“滿目金黃香百里，一方春色醉千山”。仲春時節，祖國各地陸續進入油菜花盛開的季節。在江西、江蘇、湖南等地的油菜花田里，人們驚奇地發現，油菜花不再是單一的黃色，而是姹紫嫣紅、爭奇斗艷，這是江西農業大學青年教授付東輝團隊心血的結晶。經過多年的科研攻關，付東輝團隊成功培育出38種彩色油菜花，其中穩定花色數達22種，成為“油菜花經濟”和鄉村旅游中一抹亮麗的迭代品種。
油菜是我國主要油料作物，年種植面積超過1.1億畝，居世界第二，總產量1300多萬噸，居世界第一。其中觀光型油菜具有花期較長、成片種植震撼力強、栽培管理簡單、觀光和油用兼用、花香濃郁等優點，許多地方都將發展油菜花產業作為帶動農村經濟和鄉村旅游的重要載體。與此同時，由于花色單一、景觀雷同，人們也容易產生視覺疲勞，很大程度上影響了油菜花觀光行業及其在特色小鎮、餐飲業等相關領域的持續拓展。
在江西省重點科研項目和國家自然科學基金資助下，付東輝帶領他的團隊以多功能油菜利用為方向，從觀光型油菜研究出發，圍繞油菜產業轉型升級開展了系列科研。他們在四川省什邡市李孝楠老師提供的花粉基礎上，采用將花粉與優良材料雜交、回交然后自交等多種選育方法，使不同花色基因重新組合，促使油菜花的花色的種類不斷更新。
2019年，經過不懈的努力，付東輝團隊成功選育出青白、粉白、橘紅、桃紅、深紫、暗紫及黃花央斑、白紫央斑、金黃央斑、土黃央斑、黃紅央斑、深黃紅有紋理等27種彩色油菜花，今年又選育出櫻花白、蘋果花紅、紅花央斑、蝶花紫色等11種，其中在2019年13種穩定的花色基礎上，今年新增9種顏色達到穩定，使穩定花色數達到22種，成為新一代油菜花海旅游新產品。
據介紹，付東輝團隊選育的彩色油菜不但花色類型豐富，觀賞價值高，而且通過選擇花色品種、合適的播種時間和相關核心專利技術，從南邊的海南島到東北的黑龍江，從華南的廣東到西北的西藏和新疆均可以種植。尤值一提的是，彩色油菜不僅可以觀賞，而且還具有榨油、作蔬菜和芽苗菜、加工為餅干和化妝品等多用途。部分品種的產量在江西每畝達到420斤、含油量達到44%以上。從去年秋冬開始，多彩油菜花在河南、青海、湖北、浙江、云南、廣東等11個省份進行了示范種植，目前長勢良好并受到了廣泛關注與好評。
“今后我們將新選育出來的花色株系繼續選育穩定、提高產量和含油量、增強抗逆性，并且探索花色變異的原因和影響因素，從而高效選育出花色類型更豐富、色澤更好，觀賞價值更高和產油量不低于普通油菜的新品種，在為景區增添新品的同時，為建設小康社會作出應有的貢獻！”付東輝對科技日報記者說。
