馬上中秋節(jié)了,你家的月餅都準(zhǔn)備好了嗎?還沒(méi)到中秋,但超市里的貨架上早已擺滿了琳瑯滿目的月餅,京式、廣式、滇式、港式,傳統(tǒng)的網(wǎng)紅的,讓人不知該如何選擇。那么,該怎么破呢?剛開(kāi)始我也一樣很糾結(jié),后來(lái)上網(wǎng)一查:“公認(rèn)好吃”的月餅有哪些?才發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)又經(jīng)典的五仁月餅竟然意外落榜了,反倒是這4種很多人愛(ài)吃,看看你們都吃過(guò)嗎?
奶皮子月餅
奶皮子月餅,一聽(tīng)這名字,就立馬想到內(nèi)蒙古的大草原,牛羊成群。作為內(nèi)蒙古地區(qū)的特色月餅,它既獨(dú)特新穎又不失特色,吃起來(lái)甚是奇特,吃之前蒸一蒸烤一烤,每一口都有著濃郁的奶香,外皮很軟,內(nèi)餡綿密而又細(xì)膩,吃在嘴里,帶著微微甜味。
與傳統(tǒng)的五仁月餅相比,奶皮子月餅的味道更加突出,內(nèi)餡也更為豐富,有奶皮子、芝士奶酪、酸奶、奶豆腐和無(wú)糖奶豆腐5種口味,口感更加豐富,層次感很強(qiáng),好吃卻又不膩人。正因如此,深受廣大網(wǎng)友的好評(píng),就連不愛(ài)吃奶制品的網(wǎng)友都能吃得香,可見(jiàn)它有多受歡迎了。
橋墩鎮(zhèn)月餅
前陣子,我閨蜜給我種草了一款溫州特色月餅——橋墩鎮(zhèn)月餅,說(shuō)是味道很特別,她身邊的同事朋友吃完之后都贊不絕口。后來(lái),上網(wǎng)一查,還真不一般。與普通月餅相比,這款月餅的內(nèi)餡材料更為多樣,有花生、桂圓、冬瓜條、蜜棗、腰果、紅豆和蛋黃,吃起來(lái)鮮香中帶著酥脆與咸甜,口感層次跌宕,讓人記憶猶新。
與普通月餅相比,橋墩鎮(zhèn)月餅的個(gè)頭挺大,皮薄餡多,吃起來(lái)并無(wú)油膩之感,非常適合中秋和家人一同在家賞月聊天時(shí)同享。而且,還可以選擇鮮肉、鮮肉五仁、素肉、蛋黃肉松、蛋黃板栗口味的,口味多,味道好,價(jià)格也不貴。
蛋黃蓮蓉月餅
蛋黃蓮蓉月餅作為廣式月餅中的經(jīng)典,一直是老少皆愛(ài)的美味,每年中秋,我爸媽都超喜歡吃它。蛋黃蓮蓉月餅,外皮金黃油亮,光是看看都很有食欲,咬上一口,皮薄餡實(shí),里面的蓮蓉香甜中透著軟糯與醇香,仔細(xì)咀嚼還有蛋黃的鮮咸細(xì)膩……
這款蛋黃蓮蓉月餅,選用的是飽滿的寸三蓮,粒大圓潤(rùn),色澤潔白,制成的內(nèi)餡也更加細(xì)膩香甜,此外,蛋黃都是打散后再做餡,這樣一來(lái),既鎖住了營(yíng)養(yǎng),還能讓蛋黃的咸香更有層次感,吃起來(lái)口感更加豐富飽滿。
奶黃流心月餅
大概是從去年開(kāi)始,流心類美食逐漸成為了人們的“新寵”,蛋黃酥要吃流心的,雪糕要吃流心的,就連月餅也要吃流心的。與普通的月餅相比,流心月餅的口感更為多樣,咬上一口,外皮香軟而又細(xì)膩絲滑,內(nèi)餡流心,既是視覺(jué)上的享受,更是舌尖上的盛宴,每一口都讓人回味無(wú)窮。
市面上的奶黃流心月餅很多,但我回購(gòu)蕞多的還是這款,它有奶黃流心、芝士流心、金桂流心3種口味,外形精致小巧,入口微微甜潤(rùn)不齁人,不大不小,一個(gè)下口不會(huì)膩人。尤其是無(wú)蔗糖的奶黃皮與各種口味的流心內(nèi)餡結(jié)合后,味道多樣,口口細(xì)膩,如何不讓人夸贊它的美味。
以上這4款月餅,都是網(wǎng)上“公認(rèn)好吃”的月餅,口感獨(dú)特味道新奇,款款都比五仁月餅美味,你們吃過(guò)幾款啊?要我說(shuō),中秋將至,甭管有錢(qián)沒(méi)錢(qián),遇到這4款月餅都多囤點(diǎn),很特別很好吃,很適合和家人一起分享。