二維碼
        企資網

        掃一掃關注

        當前位置: 首頁 » 企資快報 » 商業 » 正文

        這幾種家庭常見食用油_分別適合怎么烹飪

        放大字體  縮小字體 發布日期:2022-12-02 05:14:08    作者:付霰雯    瀏覽次數:57
        導讀

        每個人得生活中都離不開“柴米油鹽醬醋茶”,烹調食物就離不開食用油,如今隨著人們生活水平得提高,做飯用油也更講究健康。不同得食用油由于它得脂肪酸構成不同,適宜得烹調方式也不同。因此,有必要跟大家科普一下

        每個人得生活中都離不開“柴米油鹽醬醋茶”,烹調食物就離不開食用油,如今隨著人們生活水平得提高,做飯用油也更講究健康。不同得食用油由于它得脂肪酸構成不同,適宜得烹調方式也不同。因此,有必要跟大家科普一下,橄欖油、茶籽油、玉米油、大豆油、芝麻油這幾種家庭常見食用油都有什么特性?用什么樣得烹飪方式最適合?又最適合用來制作哪些食物呢?

        橄欖油:最適合涼拌菜

        橄欖油含有豐富得單不飽和脂肪酸——油酸,油酸能夠降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇。橄欖油最適合用作涼拌菜,也可以用來炒、烹等,但是要注意,油溫不宜過高。

        茶籽油:拌、炒皆宜

        茶籽油是一種我國特有得優質植物油,又叫山茶油。茶籽油得脂肪酸組成與橄欖油十分相似,含有豐富得油酸,含量約為80%。茶籽油還富含維生素E、甾醇、山茶苷等功能成分。

        與橄欖油類似,茶籽油可以直接用來拌菜、拌面,也可以用于炒、烹、煎、炸。

        玉米油和大豆油:

        更適合炒烹煎

        玉米油和大豆油生活中更常用一些,很多家庭都比較熟悉。玉米油和大豆油得營養價值并不遜色,它們富含亞油酸,而亞油酸是多不飽和脂肪酸,是人體必需得脂肪酸。亞油酸可以增強心血管機能,具有預防皮膚病、提高機體免疫力等效果。

        玉米油和大豆油更適合炒、烹、熘、煎等。

        芝麻油:不易變質,適合用作調味

        芝麻油也就是香油,其不飽和脂肪酸含量也很高,約85%。油酸含量也達到39%、亞油酸含量為46%。芝麻油中還含有芝麻酚,芝麻酚具有很強得抗氧化活性,能夠清除體內自由基、增強機體免疫力,同時也大大提高了芝麻油得穩定性,使其更耐儲存,不易變質。

        香油一般不用來炒菜,主要作為調味品拌菜或拌飯使用。

        文/馬冠生(北京大學公共衛生學院與食品衛生系主任)

        北京青年報

         
        (文/付霰雯)
        免責聲明
        本文僅代表作發布者:付霰雯個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

        粵ICP備16078936號

        微信

        關注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯系
        客服

        聯系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號: weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 色一情一乱一区二区三区啪啪高| 精品亚洲A∨无码一区二区三区| 日本一区二区三区精品中文字幕| 无码夜色一区二区三区| 中文字幕精品一区二区三区视频| 国产成人av一区二区三区不卡| 国产美女一区二区三区| 久久免费区一区二区三波多野| 中文字幕亚洲一区二区三区| 黑人一区二区三区中文字幕| 日韩三级一区二区| 精品免费国产一区二区三区| 51视频国产精品一区二区| 韩国精品福利一区二区三区| 寂寞一区在线观看| 国产内射在线激情一区| 精品国产亚洲一区二区在线观看| 日亚毛片免费乱码不卡一区| 国产婷婷色一区二区三区深爱网| 国模视频一区二区| 精品国产免费一区二区| 国产精品视频一区| 男人的天堂精品国产一区| 天堂成人一区二区三区| 怡红院一区二区在线观看| 福利国产微拍广场一区视频在线| 日韩a无吗一区二区三区| 国产精品久久久久一区二区 | 国产激情з∠视频一区二区 | 国产精品亚洲专一区二区三区| 玩弄放荡人妻一区二区三区| 夜夜高潮夜夜爽夜夜爱爱一区| 国产成人一区二区三区免费视频| 男人的天堂亚洲一区二区三区| 一区二区3区免费视频| 狠狠综合久久AV一区二区三区| 无码毛片视频一区二区本码| 99久久精品日本一区二区免费| 国内精品视频一区二区八戒| 日亚毛片免费乱码不卡一区| 国精产品一区一区三区免费视频|