相信大家對(duì)于2019年10月份的豬肉價(jià)格還歷歷在目，當(dāng)逛市場(chǎng)買肉的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)最便宜的也是三十幾塊錢一斤，貴的甚至四十元一斤，好點(diǎn)的排骨也是到了50元以上，讓很多消費(fèi)者都發(fā)愁這個(gè)年還要不要吃豬肉。對(duì)此，國(guó)家也是投放了大量的儲(chǔ)備豬肉，從2020年元旦開始，截止到現(xiàn)在了，已經(jīng)累計(jì)投放了10萬(wàn)噸的儲(chǔ)備豬肉，使得豬肉價(jià)格有所下降，讓大家可以在過(guò)年的時(shí)候吃上相對(duì)便宜的豬肉。
不過(guò)不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，盡管10萬(wàn)噸的儲(chǔ)備肉已經(jīng)投放，算上2019年投放的，加起來(lái)有20多萬(wàn)噸，但是生豬價(jià)格卻并沒(méi)有怎么下跌，這到底是怎么回事呢？別急，看完你就明白了。
目前我國(guó)的生豬價(jià)格基本上還是以穩(wěn)定為主，其中除了廣東浙江以及海南省超過(guò)20元每斤的價(jià)格之外，其他地方的豬價(jià)還是在20元以下，整體來(lái)看，雖然不能和19年的10月份生豬價(jià)格相比，但和往年的均價(jià)相比，起碼也是2倍的差距。
和豬肉價(jià)格形成對(duì)比的是，隨著儲(chǔ)備肉的不斷投放，生豬價(jià)格卻并沒(méi)有怎么下跌，反而還在臨近年底的時(shí)候有了一波小幅上漲，這到底是為啥呢？要知道，儲(chǔ)備肉的價(jià)格甚至要比一些地方的毛豬價(jià)格還低，基本上在16-19元/斤，不會(huì)超過(guò)20元，這是怎么一回事呢？
之所以儲(chǔ)備肉接連投放而毛豬價(jià)格沒(méi)有怎么下跌的原因，在筆者看來(lái)，主要有這幾個(gè)方面：
一、儲(chǔ)備肉限購(gòu)。
大家都知道今年缺豬和豬肉，因此國(guó)家為了保障大家春節(jié)能夠吃上豬肉和平抑不斷上漲的豬肉價(jià)格，選擇投放儲(chǔ)備豬肉。盡管儲(chǔ)備豬肉價(jià)格很低，但是有一定的限制，以筆者知道的為例，有的地方每個(gè)人限購(gòu)10斤，不會(huì)多買，因此，和毛豬價(jià)格方面沒(méi)有太大的關(guān)系。
二、鮮豬肉仍然吃香。
儲(chǔ)備肉屬于冷凍豬肉，而毛豬是鮮豬肉，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有的寧愿選擇一斤多花個(gè)幾塊錢買鮮豬肉也不愿意買冷凍豬肉，一是考慮到肉質(zhì)問(wèn)題，二是考慮到時(shí)間問(wèn)題，畢竟春節(jié)買了豬肉是要吃挺長(zhǎng)一段時(shí)間的，基本上會(huì)到正月十五左右。
三、豬肉缺口仍在
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年的豬肉缺口高達(dá)1100多萬(wàn)噸，而儲(chǔ)備肉以及相關(guān)的進(jìn)口肉數(shù)量加起來(lái)也是到不了這個(gè)數(shù)字的，從側(cè)面說(shuō)明了目前的豬肉缺口還是存在的，盡管已經(jīng)到了春節(jié)，但生豬存欄和豬肉和往年依然有差距，這也是為啥豬肉價(jià)格一時(shí)難以下降的原因。
正是因?yàn)橐陨先齻€(gè)方面，才使得盡管儲(chǔ)備肉不斷的投放，生豬價(jià)格卻并沒(méi)有怎么下降，根本還是市場(chǎng)供需原因決定的。等到生豬存欄恢復(fù)到往年的水平，豬肉價(jià)格想不下降都難，所以，大家也不用太過(guò)著急。對(duì)此，不知道大家是怎么看的呢？歡迎下方留言，說(shuō)說(shuō)你的看法。
