秋天是豐收的季節(jié),很多新鮮的蔬菜、瓜果紛紛上市,其中就包括了酸甜可口的葡萄。早晨去水果市場(chǎng),看見(jiàn)了各式各樣的葡萄,好奇地問(wèn)了老板,“葡萄怎么這么多品種”,老板嘿嘿一笑說(shuō)道“如果我把葡萄所以品種拿齊,攤位都放不了”。
確實(shí),現(xiàn)在的葡萄種類(lèi)太多了,大的小的,圓的,扁的,令人眼花繚亂,那么這些葡萄都有啥不同呢?今天咱們就來(lái)聊聊這個(gè)話(huà)題,以后看到這些葡萄,你也不會(huì)傻傻地去問(wèn)老板,這是什么品種啊!
一、巨峰葡萄
巨峰葡萄看顏色偏紫粉色,農(nóng)家種植的多數(shù)呈現(xiàn)綠紫相間,對(duì)于很多70后、80后來(lái)說(shuō),小的時(shí)候吃得最多的就是這種葡萄,它的果實(shí)比較大,口感酸甜適中,汁水充足。巨峰葡萄是1959年從日本引進(jìn)中國(guó)的,當(dāng)時(shí)流傳著這樣一句話(huà),“巨峰一出,誰(shuí)與爭(zhēng)鋒”。巨峰葡萄的果皮比較軟,把果皮剝下來(lái)吃最為過(guò)癮。
二、戶(hù)太八號(hào)
戶(hù)太八號(hào)是現(xiàn)在比較常見(jiàn)的葡萄,也是陜西戶(hù)縣最為出名的葡萄,已經(jīng)享譽(yù)世界,它的葡萄果粒大比較圓,顏色呈現(xiàn)紫紅色或者紫黑色、含糖量17.3%,口感好,香味濃,外觀色澤鮮艷。最佳的成熟季節(jié)是國(guó)慶節(jié)前后。
三、夏黑
夏黑葡萄也叫黑夏,東方黑珍珠,它和其他葡萄最大的區(qū)別就是上色快,在果漿軟化后,便能迅速著色,而且顏色還很一致。它的果皮比較厚, 黑藍(lán)色, 果粉也厚, 看起來(lái)非常漂亮,吃起來(lái)比較脆,很多葡萄酒生產(chǎn)廠(chǎng)商,經(jīng)常會(huì)用夏黑來(lái)釀酒。
四、藍(lán)莓葡萄
藍(lán)莓葡萄其實(shí)是摩爾多瓦葡萄,這是摩爾多瓦的稀有葡萄,其果皮顏色跟藍(lán)莓類(lèi)似,呈藍(lán)紫色,所以又被大家叫做藍(lán)莓葡萄。藍(lán)莓葡萄果粉比較厚,果粒比較小,果肉柔軟多汁,可食用率能達(dá)到100%。
五、紅提
紅提又叫“紅地球”葡萄,原產(chǎn)地是美國(guó)加利福尼亞,1987年引進(jìn)中國(guó),主要種植于陜西、新疆、江蘇等地。紅提是比較耐運(yùn)輸?shù)囊环N葡萄,它的顏色呈現(xiàn)粉紅色,看起來(lái)比較漂亮,果粒大,果皮脆,甜度也不錯(cuò)。不過(guò)很多人不喜歡吃紅提,主要原因是它的皮不太好剝。
六、陽(yáng)光玫瑰葡萄
玫瑰葡萄也是提子的一種,果穗比較大,最大可以達(dá)到1.8公斤,它的顏色呈現(xiàn)青綠色,感官上顯得很酸,但其實(shí)甜度非常好,汁水也很充盈,口感特別的脆爽。關(guān)鍵是還沒(méi)有籽,吃起來(lái)非常過(guò)癮。
陽(yáng)光玫瑰葡萄是歐美雜交品種,最早進(jìn)入日本市場(chǎng)時(shí),一串能賣(mài)到500元,2010進(jìn)入中國(guó)后,某些超市一斤炒到了300元,可謂是葡萄中的“愛(ài)馬仕”。
七、無(wú)核白葡萄
無(wú)核白葡萄也叫“無(wú)籽露”,屬于中晚熟的葡萄,也是新疆吐魯番最有名的葡萄之一,它的果粒不是很大,顏色呈現(xiàn)綠黃色,沒(méi)有籽,而且味道特別甜,通常連續(xù)吃上幾個(gè),就感覺(jué)特別的齁。它可以制作成葡萄干,也能用來(lái)釀酒。
八、金手指葡萄
金手指葡萄是歐美雜交品質(zhì),也叫美國(guó)“人指葡萄”,人們形容它是,“仿佛染了紅指甲油的美女手指”,它的果實(shí)長(zhǎng)相比較奇特,屬于長(zhǎng)橢圓形,果粒密度不是很大,口感甘甜,汁水比較充足。雖然好吃,但是價(jià)格也是蠻貴的。
以上就是水果市場(chǎng)比較常見(jiàn)的8種葡萄,不知道大家最喜歡吃哪一種呢?記得小時(shí)候還吃過(guò)一種綠色的,成熟之后綠得有點(diǎn)透明的葡萄,實(shí)在想不起來(lái)是什么品種了,不知道大家有誰(shuí)記得呢?
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