今天又來跟大家分享花生米的做法了，今天這道花生米不同于以往的做法。之前跟大家分享的花生米做法一般都是咸口的，今天來跟大家分享一道甜口的美味花生米。這道甜口的花生米可以當(dāng)作小零食吃，平時(shí)沒事的時(shí)候嚼上一兩顆，那味道簡直棒極了，而且這道花生米做出來之后吃起來酥脆香甜，做法特別簡單，那么接下來咱們就一塊去看一下這道美味花生米的制作教程吧。
【美味花生米】
【制作食材】花生米，雞蛋，淀粉，面粉，食用油，白糖，白芝麻
【制作步驟】
1、下面要教大家的美食是美味花生米，做法很簡單，做出來之后非常美味，吃起來酥脆香甜。先來把做美味花生米需要用到的材料全部準(zhǔn)備好，最先要準(zhǔn)備的是花生米，準(zhǔn)備一小碗花生米，然后再準(zhǔn)備30克左右的面粉和30克左右的淀粉，接著準(zhǔn)備一個雞蛋，適量的食用油，30克白糖和一小把白芝麻。這些做美味花生米的制作食材都準(zhǔn)備好了之后，咱們就開始它的烹飪吧。
2、先來將花生米處理一下，把準(zhǔn)備好的花生米放到一個大碗中，然后倒入清水，將花生米充分浸泡并清洗一遍，清洗完了之后，將清洗花生米的水全部倒掉，在倒的時(shí)候可以先把花生米撈出來控一下水分，然后再把水倒掉，這樣花生米表面留下來的水分就比較少了。倒掉水之后咱們再往里面打上一個雞蛋，并將雞蛋和花生米攪散。
3、等到花生米和雞蛋液充分混合到一塊之后咱們在里面加入準(zhǔn)備好的淀粉和面粉，淀粉和面粉加入準(zhǔn)備好的30克就可以了，不需要多加，然后繼續(xù)用筷子攪拌。在加面粉和淀粉的時(shí)候，也要按照順序，先加入30克淀粉攪拌均勻，接著再加入30克面粉攪拌均勻，攪拌好之后再進(jìn)行下一步。
4、取來一個漏勺，然后再取來一個小盤，將花生米放到漏勺中過濾掉多余的粉末，過濾完之后咱們將其放到一個大盤中備用。接著起鍋燒油，因?yàn)榛ㄉ子悬c(diǎn)多，所以需要多準(zhǔn)備一點(diǎn)食用油，油全部倒進(jìn)去之后用中火慢慢加熱。
5、加熱到油溫差不多達(dá)到6成熱的時(shí)候?qū)⒒ㄉ追胚M(jìn)去開始炸，在炸花生米的時(shí)候要保持中火，而且要用漏勺不停地翻動一下花生米，一直炸到花生米金黃酥脆，咱們就將其控油撈出整個過程，大約在10分鐘左右。
6、向鍋中倒入適量的清水，然后加入30克白糖。將火開成小火，然后用小火慢慢將白糖炒融化，等到白糖徹底融化之后將花生米全部倒進(jìn)去開始翻炒，一直翻炒到每一?；ㄉ锥寄芄咸且褐笤蹅?nèi)錾蠝?zhǔn)備好的白芝麻，然后翻炒均勻就可以出鍋了。
【小貼士】
1、炸花生米的時(shí)候要用中火，而在炒白糖的時(shí)候要用小火慢慢炒。
2、面粉和淀粉不要加的太多。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！
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