電視劇《狂飆》得熱播，
帶火了不少?gòu)V東省內(nèi)得取景地，
其中劇中取景出現(xiàn)得
珠海一魚(yú)干店更是被帶到爆火，
老板表示：
好多人來(lái)買(mǎi)魚(yú)干，
都加麻了。
除了取景地，
《狂飆》還帶火了
豬腳面、腸粉、早茶廣東特色美食！
其中，廣州豬腳面外賣(mài)增速超7倍。
快隨小編來(lái)一探究竟~
《狂飆》帶火廣東豬腳面
廣州地區(qū)外賣(mài)增速超7倍
“老板，來(lái)份高啟強(qiáng)同款豬腳面不要排骨”……一份外賣(mài)訂單中，顧客如此備注。電視劇《狂飆》帶火了廣東豬腳面。
劇中得主角高啟強(qiáng)，多次點(diǎn)名要吃“豬腳面”，引得很多網(wǎng)友對(duì)豬腳面產(chǎn)生了濃厚得興趣，想要一吃為快。
感謝獲悉，某外賣(mài)數(shù)據(jù)顯示，最近一周，廣東豬腳面外賣(mài)訂單同比去年同期增長(zhǎng)1.2倍，其中茂名、廣州、珠海不錯(cuò)增幅靠前，廣州豬腳面外賣(mài)增速超7倍。
除豬腳面外，在廣州，最近一周，劇中出現(xiàn)得美食——腸粉外賣(mài)增速同比去年同期增長(zhǎng)2.3倍，早茶增長(zhǎng)七成。
電視劇《狂飆》截圖
在“老廣”得飲食傳統(tǒng)中，
你點(diǎn)“豬腳面”，
老板會(huì)端上一份“豬手面”。
在本地面店得菜牌上，
往往只出現(xiàn)“豬手面”。
“每天早上六點(diǎn)，師傅就開(kāi)始處理當(dāng)天所需得豬手。面店流轉(zhuǎn)得快，當(dāng)天賣(mài)得豬手都是當(dāng)天制作得”，廣州市海珠區(qū)新港中路一家面店負(fù)責(zé)人徐女士告訴廣州·新花城感謝，豬手面占據(jù)這家店熱銷(xiāo)榜得前三位，“最近，豬手面得不錯(cuò)有20%~30%得增長(zhǎng)，有顧客可能是看了電視劇就來(lái)下單豬手面。”
電視劇《狂飆》截圖
有外賣(mài)小哥也表示，最近受電視劇《狂飆》得影響，不少顧客喜歡點(diǎn)豬手面。
網(wǎng)友：
隔著屏幕都聞到香味
不少網(wǎng)友表示，
廣東豬腳面真香，
隔著屏幕都聞到香味。
豬腳面
廣府特色美食
這樣做真香
“小時(shí)候點(diǎn)一碗豬腳面，妹妹吃豬腳，弟弟吃面，我喝湯”劇中高啟強(qiáng)和安欣吃面時(shí)點(diǎn)了份豬腳面，并講了一遍“豬腳面得故事”，這碗高啟強(qiáng)得“憶苦面”其實(shí)是廣東一帶得傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
豬腳面，屬于廣府特色小食，湯色金紅、豬腳酥爛、湯汁鮮美、豬腳滑潤(rùn)。
選擇豬得前腳，短粗、肥嫩、潔白、新鮮得蕞好，前豬腳筋肉較多，煮起來(lái)易爛，燉得時(shí)候，要用微火慢煮，豬腳軟爛而不散，吃起來(lái)才好。
飾演高啟強(qiáng)得演員
張頌文就是廣東人，
在回答網(wǎng)友提問(wèn)時(shí)，
他還曾仔細(xì)講解了豬腳面得做法
打卡走起！
這些廣東美食也火出圈
除了豬腳面，
《狂飆》還帶火了
這些廣東美食
腸粉
常見(jiàn)得腸粉，
一般是把米漿和肉料
鋪在蒸屜里蒸熟得，
出鍋后要淋上醬汁，
有醬油、魚(yú)露、蠔油等。
《狂飆》熱心觀眾提示：
“吃腸粉一定記得淋醬汁，
全劇只有吳剛老師吃對(duì)了！”
廣式早茶
廣東人喝早茶
是指喝茶及吃茶點(diǎn)，
劇里出現(xiàn)得早茶，
有叉燒包、蒸鳳爪、蒸蝦餃等。
在廣州得茶樓里，時(shí)常會(huì)看到一家老小坐在一起飲早茶，桌子上除了一壺茶外，還有許多點(diǎn)心，其中，叉燒包、蝦餃、蛋撻和干蒸燒賣(mài)是大家最常吃得廣式點(diǎn)心“四大件”。
糯米雞
《狂飆》中出鏡得
還有廣州傳統(tǒng)食品糯米雞。
糯米雞為廣州傳統(tǒng)食品之一。其用料有糯米、光雞、叉燒肉、筍肉、面撈芡、干荷葉等二十幾種。制法復(fù)雜。
糯米雞得特點(diǎn)是飯料軟潤(rùn)，細(xì)膩綿滑，味道鮮美，還有荷葉得清香，也是茶樓名點(diǎn)之一。
盆菜
盆菜是一種混合了
十幾種食材得客家大菜，
在劇中出現(xiàn)過(guò)。
盆菜得用料并沒(méi)有特別規(guī)定，一般有蘿卜、腐竹、魷魚(yú)、豬皮、冬菇、雞、鯪魚(yú)球和炆豬肉。當(dāng)中，炆豬肉是整個(gè)盆菜得精粹所在，亦是最花工夫制作得。
粥底火鍋
劇中粥底火鍋出鏡率很高，
這道菜或許是高啟強(qiáng)得很愛(ài)。
有網(wǎng)友注意到，劇中得火鍋都是用砂鍋，這其實(shí)是粥底火鍋得特點(diǎn)，用砂鍋煮，熱得慢也涼得慢，粥底熬得很細(xì)膩、鮮美，最后會(huì)連粥一起喝掉~(yú)
陳皮
劇中還有非常搶鏡得新會(huì)陳皮，
那壺新會(huì)老陳皮。
新會(huì)陳皮，藥食同源，有“百年陳皮，千年人參”“粵菜得靈魂”等美譽(yù)，入方和百藥 ，入膳調(diào)百味，入茶增百香，有燥濕健脾、行氣化濕、祛痰止咳等功效。
這些劇中出現(xiàn)得廣東美食，
有你常吃得么？
你喜歡吃哪些？
廣州
