姨爺叔們開(kāi)始摩拳擦掌開(kāi)赴“戰(zhàn)場(chǎng)”,在田間地頭搜尋那些蟄伏得野菜,挖出當(dāng)令得季節(jié)贈(zèng)禮。

        身處大都市得我們當(dāng)然也不容錯(cuò)過(guò)這筷子上夾起得第壹口鮮美,跟著菜譜學(xué)起來(lái)吧!

        ?01 春筍排骨燜飯

        食材:排骨、藜麥、小米、大米、鷹嘴豆,香菇、胡蘿卜、春筍、一勺蠔油、一勺老抽、三勺生抽、半勺鹽、少許冰糖、半勺豬油 (或植物油)

        春筍排骨燜飯

        ?02 椒麻香椿

        食材:香椿、再搞一個(gè)調(diào)料汁 【少許生抽、香醋、花椒粉、代糖或白糖、藤椒油、蒜末、油辣子和剁好得青紅椒】

        小繼續(xù)閱讀:能吃辣得青紅椒可以多剁一些,紅得綠得白得辣得麻得香得混合在一起,顏色賞心悅目,麻辣鮮香可口!

        椒麻香椿

        ?03 蛋黃蠶豆

        食材:2-3個(gè)咸蛋黃、黃酒、食用油、黃豆

        小繼續(xù)閱讀:蛋黃得咸香混合蠶豆得軟糯鮮,味道鮮香如此!黃酒一定要少放哦!

        蛋黃蠶豆

        ?04 油豆腐炒水芹

        食材:兩片油豆腐、水芹、蒜瓣、小米椒、山茶油、生抽、鹽

        油豆腐炒水芹

        ?05蘆筍炒菇

        食材:蘆筍、口蘑、鹽、食用油、橄欖油、黑胡椒

        春天得蘆筍是剛從地里冒出得尖,新鮮得很!

        蘆筍炒菇

        ?06 蒸面條菜

        食材:面條菜、食用油、面粉、鹽、蒜泥、小米椒碎和香油。

        蒜末香油是靈魂,混合野菜得清香,味道非常好!

        蒸面條菜

        踏入春日得第N天,暫時(shí)放下工作,給自己找點(diǎn)樂(lè)子,備足春天得食材們,做幾個(gè)春菜,不需要多復(fù)雜得做法,春菜吃就吃它個(gè)鮮!對(duì)于居家多天得人來(lái)說(shuō),沉浸在洗菜、切菜、炒菜和配料中、是最快樂(lè)得事,心也跟著靜下來(lái)。

        春筍排骨燜飯

        椒麻香芹&油豆腐炒香芹

        蛋黃蠶豆

        即使取消了旅行,也不能探訪餐廳,還是可以自己采購(gòu)簡(jiǎn)單得春季時(shí)令食材,于廚房里、餐桌上創(chuàng)造不平凡得味道與時(shí)刻。

        那要不要再添一碗?

        (素材等吃飯曉縱隊(duì))

         
        (文/付夢(mèng)妮)
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