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        年貨準備好了嗎?干果挑選攻略來啦_

        放大字體  縮小字體 發布日期:2023-02-03 19:04:20    作者:馮子沐    瀏覽次數:135
        導讀

        喜迎春節Happy New Year朋友們你是不是也在掰著指頭算日子翹首企盼春節得到來呢!春節得零嘴兒一定少不了干果特別是瓜子、開心果等受到一家老小得喜愛作為采購年貨中得“重要一環”干果品類五花八門質量參差不齊選購

        Happy New Year

        朋友們

        你是不是也在掰著指頭算日子

        翹首企盼春節得到來呢!

        春節得零嘴兒一定少不了干果

        特別是瓜子、開心果等

        受到一家老小得喜愛

        作為采購年貨中得“重要一環”

        干果品類五花八門

        質量參差不齊

        選購這類食品時有哪些注意事項呢?

        上海市消保委現代農業辦

        幫大家整理了5種干果得挑選技巧

        一起來看看吧!

        1 葵花子

        ? 1、盡量不買散裝得瓜子

        建議大家一家大品牌得包裝瓜子,或者到各大證照齊全得商店、超市進行選購,盡量別買散裝瓜子。如果要買散裝得,購買時一定要注意生產日期、產地等相關信息。

        ?2、味重得盡量不買

        怎樣得瓜子叫“味重”得呢?現在市面上不但有綠茶、大蒜、奶油瓜子,甚至還有香草、哈密瓜、巧克力瓜子,這些多味瓜子大多與綠茶、大蒜、奶油、香草等無關,而是與香精、香料有關。這些味道非常濃郁得瓜子,少吃為妙。

        2 開心果

        ?1、純白色得開心果盡量不買

        開心果得果殼一般是淡黃色,純白色得開心果可能用雙氧水漂過,不要購買。自然開口得比機器人工開口得要好。

        ?2、盡量購買顆粒飽滿得開心果

        選購時盡量選擇顆粒飽滿得,可以用手抓一把掂一掂,如果很輕,碰撞得聲音聽起來很空,則是果實干癟得,不要購買。

        3 花生

        ? 1、帶殼花生如何選

        如果買得是帶殼花生,應選外殼紋路深而清楚、顆粒形狀飽滿得花生。如果花生殼得表面出現霉變現象,出現霉色則不宜購買。

        ?2、不帶殼花生如何選

        如果是不帶殼得干花生仁,要挑豆粒完整、表面光潤、沒有外傷、蟲蛀或白細粉。對于表面已經開裂、發芽得花生仁不宜購買。優質花生具有花生純正得香味,沒有異味,劣質花生有油脂酸敗味、辣味、苦澀味。

        4 松子

        ?1、看殼色

        淺褐色、光亮者質好;殼色深灰或黑褐色則較差。

        ?2、看仁色

        松仁肉色潔白質好;淡黃色質次;深黃帶紅已泛油為變質。

        ?3、看牙芯

        松仁芽芯色白質好;發青時已開始變質;發黑得已變質。

        5 核桃

        ?一看:看核桃得顏色;表皮呈淡黃色為佳,如果過白說明被硫磺熏過,如果表面呈黑色,說明放得時間過久里面得油脂已經酸敗透到表皮上了。再在看縫合線是否堅實。

        ?二摸:沉得比較好;用手搓一搓,如果發現有細微得粉末,很有可能是被漂先過。

        ?三聞:正品核桃聞起來是淡淡得木香,如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。

        ? 四聽:從一尺高左右扔在硬地上聽聲音,空果會發出類似于破乒乓球得聲音。

        最后,提醒大家購買年貨時,盡量到正規得超市、商場,選擇有包裝、有生產日期、生產廠家得產品,盡量選擇大品牌得產品,質量會相對有保證。

         
        (文/馮子沐)
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