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        廚房燃料是什么?市面上的廚房燃料都有哪些?

        放大字體  縮小字體 發布日期:2023-03-09 18:14:34    作者:葉收徠    瀏覽次數:99
        導讀

        廚房燃料是烹飪做飯時使用的燒火燃料,目前主要是指新一代的新型燒火燃料。眾所周知,我國是餐飲大國,餐飲文化已有上千年的歷史,在我國餐飲與西方不同,是離不開明火的,所以我國也有著豐富的廚房燃料產品,從早前

        廚房燃料是烹飪做飯時使用的燒火燃料,目前主要是指新一代的新型燒火燃料。

        眾所周知,我國是餐飲大國,餐飲文化已有上千年的歷史,在我國餐飲與西方不同,是離不開明火的,所以我國也有著豐富的廚房燃料產品,從早前木材到現在的液化氣、天然氣和新型液體燒火燃料。

        市面上的廚房燃料都有哪些?

        市面上的廚房燃料有很多,木材、煤炭這些咱們就不過多介紹了,現在很多地方已經禁用,雖然好用但已經不符合現今去使用了。

        液化氣與天然氣這些屬于后現代的廚房燃氣產品,一般使用在家用和餐飲市場。但是通過這些年使用發現,天然氣與液化氣使用雖然方便但是卻存在著極大的安全隱患。因為他們易燃易爆,在使用過程中稍有不當,就可能爆炸,幾乎每年都有飯店、餐館因為使用液化氣或者天然氣而發生爆炸的事情發生。

        液體燃料是屬于近幾年的廚房燃料,主要分為含醇的燃料和無醇燃料,含醇的燃料咱們也不過多介紹,因為醇屬于危險品,經營使用存儲都有很嚴格的要求及規定的,很多地方也都已禁用。

        無醇燃料有很多種:像現在宣傳的植物油燃料(白油、黃油、生物燃料等),這些不含醇的燃料油,他們明火點不著,閃點高不屬危險品、熱值普遍都比甲醇燃料高,但是這些燃料中并不是都適合用作燒火燃料使用的,比如說黃油燒起來會刺鼻嗆眼,生物燃料(生物甲酯燃料)也就是生物柴油,燒起來略微有些味道,白油是其中廚房燃料中燃燒效果最好的,燃燒充分無煙無味。所以終端用戶或者銷售商,在選擇過程中一定要注意辨別區分。

        以上就是關于廚房燃料的介紹,除了這些廚房燃料,你還知道哪些?歡迎評論區留言評論。

         
        (文/葉收徠)
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