提到江河海，估計我們首先想到的可能都是船、碼頭、港口、沿江貿(mào)易、海上貿(mào)易等相關(guān)事物。
從古至今，無論東方西方，最早發(fā)展起來的城市以沿海城市居多。在那些遙遠(yuǎn)的年代沒有飛機、鐵路和汽車這么便捷的交通工具，海運河運無疑是跨國跨洲的便利手段。以至于到了今天，尤其在疫情期間空運受到嚴(yán)重影響的情況下，港口運輸仍然起到必不可少的關(guān)鍵作用。
在大航海時代，歐洲從15世紀(jì)到17世紀(jì)，很多國家都完成了航海霸業(yè)-->版圖擴張-->殖民統(tǒng)治-->世界貿(mào)易的過程。
本質(zhì)上是完成了探索到掠奪或者資源置換的過程。所以從交通便利來講，靠海的城市都不會太窮，人民的食物也不匱乏。
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2016年移民澳大利亞墨爾本，正巧墨爾本港口也是一座規(guī)模很大歷史悠久的港口。
墨爾本是澳大利亞南部濱海城市，是澳大利亞第二大城市，世界著名的旅游城市和國際大都市，曾多次被評為世界宜居城市榜首。墨爾本在1901~1927年曾為澳大利亞聯(lián)邦的首都，現(xiàn)為維多利亞洲的首府，也是全國第二大城市，又是全國經(jīng)濟、貿(mào)易和交通的中心。
墨爾本的興起是在19世紀(jì)中葉，1835年以前，墨爾本基本上是沒有人居住的。1840年，墨爾本的人口是一萬人。1851年，在墨爾本發(fā)現(xiàn)了金礦，大量的人從世界各地（主要為美國人）前來墨爾本淘金，包括大量的華工。由于淘金熱潮，墨爾本的人口迅速增長，并逐漸成為一個富有的大城市。而這些人是怎么來的呢？肯定不是澳大利亞內(nèi)陸，幾乎全都是通過海路過來的。
墨爾本港口在Port Phillip Bay海灣里面，灣內(nèi)風(fēng)浪非常小。
從圖上可以看出，墨爾本港的位置得天獨厚，易守難攻。
墨爾本港位于澳大利亞東南部維多利亞州南部沿海的雅拉河口，是全國最大的現(xiàn)代化港口，也是澳大利亞東南地區(qū)羊毛、肉類、水果及谷物的輸出港，又是重要的國際貿(mào)易港口。
大家都知道，澳大利亞是個移民國家，從古代開始，世界各地居民通過海路來到墨爾本尋找機會，尤其在黃金熱之后，更是熱情暴漲，由此帶來了更多多元文化。
在墨爾本被使用的語言超過180種之多，墨爾本有來自全球233個國家和地區(qū)的移民，和116種宗教信仰。除主要語言英語外，希臘語、意大利語、法語、西班牙語、漢語、越南語、黎巴嫩語、韓國語等各種語言都有人使用。在墨爾本居民平常收到的政府部門和公用服務(wù)部門的信函上，除了英文之外，還用十六種常用的非英語語言列出傳譯服務(wù)電話，方便不熟悉英語的居民和政府部門溝通。只要在電話接通后提出想要翻譯服務(wù)即可。在大型醫(yī)院中也配有翻譯服務(wù)人員，可以在旁協(xié)助醫(yī)生和病人溝通。
不同族群的人們聚居成區(qū)，在生活習(xí)慣、節(jié)慶、餐飲上各成不同風(fēng)格，為墨爾本帶來多元文化的豐富情趣。尤其是美食，在這里可以嘗到各地移民帶來的傳統(tǒng)美食，如意大利餐，法國菜，英國味道，澳大利亞本地餐（很大程度上和歐洲各國風(fēng)味相似或演變而來），泰餐，越南菜，中國菜，印度菜，非洲風(fēng)味，等等等等。
值得一提的是墨爾本的咖啡文化。墨爾本咖啡文化的歷史可以追溯到第二次世界大戰(zhàn)期間，來自南歐和地中海的移民來自澳大利亞，特別是墨爾本，這些地區(qū)擁有濃厚的咖啡傳統(tǒng)。在墨爾本，隨著時間的推移，渴望獲得正宗的家庭咖啡品味并繼續(xù)他們的咖啡飲用傳統(tǒng)，這引發(fā)了文化，來自意大利和希臘的移民是精致的咖啡釀造者，他們確保不乏咖啡師來應(yīng)對整個城市越來越多的咖啡館。
墨爾本市區(qū)的一家咖啡館 Degraves Espresso 侵刪
在墨爾本到處可以看到大大小小的咖啡館，味道純正。在墨爾本的卡爾頓（Carlton）和Brunswick，意大利餐館和咖啡廳林立，也以維多利亞時代的建筑和綠樹成蔭的公園和花園而聞名。
世界流行的咖啡連鎖店星巴克在澳大利亞開店遭遇了滑鐵盧，與如此深厚底蘊的澳洲咖啡相比，來自美國的星巴克咖啡本就缺乏底蘊，再加上千篇一律的裝修風(fēng)格以及標(biāo)準(zhǔn)化的咖啡制作過程根本無法博得本地人的歡心。對于本地人來說，星巴克只能算是飲料，而絕稱不上咖啡。
可以毫不夸張地說，在澳洲喝慣了咖啡，回國后再喝星巴克咖啡感覺就是速溶咖啡的味道。即使是墨爾本的一家小店，咖啡的味道也比星巴克強很多。
我們撇開墨爾本，放眼整個澳大利亞，所有的大城市和發(fā)達(dá)城市，幾乎都是海港城市，東海岸的悉尼，布里斯班，黃金海岸，凱恩斯，墨爾本，霍巴特，珀斯，達(dá)爾文，阿德萊德。。。當(dāng)然也有澳大利亞氣候的問題所致，另一方面也是沿海城市最容易入駐和發(fā)展的原因。
亂七八糟說了一堆，總結(jié)就是江河海路的發(fā)達(dá)可以給城市帶來貿(mào)易便利，人口發(fā)展，多元文化，各類美食。
